[leonida]

Samo ti piši eseje. Tako je lakše.
Ja ... kad tako ne znam šta bi sa sobom od muke ... skuvam sebi jedan lep čajić bez šećera (navadila sam se na one voćne, ali volim i nanu, kamilicu ili običan zeleni čaj). Kad sam strašno nervozna nana baš pomogne, nekako ima umirujući efekat. I kamilica nije loša u tu svrhu. Korist je višestruka ... nervoza prođe, a i stomak se ispuni ...

[Yo-Yo]

@leonida, ja otkad sam prosle zime kupila elektricni cajnik (tzv. ketler) dnevno popijem bar litar caja, pored moje redovne vode. Obicno ujutru spremim termos zelenog ili crnog, a popodne nane ili kamilice. Za stres, nervozu i napetost mi pomaze zalfija. Planiram da ovih dana skoknem do Kuce caja, da se snabdem nekim aromaticnijim varijantama. Inace otkad sam pricala sa jednim prehrambenim tehnologom, caj kupujem samo u rinfuzu - kesice izbegavam iz istog razloga kao i virsle.

I juce sam pijuckala moje cajeve, ali kad se uklope hormoni i ludo vreme - slaba je pomoc!

23.11. sramotnih 960 kalorija (i zbog broja i zbog sastava)
D: Mandarina, nes
R: Pecen krompir u rerni (u ljusci, samo blago posoljen), kupus salata
***a onda je PMS prerastao u MS i***
U1,2,...,n: Moji mafini (7 kom)

Od aktivnosti imam da prijavim pravljenje nove ture mafina - ovi su ispali dosta bolji, ali mi jos fali "nesto". Inace, tokom jednog od bezbroj putovanja preko sam otkrila tzv. "bran muffins", kao popularan zdrav dezert i zaljubila se, pa su ovi moji "mafinozi" u osnovi upravo to.

Znam da je ovo prolazna faza i da sledecu mogu da ocekujem tek tamo u martu-aprilu ako opet zvekne ovako uvrnuto vreme (a klimatske promene su u zamahu, pa su dobre sanse da hoce), ali mi ipak malo "ide na ganglije". Obicno potraje nekoliko dana, a ovaj put mi se lepo zalomilo da nemam previse posla (tj. ne moram ovakva nikakva da vitlam po sastancima, samo od kuce riljam kojekakve gluposti).

Danas se nadam da cu imati malo vise energije da spremim i pojedem nesto kvalitetnije i normalnije. I da ce mi se jesti bilo sta normalno. I da cu imati energije barem za jedno pristojno istezanje i malo spinnera. A mozda bi trebalo samo da izvadim svoju omiljenu cvetnu solju za caj, umotam se u cebence i slusam muziku.

Ja sam inace jedna od onih "stalno u akciji", pa se ne snalazim bas najbolje kad mi natrci ovakav period. Ako nemam "poslovnog posla", nadjem sebi nesto sto cu da petljam. Tako sam recimo ovaj moj spinner nasla preko oglasa za 150e, uz napomenu da je u kvaru. Za dodatnih 20-ak evrica u kojekakvim delovima i mazivima i jedno 10h aktivnog rada sam uspela da ga dovedem u stanje da bez problema moze da izgura jos 10 godina. Ostaje mi jos da zamenim sediste, jer je postojece ono grozno "banana", pa ga trenutno resavam uz pomoc 2 podmetaca za bastenske stolice. Mada, i to sediste ima svojih prednosti - natera me da na svakih 10-15min odradim bar 3-4min stojeci

U glavi (i stomaku) sam barem nesto bolje, pa mogu da aktiviram kreativnu energiju. Posto sam navucena na iglu (obicno 2, nekad i 5 - volim da pletem), verovatno cu se malo baviti dzemper-zaketicem koji sam zapocela, a mozda i dovrsim dizajn i konstrukciju za jedno 'aljince od svilenkastog mikrofibera, mada i drugo 'aljince vec odradjeno u glavnim crtama treba dovrsiti u smislu detalja. Dakle, i kad nemam posla ja imam posla i tako volim

[Yo-Yo]

Eto mene...

