U pitanju je popularna i “skromna” dijeta čije desetine varijacija kruže internetom. Dijeta sa jajima jednostavno se drži, a to je doprinelo da se ponekad nekritički primenjuje, ne vodeći računa o mogućim neželjenim efektima.

Dakle, dijeta sa jajima je postala veoma popularna kada je par slavnih ličnosti uz pomoć dotične dijete uspelo da za kratko vreme skine veći broj kilograma.

Ima navoda da su pojedinci gubili i do 30 kilograma za 3 meseca, a da je i glumac Adrian Brodi izgubio 15 kilograma pripremajući se za ulogu u fenomenalnom filmu “Pijanist”. On je čak i objasnio da je pratio određenu varijaciju ove dijete gde se jaja jedu za doručak, manje parče grilovane piletine za ručak i parče ribe sa parenim povrćem za večeru.

Dijeta sa jajima – osnove i saveti

Kao što je gore navedeno, na internetu se mogu naći na desetine različitih verzija ove dijete. Ipak, ovde smo se odlučili za najpoplarniju koja se ne sastoji od dosadnog jedenja jedne te iste namirnice tj. jaja već uključuje i druge namirnice.

Praktično, može se reći da je ovo jedna od varijacija dijete dr Etkinsona (Atkinosova dijeta) gde je fokus na značajnom smanjenju unosa ugljenih hidrata. U ovoj verziji dijete jedu se dva ili više jaja za doručak, a uz njih i povrće sa malim sadržajem ugljenih hidrata ili neko mršavo meso, kao i grejpfrut.

Ručak i večera uključuju ili još jednu porciju jaja ili male porcije mršavog mesa (piletina i riba). Salate i povrće sa malo ugljenih hidrata su dozvoljeni, dok je voće ograničeno na jedno-dva komada dnevno. Drugi ugljeni hidrati kao što su hleb, testenina i krompir su strogo zabranjeni.

Sledeća verzija pod nazivom: “Jaja i grejpfrut dijeta” uključuje jedenje pola grejpfruta sa svakim obrokom. Ostatak dijetnog plana je veoma sličan gore navedenoj verziji.

Najekstremnija verzije ove dijete uključuje konzumiranje jedino tvrdo kuvanih jaja i pijenje vode (što je, naravno, verzija za samoubice ili one koji baš ne vole sebe, svoje zdravlje i svoj organizam).

Dodatni saveti

Doručak je obavezan i nikako ga nemojte preskakati, a najbolje efekte ćete postiću ako doručkujete najmanje pola sata nakon buđenja. Za što bolje rezultate bitno je da jedete na otprilike 3 sata i nikako da pravite pauze između obroka duže od 5 sati.

Za užinu uvek možete pojesti jednu jabuku ili pomorandžu. Sigurno znate da je loše jesti tik pred spavanje, a dok ste na ovoj dijeti poslednji obrok treba da Vam bude 3 sata pre spavanja.

Uvek tokom dana pijte dovoljno vode, jer ona je Vaš najbolji saveznik u borbi protiv masnih naslaga. Ako ne znate koliko dnevno pijete vode i inače ne obraćate na to pažnju, tokom ove dijete obavežite se da tokom dana popijete minimalno 8 čaša vode. Možete čak i skinuti neku od mnogobrojnih aplikacija na svoj telefon koja će vas podsećati kada treba da popijete po čašu vode.

Dijeta sa jajima – preporuke namirnica

Jaja, mršavo meso, povrće sa niskim sadržajem ugljenih hidrata, biljni čajevi bez šećera i voda.

Primer dijetnog plana

Dan I

Doručak

• 2 kuvana jaja
• 1/2 grejpfruta

Ručak

• pečena piletina bez kožice
• zelena salata

Večera

• omlet od 2 jajeta sa spanaćem i paradajzom

Dan II

Doručak

• 2 kuvana jaja
• paradajz

Ručak

• omlet od 2 jaja sa brokolijem

Večera

• dva kuvana jaja
• konzerva tunjevine
• zelena salata

(Još predloga dnevnih jelovnika – nalaze se na dnu stranice)

Dijeta sa jajima – Kako učiniti obroke zanimljivijim?

Dijeta sa jajima može biti poprilično monotona pa je bitno da na neki način oplemenite svoja jela i učinite ih zanimljivijim. Gledajte da u toku dana ne jedete uvek jaja na isti način, već da isprobate razne načine pripreme jaja.

Osnova ove dijete su kuvana jaja, ali možete da pravite i omlet, kajganu, poširana jaja, jaja na oko (ali bez dodatne masti), šta god najviše volite. Ako želite da jaja budu što ukusnija slobodno ih začinite sa vašim omiljenim začinima.

