Sastojci

  • 1 kg kiselog kupusa (ribanca)
  • 4 šargarepe
  • 3 glavice crnog luka
  • 1 šolja pirinča
  • 2 šolje jogurta
  • biber
  • lovor
  • lišće zeleni
  • so

Način pripreme

  1. Luk iseckati na kockice, posoliti i dinstati na malo vode.
  2. Kada je luk postao staklast dodati narendanu šargarepu.
  3. Dinstati dok šargarepa malo ne omekša.
  4. Dodati po ukusu biber, sitno iseckano lišće od zeleni, lovor.
  5. Kupus ribanac iscediti od rasola i jednu polovinu rasporediti po dnu odgovarajuće tepsije, zatim preko usuti dinstanu šargarepu, a preko toga pirinač na pola obaren.
  6. Drugom polovinom ribanca sve lepo prekriti i preliti jogurtom.
  7. Posudu poklopiti i staviti u rernu da se lagano krčka kako bi ribanac imao dovoljno vremena da omekša.
  8. Musaka je gotova kada kupus omekša.
  9. Otklopiti i vratiti u rernu da tečnost ispari.

Prijatno!