24.11. 1210 kalorija jedva napucanih
D: nes (glad 0)
U: 3 mafina (u 3 navrata uz hektolitre caja)
R: rizoto i kupus salata
V: corba, punjena jaja, kupus salata
A: -

I to sam na silu pojela. Ne znam da li je do MS, suncevih pega ili su ovi moji mafini zaista toliko siti, ali mene apetit ozbiljno napusta. Juce sam bila do prodavnice koju sam vec pominjala i stajala u redu jedno 10 minuta izmedju rafova sa slanim grickalicama i cokoladama. Jedino sto mi je zapalo za oko je bila jedna Lindt crna cokolada koju obozavam i koju cu mozda sutra napasti za VK dan.

Inace, ovako dokona i smorena citam dnevnike i hvatam ideje i fore. Shvatila sam foru sa cik-cakovanjem i bas me asocira na nesto sto profi bilderi i takmicari u kontaktnim sportovima rade - tzv. "carb cycling" ili variranje unosa UH. Njihova filozofija je takva da uopste ne racunaju UH iz neutralnog povrca, vec samo iz "pravih" izvora UH (skrob, testo) i da unose min. 1,5g proteina na kg ciste telesne mase (umanjene za % telesne masti), dovoljno biljnih masnoca, a onda UH variraju po danima. Jednom do 2x nedeljno, u skladu sa rezimom treninga/takmicenja, imaju "punjenje UH", gde za jedan obrok pred intenzivan kardio trening ili mec pored propisane porcije proteina i masnoca unesu i nekih 200+ grama UH! Isto rade i dugoprugasi (maratonci, triatlonci...).

Ja sam resila da prilagodim VK dane svom stilu zivota, pa ce mi subotnja vecera po definiciji biti neki ozbiljan VK, a drugi VK dan cu ostaviti negde za sredinu nedelje po zelji i potrebi. Recimo, desi mi se da imam "poslovnu veceru" koja pocne oko 5-6 i zavrsi se oko 10 pa i kasnije, a sve se svodi na konstantno prezivanje. Klopa je po definiciji dobra, kvalitetna, ali svakako nije niskokaloricna.

Subotnji VK ce mi ostaviti prostora za moj drugi hobi - kuvanje. OK, jedan od izazova jeste razraditi niskokaloricni recept za nesto a da pri tom nema ukus kao stiropor umucen sa domestosom i posluzen sa penom za pranje tepiha. Ali i dalje nisam odgovorila na izazov drustva (decko, 2 njegova drugara i moj brat od tetke - profi kuvar) da razradim recept za slani sufle sa bazom od tradicionalne cicvare. To bi u jednoj porcijici moglo komotno da ima barem 400 kalorija, mozda i vise ako cicvaru radim sa starim kajmakom i dodam prevreli sir.

Danas se jos uvek drzim u leru iako se osecam bolje - na osnovu prethodnih slicnih iskustava, ako cim mogu da promrdam ja poletim, bude mi posle jos gore.

Odoh dalje da citam dnevnike i hiberniram

[Yo-Yo]

Juce jadno, jutros minus , upravo smisljam moju VK vecericu...

25.11. 1170 kalorija
D: Mandarina, nes
U: Mafin
R: Klot krompir, kupus salata (ne znam ima li ikakve logike, ali mi se u one dane bas trazi krompir - i to sto jednostavniji)
U: Orasi i suvo grozdje
V: Sir i ajvar
U: Caj sa mlekom
A: Prepakivanje/sredjivanje sezonske obuce.

Da li je neko gledao House of Cards? E ja k'o Frenk - kad sam nervozna, glancam obucu

Elem, moja vaga (nakon neverice, nekoliko pomeranja i 10-ak merenja) od jutros konstantno kaze 75,1! Premerila sam i obime - ima lepih minusa svugde gde treba, a narocito me je obradovalo -3 preko donjeg stomaka, koji bi po definiciji trebalo da bude nadut ovih dana

Rezultatima sam zadovoljna - 2,4kg za 3 nedelje, sto mu dodje nekih 800g nedeljno. Naravno da moze i brze od toga, i naravno da sam uspevala da mi ta nedeljna cifra bude dnevna, ali... Danas je u UN, EU i svim ostalim regionalnim i medjunarodnim organizacijama u modi rec "odrzivo". Dakle, ne samo efikasno i efektivno po starim ekonomskim principima, vec i trajno. UN su cak izbacile Agendu za odrzivi razvoj sa 17 ciljeva, koju je razradila multidisciplinarna grupa eksperata od cijih biografija se pada u nesvest. E kad takvi mozgovi kazu da treba odrzivo, ko sam ja da nesto sad pametujem Ostaje mi jos da na NK danima postignem odrziv unos, ali ovi dani su vanredna situacija pa si necu uzeti previse za zlo.

