Svež, kuvan, ceđen… paradajz je pravi biser među povrćem koji će vam – ako mu date šansu i isprobate donju dijetu – ne samo pomoći da skinete koji kilogram već i da propisno prodrmate vaše telo i bar malo ga očistite od raznoraznih toksina. Paradajz dijeta je i svojevrsni podmlađivač tako da možete očekivati i promenu kvaliteta kože posebno ako je suva – naprosto će dobiti na svežini.

Dijeta koja je pred vama nudi vam mogućnost da za pet dana izgubite do 3 kilograma i usput se osećate sjajno. Paradajz dijeta je stroga utoliko što za (skoro) svaki obrok (a ima ih četiri) treba jesti paradajz i to u nešto većim količinama nego što je uobičajeno. Optimalno je jesti i svež i kuvan paradajz (pire i sok). Razlog je jednostavan: svež paradajz je bogat vitaminom C koji većim delom nestaje pri termičkoj obradi, ali zato kuvani paradajz sadrži materije koje su odlična zaštita od slobodnih radikala.

Paradajz dijeta – Petodnevni jelovnik

1. dan

Doručak

  • 2 kriške tosta od crnog hleba sa malo margarina i kašičicom meda.
  • čaj ili kafa bez šećera.

Ručak

Velika paradajz salata sa sirom

U većoj činiji napraviti salatu od sledećih sastojaka:

  • 150 g nemasnog sira (izdrobljenog)
  • 350 g svežeg paradajza
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1/2 kašičice začinskog bilja po ukusu (odlično ide bosiljak kao i origano)

Sve dobro promešati i dodati na krupnije komade izlomljenu krišku tostiranog integralnog hleba. Salatu pre jela petnaestak minuta prohladiti u frižideru.

Užina

  • 1 nektarina (ili jabuka)

Večera

Testenina u sosu od paradajza

Dve šargarepe iseći na kockice i pržiti na malo maslinovog ulja, dodati 50 ml soka od paradajza i pržiti još pet minuta. Dodati 400 g paradajza sitnije sečenog, posoliti, pobiberiti i začiniti sa kašikom pavlake (12% mm). Kuvati desetak minuta na umerenoj vatri. Ovaj preliv sipati preko sveže skuvane testenine (najbolja je ovsena ili ječmena). Količina suve testenine (pre kuvanja) je 60 grama.

2. dan

Doručak

  • 200 g polumasnog jogurta (1,5% mm) pomešati sa kašikom meda i dodati dve velike kašike ovsenih pahuljica.

Ručak

Grčka salata

Luk iseći na kolutove, dodati dva paradajza isečena na krupnije komade, veći krastavac takođe isečen na krupnije komade, dve kašičice limunovog soka, kašiku maslinovog ulja, so, biber, malo majčine dušice i 2-3 crne masline. Sve dobro promešati i ostaviti oko 10 minuta da sastojci „odleže“. Ukrasiti sa 30 g ovčijeg sira (izdrobljenog) i kockicama od jedne kriške ražanog hleba.

Užina

  • Komad voća ili šoljica kafe sa 2 – 3 keksa od integralnog brašna.

Večera

Supa sa oslićem

Dve glavice luka pržiti na malo ulja, dodati dva veća paradajza sečena na krupnije komade i 2,5 dl supe od povrća. Sve to kuvati na tihoj vatri oko 10 minuta. Smesu procediti kroz sitno sito, dodati so, biber, na vrh noža šećera, 125 g skuvanog pirinča i pečen filet oslića. Ukrasiti kašikom kisele pavlake.

3. dan

Doručak

  • Integralno pecivo sa dve kašike polumasnog sira. Na jednu polovinu peciva namazati sir i staviti krišku paradajza i malo iseckanog mladog luka, drugu polovinu premazati medom.

Ručak

Tortilja

Iseći 300 g paradajza i 100 g pečurki na krupnije komade. Dva jaja, četiri kašike mineralne vode, dve kašike zeleni, so i biber pomešati. Pečurke i paradajz staviti u zagrejan i lako nauljen tiganj, preko staviti jaja i na tihoj vatri ostaviti da se spoji. Servirati toplo ili hladno na podlozi od dve kriške ražanog hleba.

Užina

  • dve šargarepe iseći na dva štapića i uviti u 30 g ćureće šunke;
  • 1 dl soka od paradajza (svež ili kuvan).

Večera

Meso sa paradajzom

Ispeći 125 g goveđih šnicli u tiganju bez dodatne masnoće i po ukusu začiniti. Pola glavice luka pržiti na malo maslinovog ulja. Dodati 400 g paradajza isečenog na kocke i malo majčine dušice i sve to pržiti na jakoj vatri par minuta. Obrok kompletirati jednim tostom od ražanog hleba.

4. dan

Doručak

  • dve kriške tosta namazati kašikom krem sira i odozgo staviti po jednu šnitu šunke;
  • 2 dl soka od paradajza (svežeg).

Ručak

Hladni gaspačo

Skuvati 500 g paradajza, papriku i veći krastavac iseći na kocke i izmiksati sa kašikom maslinovog ulja, belim lukom i dve izmrvljene kriške tosta. Dodati so i biber i ohladiti pre serviranja.

Užina

Napraviti sendvič od kriške tosta sa susamom, kriškom dimljene ćuretine i odozgo staviti paradajz isečen na deblje kolutove.

Večera

Paradajz sa pirinčem

Odseći vrh sa dva paradajza, izdubiti ih i staviti u vatrostalnu posudu. Smesu za punjenje napraviti od 50 g polumasnog sira i 125 g kuvanog pirinča, malo bosiljka, paradajza isečenog na kockice i belog luka. Napuniti paradajz i posuti sirom. Peći u zagrejanoj rerni 15 minuta.

5. dan

Doručak

  • 2 dl soka od paradajza (kuvanog);
  • 2 tosta tanko premazana topljenim sirom sa kolutovima paradajza odozgo.

Ručak

Italijanska salata

Iseći na kocke tost hleb i 400 g paradajza, dodati malo zelene salate. Preliti sa dve kašike maslinovog ulja i sirćeta, dodati so i biber. Preko toga posuti kockice tosta.

Užina

Jabuka, kivi i nana

Kivi i jabuku iseći na kocke i pomešati sa nekoliko kapi meda. Dodati par listića sveže nane.

Večera

Ratatuli

Za ovo jelo potrebno je na kocke iseći 200 g krompira, četiri šargarepe, dva praziluka, 100 g pečuraka i četiri stabljike celera. Iseckati dve glavice luka i dva češnja belog luka, zagrejati dve male kašike ulja i dodati povrće i krompir. Začiniti solju, biberom i origanom. Doliti 100 ml supe od povrća i sve to kuvati poklopljeno oko 10 min. Dodati šolju (2,5 dl) kuvanog paradajza. Sve kuvati na tihoj vatri 15 minuta.

Dodatne napomene

  • ukoliko ste gladni između obroka možete slobodno konzumirati 2 dl soka od paradajza (svežeg ili kuvanog);
  • paradajz dijeta daće još bolje rezultate ako u vašu dnevnu rutinu uključite bar 30 minuta brzog hoda;
  • postoje izveštaji (još uvek u dometu glasina) da paradajz sok ima veću tendenciju sagorevanja masnih naslaga ako mu se doda na vrh noža bibera;
  • takođe postoje izveštaji da svakodnevno konzumiranje 2 dl svežeg soka od krastavca čini da paradajz dijeta bude još delotvornija.