Potrebne namirnice
- 200 g mekog brašna
- 200 g finog brašna
- 1 dl maslinovog ulja
- 2-3 dl vode
- oko 1 ½ kašičice soli
- 1 dl mleka za kvasac
- ½ svežeg kvasca
- šećer u prahu
Priprema testa
- Staviti kvasac u zaslađeno, mlako mleko i pustiti da naraste.
- U pogodnu posudu staviti ostale sastojke, dodati narastao kvasac i sjediniti.
- Dodati vode koliko je potrebno da se dobije testo lako za rukovanje.
- Ostaviti ga na mlakom mestu da radi i naraste (1 sat).
Paradajz sos za picu
- domaći ili kupovni paradajz pire
- glavica luka sitno naseckanog na kocke
- 2 češnja belog luka
- bosiljak
- so
- biber
- maslinovo ulje
- malo zaslađivača
Priprema sosa
- Izdinstati luk na ulju i dodati beli luk.
- Naliti paradajzom, dodati začine i pustiti da provri jedan ključ.
- Ukoliko volite slađi sos, možete da dodate malo više zaslađivača.
Finalna priprema
- Kada je testo gotovo, podmazati pleh (najbolje onaj iz rerne) i razvući testo.
- Premazati testo sosom i od gore može da se stavi bilo koja „dekoracija“ IZUZEV mesa, kačkavalja, kukuruza i pasulja. Lepo je sa kolutovima ljubičastog luka i paradajza.
- Peći u rerni 30-40 minuta.
Prijatno!