Imam nekoliko opcija za danasnji VK dan. Jos nisam odlucila sta cu, a sve sa spiska mogu da spremim za nekih pola h. Ako bas prigusti, mogu i da skoknem preko u pizzeriu na njihove ultra-kaloricne bruskete (brdo mocarele i prsute, rukola) - samo da nadjem zrtvu. Otkrila sam i pola kesice mlevene plazme, pa ako me bas bude mrzelo da bilo sta spremam - nalijem mlekom, naribam cokoladu za kuvanje i eto mog VK obroka.

Inace, inicijalno sam odredila da mi nedelja (kao najmirnije jutro) bude dan za merenje, ali posto mi je subota vece VK, resila sam da merenje preselim za subotu - cisto zbog ostataka hrane u organima za varenje. Svakako cu se, eksperimenta radi, izmeriti i sutra ujutru i u ponedeljak. Inace, merim se "k'o od majke rodjena", neposredno nakon ustajanja i jutarnjeg odlaska u toalet. Kao repere za merenje obima koristim anatomske prevoje na telu (npr. za struk) ili pojedine mladeze (npr. na butini).

Toliko za sad od mene, javljam sutra sta sam VK-ovala!

[Yo-Yo]

Delic jucerasnjeg minusa ponisten nakon VK dana, ali nerviranja bez - dobar deo moje sinocne gozbe jos nije napustio organizam!

26.11. VK
D: Mandarina, mafin, nes
R: Paprika punjena sirom sa belancetom i susamom zapecena u rerni, kiseo kupus salata
V: Dve domace slane palacinke, sa krem-sirom, domacom sunkom, mariniranim sampinjonima, maslinama, pavlakom, majonezom (mora nesto bas gresno ) i kecapom (domaci); 2 piva
A: Spinning rutina

Mislim da sam ovaj put odlicno napakovala kalorije za VK obrok. Istini za volju, sa drugom palacinkom sam se ozbiljno namucila tako da mi je vecera trajala bar 1h, ali nisam imala posle onaj osecaj da cu eksplodirati. Pivo mi je bas leglo!

I dalje citam dnevnike i razmisljam o svojoj ishrani. Brojanje kalorija mi nije naporno niti me opterecuje jer imam dovoljno iskustva, tako da mi oduzme mozda 3-5min pri kuvanju svakog jela i jos 1 pri serviranju. Imam dobro "oko" za mere, tako da kad kupim neki sir recimo i jednom odmerim npr. 200g svaki sledeci put sam u stanju da bez vage u tanjir stavim odokativno 180-220g. Kad bude doslo ludo vreme (a znam da ce doci), mogu da "odokativno brojim".

Razlog iz kojeg sam se odlucila bas za brojanje je upravo ta moja tendencija (koju vidjam i kod mnogih drugih) da jedem manje nego sto bi trebalo. Nije lako nabiti potrebne kalorije unosom relativno niskokaloricnih namirnica! Uz to, nisam neki ljubitelj hleba (osim kad sama zasucem rukave i zamesim domaci, koji bih vruc mogla da jedem bez ikakvih dodataka), pa valja naci drugi nacin za dopunu kalorija. Mnogi me pitaju kako mogu da jedem neke namirnice bez hleba - tipa jaja, corbastih jela, itd. Mislim da sam tu naviku razvila u periodu kad sam drzala neku svoju verziju UN-ke u kojoj sam jela iskljucivo po jednu "jaku" namirnicu za obrok i brdo salate ili neutralnog povrca. Bila sam ubedjena (izmedju ostalog, i na osnovu rezultata) da mogu za rucak da pojedem kajganu od 5 jaja bez problema, ali ako dodam zalogaj hleba - kvarim stvar.

Mozda cu, kad se jos malo uhodam sa potrebnim kolicinama, prestati sa strogim brojanjem.

I odmah da najavim da cu danas biti tanka s kalorijama jer me jos drzi sinocna V(K)ecera!