Opcija je mnogo; to može biti bosiljak, origano, ruzmarin, kurkuma, mešavine začina, ili klasika – so i biber. Dok traje dijeta sa jajima lakše ćete podneti toliku količinu jaja ako su dobro začinjena i napravljena na različite načine.

Par trikova za pripremu jaja

Prvi trik će vam pomoći da napravite najukusniju moguću kajganu. Ono što ne treba da radite je da dovedete tiganj do usijanja, već da ga grejete na srednjoj jačini. Pre nego što jaja stavite u tiganj dobro ih izlupajte u zasebnoj posudi, dodajte im začine po izboru, i vrlo malo vode.

Tako pripremljena jaja prespite u tiganj, lagano mešajte i pecite na srednjoj jačini. Kajgana je najukusnija kada se pravi lagano i malo duže, dok ako ubrzate čitav postupak možete dobiti vrlo suvu i bezukusnu kajganu.

Sledeći trik, odnosno savet će vam olakšati život, a vrlo je jednostavan. Da ne biste morali svaki dan iznova da kuvate jaja, npr. u nedelju skuvajte onoliko jaja koliko vam je potrebno za sledeću nedelju i slobodno ih čuvajte u frižideru. Ovaj mali trik će vam uštedeti vreme i uvek ćete imati pripremljena jaja za doručak.

Kako da skuvate savršeno jaje

Postoje dva načina kako da skuvate savršeno jaja i oba su podjednako dobra. Ali pre nego što dođemo do kuvanja, potrebno je pripremiti jaja.

Verovatno ovo nikada do sada niste radili, ali vrlo je bitno kako ljuska jajeta ne bi pukla tokom kuvanja. Ako jaja držite u frižideru bitno je da ih izvadite pre kuvanja i držite neko vreme na sobnoj temperaturi. Ljuska jajeta puca kada se gasovi u jajetu zagrevaju i šire unutar ljuske, jer u nekom momentu pritisak postane prevelik.

Ali ako jaje prvo ugrejete na sobnoj temperaturi, smanjujete proces zagrevanja gasova unutar jajeta. Još jedna interesantna informacija je ta da živa jaja uopšte ne moraju da se drže u frižideru i ako pogledate na pakovanju videćete da ona mogu da se čuvaju na temperaturi do +15 stepeni. Tako da slobodno ih možete držati na nekom drugom suvom i tamnom mestu, gde nije previše toplo.

Još jedna mali detalj koji dosta menja čitav proces kuvanja je bušenje jaja. Pre nego što stavite jaja u šerpu sa vodom trebalo bi da napravite malu rupicu na širem kraju jajeta. Rupicu možete napraviti sa čiodom i ne treba da se brinete da će vam jaje iscuriti. Ovo se radi kako bi se oslobodio deo onog gasa o kome smo već pričali. Ako ovo uradite jaje vam sigurno neće pući.

Dva načina kuvanja:

  • Prvi način za savršeno skuvana jaja je da prvo zagrejete vodu do ključanja i dodate jaja. U vodu možete dodati kašičicu soda bikarbone kako bi se jaja što bolje oljuštila kasnije. Zavisno od vašeg ukusa jaja možete kuvati 6, 8, 10, 12 ili 14 minuta. Ukoliko budete kuvali jaja 6 minuta belance će biti savršeno skuvano, a žumance će biti skoro pa tečno. Jaja kuvana 8 do 10 minuta imaju mekano i kremasto žumance. A ona koja su kuvana 12 ili 14 minuta imaju tvrdo kuvano žumance.
  • Drugi način je da napunite šerpu hladnom vodom i u nju stavite jaja i lagano dovodite vodu do ključanja. Ovom tehnikom je potrebno jaja malo duže kuvati.

Ako imate jaja koja su veća nego prosečno kokošije jaje, onda bi trebalo da ih kuvate još dodatnih 2 do 3 minuta.

Koliko god dugo da kuvate jaje nakon kuvanja najbolje bi bilo da jaja potopite u posudu punu hladne vode sa ledom, jer ćete na taj način prekinuti proces kuvanja i biti sigurni da su jaja ispala baš onako kako ste hteli. Takođe kao i kada smo pripremali jaja za kuvanja, ovog puta kako vam ljuska jajeta ne bi popucala kada ih stavite u frižider, prvo ih ostavite neko vreme na sobnoj temperaturi, pa ih tek onda stavite.

Što se duže jaja kuvaju može doći do pucanja ljuske pa se preporučuje sipanje vrlo malo sirćeta u vodu u kojoj ćete ih kuvati. Takođe jaja koja su starija lakše se kuvaju, ređe pucaju i lakše se ljušte. Idealno bi bilo da jaja budu stara makar nedelju dana.

