Sastojci

  • 4 veća filea posne ribe
  • 1 konzerva špargli (ako nema svežih)
  • 4 pečene crvene paprike
  • 4 veća paradajza (ili 2 dl kuvanog paradajza)
  • 4 čena belog luka
  • biber
  • bosiljak
  • so

Način pripreme

  1. Riblji file začiniti po ukusu i ispeći na gril ili teflon tiganju.
  2. Pečene paprike iseckati, beli luk narendati na sitno rende, paradajz oljuštiti i iseckati.
  3. Papriku, paradajz i beli luk staviti u posudu i na laganoj vatri neka se krčka dok ne ispari sva tecnost, a ipak da ostane sočno.
  4. Začiniti po ukusu.
  5. Riblji file poređati na tacnu i preliti sosom od paradajza i paprike.
  6. Servarati sa šparglom.

Prijatno!