[Tebi_Za_Ljubav]

Brojanje kalorija je super stvar. Meni je to bila odskočna daska. Proveri da li jedno jaje ima 160 kalorija. Čini mi se da su to kcal za 100gr, a meni je jaje izlazilo oko 80-90 kcal. Čestitam ti na minusima samo tako nastavi

[Yo-Yo]

@TZLj, hvala na cestitkama!

Kad pominjem jaja mislim na moja punjena jaja, koja obarim i u izgnjecena zumanca dodam ocedjenu sardinu i maslinovo ulje, pa time napunim polutke belanaca. Jedno takvo jaje (uz sardinu i ulje) ima 160 kalorija, a jaja koja trenutno imam u frizideru imaju 85 kalorija po komadu (ogromna, domaca, komsinicina mama zivi na selu u relativnoj blizini pa kupujem od njih a letos je svako drugo imalo po 2 zumanca).

Inace, od danasnjeg pisanja kako slabo jedem hleb mi se isti i prijeo, pa sad pravim neke hrono "pogacice" od spelte ciji sam recept maznula od drugarice

[Tebi_Za_Ljubav]

Onda ja nisam dobro procitala. Kako bih ja sad slatko pojela to punjeno jaje Pročitala sam skoro da i u Hrono broj jaja više nije ograničen ( ni žumance) to je valjda po nekom novom istrazivanju...mene je obradovalo

[Yo-Yo]

@TZLj, mislim da je jaje (celo) super-namirnica koja je neopravdano dosla na zao glas u citavoj pomami lova na masnoce, tokom kojeg je otrov zvani margarin dobio na popularnosti jer se moze napraviti da bude manje masan od prirodnih masnih mazalica (maslac, kajmak), a narocito "glavnog negativca": svinjske masti.

27.11. 1390 kalorija
D: 2 mafina, nes
U: jabuka
R: povrtni rizoto, kupus salata
U: 2 pogacice od spelte hrono-fazon (spremala i morala da probam)
V: 2 punjena jaja, kupus salata
U: kamilica, med, mleko
A: Utucavanje vremena na spinneru (oko sat i po, malo spinning, malo obicno vrtenje pedala srednjim tempom), superset: sklekovi, trbusnjaci, cucnjevi

Tezina se vratila na nivo pre VK - dakle, samo je trebalo malo vremena da poveci obrok napusti sistem.

Imam neku potrebu za izazovom u fizickom smislu, pa razmatram opcije. Za neki pravi sport nemam vremena, pa cu morati da odaberem nesto sto mogu da radim u sopstvenoj reziji. I da objasnim ono "nemam vremena" - po prirodi i visedecenijskoj dresuri jesam dobro organizovana, ali mi je posao takav da sutra mogu da dobijem brdo za odraditi "za juce", sto bi znacilo propustanje podosta treninga. Cesto i putujem: po zemlji, van zemlje pa i van kontinenta, tako da nesto gde imam treninge tim-i-tim danima u odredjeno vreme otpada. Pada mi na pamet jedna sitnica... Mogla bih da pocnem da se bavim fleksibilnoscu! Ni sad nisam toliko losa, ali mi recimo za zensku spagu fali da malkice razvucem tetive, a u musku nisam sela sigurno deceniju. Za tako nesto mi ne treba sala, oprema itd. Samo 3-4 kvadrata poda i malo privatnosti, sto imam gde god da sam.

[Yo-Yo]

28.11. 1320 kalorija
D: jabuka, nes
U: 2 mafina
R: flekice sa kupusom (moje domace)
U: Orah (kesica 100 kalorija)
V: kajgana, paradajz, pogacica od spelte
U: kamilica sa medom i mlekom
A: spinning rutina, superset plank i ruska stolica, isteeezanje

Uspela sam veoma lepo da razvucem kukove, tako da sam manje-vise sela u zensku spagu. E sad, nije bas bila savrseno pravilna i nisam iz stojeceg stava skliznula u spagu (vec sam sela u polu-spagu pa izvukla zadnju nogu), ali za sam pocetak akcije uopste nije lose!

Orahe sam onomad kad sam ih kupila razmerila u kesice od oko 100 kalorija (90-110). Nekako volim okrugle brojke i instant varijante koje nisu u tudjoj izvedbi.