Ako imate problem da oljuštite jaje uvek ga možete staviti pod mlaz hladne vode i tako ljuštiti.

Sve ovo možda izgleda kao previše posla za obična kuvana jaja, ali ako kuvate jaja za celu sledeću nedelju, onda i nije tako strašno.

Preporuke za vežbanje

Ne postoje preporuke za vežbanje kod ove dijete. Ali, kao što i sami pretpostavljate, lagane vežbe i dosta šetnje će samo pomoći da što brže i lakše izgubite kilograme, a naravno, i da uđete u kondiciju.

Dijeta sa jajima – zašto je praktikovati

• visokoproteinske dijete sa malo ugljenih hidrata pomažu redukovanju apetita.
• visokoproteinske dijete ubrzavaju sagorevanje kalorija.
• jaja su dobar izvor proteina i vitamina.
• studije su pokazale da jedenje jaja za doručak povećava gubitak težine.

Dijeta sa jajima – zašto je NE praktikovati

• ova dijeta nije ni zdrav ni balansiran prisutup ishrani.
• čitave grupe namirnica kao i dosta povrća je isključeno iz ishrane.
• manjak ugljenih hidrata može otežati fizičku aktivnost.
• mnogi ljudi su doživeli osećaj zamora za vreme prvih dana držanja ove dijete dok se organizam nije privikao na smanjeni unos ugljenih hidrata.
• jedenje veće količine jaja može izazvati zatvor, pojavu gasova i lošeg daha.
• monotonost dijete može značajno smanjiti entuzijazam za njeno držanje.
• nije prikladno kao zdravi životni stil ishrane.
• postoji velika mogućnost da se težina vrati kada se pređe na normalnu ishranu.

Zaključak

Dijeta sa jajima je u suštini brza dijeta, naročito verzija u kojoj nije dozvoljena nutritivna raznolikost. Iako ćete najverovatnije brzo izgubiti kilograme, velika verovatnoća je da će se vratiti veoma brzo po povratku na staru ishranu. Iskustva onih koji su bili na ovoj dijeti (ili je povremeno koriste) – govori da je zgodna za neke posebne prilike kada za kratko vreme treba da se rešite par kilograma i tu… stanete!

Pošto je ovo ipak restriktivna dijeta i ako se odlučite da je držite obavezno tokom iste uzimajte dodatne vitamine i suplemente, kako biste nadomestili sve ono što ne unosite putem svakodnevnih namirnica.

Takođe, kada se završi vaša dijeta sa jajima ne smete se vratiti starom načinu ishrane. Odnosno, ako ne želite ponovo da se ugojite vrlo je bitno da izbacite slatkiše, grickalice i brzu hranu iz svoje ishrane, a ubacite zdrave i hranljive namirnice. Smanjen unos ugljenih hidrata, šećera i veštačkih dodataka, a povećan unos povrća, kvalitetnog mesa i voća će vam doneti najbolje rezultate. Gazirane sokove, voćne sokove sa puno šećera treba izbaciti iz upotrebe, a konzumaciju alkoholnih pića svesti na minimum.

Očigledno, jedenje samih jaja nije zdrav način gubitka težine, a ekstremna verzija ove dijete može biti opasna po zdravlje! Rizik se odnosi na kompletno zdravlje i ova dijeta NIJE za preporuku.

Ukoliko se odlučite za “bogatiju” verziju ove dijete svakako se konsultujte sa svojim izabranim lekarom ili nutricionistom, jer će Vas oni najbolje posavetovati da li je ova dijeta dobra za Vas ili ne.

Dijeta sa jajima – još dnevnih predloza

Dan III

Doručak

  • 2 kuvana jaja
  • 1 krastavac

Ručak

  • 200 gr pečenog pilećeg belog mesa sa grilovanim povrćem

Večera

  • kajgana od 2 jaja sa šampinjonima

Dan IV

Doručak

  • 2 kuvana jaja
  • 1/2 grejpfruta

Ručak

  • pečena ćuretina bez kožice
  • zelena salata i baby spanać

Večera

  • 2 poširana jaja sa grilovanim prokeljom

Dan V

Doručak

  • 2 kuvana jaja
  • 1 pomorandža

Ručak

  • pečena piletina bez kožice sa zelenom salatom i paradajzom

Večera

  • tunjevina, luk i zelena salata

Dan VI

Doručak

  • 2 kuvana jaja
  • 1 paradajz

Ručak

  • Grilovani losos sa brokolijem

Večera

  • Grilovana tikvica sa paradajzom

Dan VII

Doručak

  • 2 kuvana jaja
  • 1/2 grejpfruta

Ručak

  • grilovano pileće belo meso sa barenim karfiolom

Večera

  • salata od baby spanaća, zelene salate, crvene paprike i 2 kuvana jaja

 

. . .