Lovi me neka prehlada od jutros, pa danas nesto i nemam apetit (blago zapusen nos), ali nadoknadjujem kalorije cajevima sa medom i limunom. Danas sam imala svojsku seriju manje-vise neformalnih sastanaka, a sutra me ceka isto, uz radnu veceru pa ce taman neki VK lepo da se uklopi. Ako prehlada ne popusti, VK ce biti u obliku kuvanog vina, ali onda ne znam koliko ce vecera biti radna s moje strane. Doduse, mozda mi podstakne neku jos neotkrivenu dimenziju kreativnosti

[Yo-Yo]

29.11. 1055 kalorija - pih!
D: 2 mafina, nes
R: hrono pogacica, sir, salata od kiselog kupusa
V: corba
U1,2,...,n: caj, nekad s medom, uvek s limunom
A: Koliko kalorija trosi kijanje tako glasno da me cuje pola grada, u serijama od po 10?

Danasnja sastancenja otkazana, tri kljucna aktera zaglavila neki virus.

Prehlada se smirila, pa sam isla u neki shopping peske (jedno 10km, mozda i jace), a posto sam si obecala VK veceru, uzela sam kajmak, malu lepinju, domacu prsutu i vino, pa sad uzivam onako hedonisticki. Pazarila sam i omiljene cigarilose sa aromom vanile - da si upotpunim VK ugodjaj. Za potrebe hedonizma, tu su i mirisljave svece - moj ultimativni favorit za relaksaciju, a Carmina Burana ce se stisati oko 10 da me komsije ne katapultiraju. I ovako neki misle da sam "sektasica" zbog muzickog ukusa

Iskreno, mislila sam se (1) da preskocim VK ili (2) da narucim nesto. Ipak sam resila da napucam kalorije, ali ne i gluposti koje cesto uz njih idu. Iskreno, lepinja me nesto ni ne privlaci (pa ce verovatno ostati da se osusi i pretvori u prezle), ali ostalo je pun pogodak!

[314pezos]

Ufff, nikad nisam nešto bio naklonjen tom brojanju kalorija al se pokazalo kod pojedinaca veoma delotvorno, po meni u tom načinu ishrane je bitniji psihološki faktor da se stalno boriš sa kalkulatorom i razmišljanjem šta i koliko pojesti pa samim tim mozak je zaokupljen tim poslom pa manje misli na hranu. Svakako Yo-Yo sretno pa da bide samo Yo

[Yo-Yo]

Gigo, hvala Kao "inzenjer na nervnoj bazi" (komentar drugarice iz srednje) navikla sam na brdo brojki i lako sa njima zongliram. Posto sam kao pravi Yo-Yo doktorirala dijetalno kuvanje, brojanje mi pomaze da unesem dovoljno kalorija, a ne da se ogranicim. Mozda sam i granicno opsesivno-kompulsivna u tom smislu, ali mi prija da tako posmatram ishranu.

30.11. VK
D: ovsene u jogurtu, nes
R: pilece belo na teflonu, kiseo kupus salata
V: meze: prsuta, kajmak, masline, krastavcici, malo lepinje, vince
A: shopping cca 10km

[Yo-Yo]

01.12. 955 kalorija
D: mafin, nes
R: paradajz, feta
(onda dolazi zapusen nos i pad apetita)
V: 50g studentskog miksa (htela ja celu kesicu od 100g, al' jedva i ovo smuljah)
U: caj sa medom i mlekom
A: punjenje maramica

Apetit je jos uvek negde drugde. Otis'o s lastama u toplije krajeve ili mozda pred zgradom sa pingvinima zicka za caj. Samo da se ne vrati s kamatom

Sutra zvanicno merenje i VK vecera. Za iducu nedelju su mi okvirno zakazani neki sastanci tipa radionica sa ekipom koja stalno nesto preziva i casti. A to nesto retko kad bude razumno zdrava klopa - vecinom kojekakvi keksi i gluposti. Biser u svemu je sto jos uvek nista potvrdjeno nemam, a petak je i skoro kraj radnog vremena. Oh well, uvek je tu moj ljubljeni telefon da me u ponedeljak iscimaju u 8 da stignem do 9...

[leonida]

Svidja mi se tvoj način razmišljanja. Šteta što si otvorila dnevnik u periodu kad je forum tako mrtav (čitaj sezona svadbi i slava ... nikom nije do dijete).
Jelovnici su ti lepi, ali kalorijski pomalo mršavi, što i sama vidiš ...
Čestitke na minusu!