Dijeta sa jajima iskustvo

Volim jaja, ali sam dugo godina jela samo 3-4 komada nedeljno. Na dijetu sa jajima nisam ni pomišljala jer sam mislila da su puna holesterola i da mi neće prijati nikako. Onda se sve promenilo: novine su počele da pišu, pojavili su se tekstovi na internetu – da cela ta priča oko holesterola nije tačna i ja sam se usudila da krenem sa dijetom sa jajima.

Bila sam pet dana na ovoj dijeti i skinula 3 kilograma. Pre toga, bila sam na dijeti sa jabukama ali bez nekog većeg uspeha. Kod dijete sa jajima sam se super osećala i sada je ponovim bar jednom u dva meseca da održim kilažu. I super mi ide, uvek sita, raspoložena, bez padova kod drugih dijeta.

Pozrav od Katarine

Dijeta sa jajima je moja omiljena dijeta kada treba na brzinu da smršam i uvučem se u neki komad garderobe. Preporučujem je svima jer je jednostavna za držanje, a i jeftina. Ja jaja nabavljam sa sela tako da em jeftinije prođem em znam šta ja i moji ukućani jedemo. A recepata i načina pripreme je zaista mnogo.

Sanela

Prošle godine mi se udavala sestra, a ja nisam uopšte razmišljala o tome šta ću obući za svadbu. Tek dve nedelje pre svadbe sam krenula u kupovinu. Kada sam shvatila da one haljine koje mi se sviđaju ne mogu da obučem, a da one koje mogu da obučem mi loše stoje i užasno izgledam u njima, jako sam se uplašila.

Ipak ja kao mladina sestra treba dobro da izgledam. Krenula sam da tražim po internetu dijete i naišla na ovu, a pošto su iskustva većinom bila pozitivna odlučila sam se da je isprobam, jer sam stvarno bila očajna. Ispostavilo se da je ovo odlična dijeta ako treba brzo da izgubite kilograme.

Ja sam izgubila 4 kilograma za 7 dana, taman onoliko koliko mi je bilo potrebno da uđem u idealnu haljinu. Ali, opet, i posle dijete gledam da ne preterujem sa hranom jer sam se na sopstvenoj koži uverila kako je lako ugojiti se, a koje su to teškoće smršati.

Marija

Već tri godine u ovom periodu pred praznike držim ovu dijetu. Mnogo volim da jedem i oko praznika uvek nabacim koji kilogram više. Zato jedno 10 dana pred doček Nove godine ja držim ovu dijetu, dođem do željene kilaže i svake godine izgledam savršeno u svojoj haljini za doček.

Ako ste u istom problemu kao i ja ova dijeta je idealna da zablistate na proslavi Nove godine. Mada povod ne mora da bude samo Nova godina – zašto ne bi smo bile mršavije i svaki dan, zar ne?

Ivana iz Beograda

Dijeta sa jajima mi se učinila kao zanimljiva dijeta jer mnogo volim da jedem jaja u bilo kakvim oblicima. Dve nedelje pre mora sam držala dijetu i skinula sam jedno 5, 6 kilograma i bila sam oduševljena.

Jedini problem je taj što kada sam otišla na more nisam uopšte pazila šta jedem i jela sam više nego inače, pa sam za 10 dana na moru vratila kilažu koju sam imala pre dijete.

Po meni ova dijeta nije loša uopšte, ali morate da pazite šta jedete kada završite sa ovom dijetom inače se kilogrami vraćaju. I ono što bih savetovala da jaja kupujete od proverenih prodavaca. Dva puta sam morala da bacim pakovanja od po 10 komada jer su baš bila stara – žumance jadno, nikakvo, a miris baš čudan. Zato oprez kada kupujete!

Jovana

Prva tri dana sam imala jaku želju za slatkišima, čak sam htela i pecivo da jedem koje inače nikad ne jedem. Ali kako su prošla ta tri dana valjda mi se organizam navikao i posle je sve bilo lako. Držala sam dijetu oko 10 dana i izgubila oko 4 kilograma. Inače, poznanica sa Facebook-a mi je preporučila ovu dijetu. I ona sam je držala i skinula 20 kilograma što me je oduševilo. Ja nemam toliki višak, ali se nadam će mi ova dijeta sa jajima pomoći da uđem u neku rutinu i da se najzad uobročim jer sam ranije stalno nešto grickala, muljala, ma užas živi.

Zoća