[grazia]

Hm to sa najmom ketering za zdravu ishranu radnika podrzavam. Vecina nas nema predstavu koliko se lose hranimo,sto zbog vremena i nacina zivota,sto zbog finansijskih mogucnosti.
Ovde kod nas kada odea u kafic gde ima i hrane i narucis saltu dobijea gomilu salate sa jos vecom gomilom "zdravog" preliva. Jako bih volela da postoji neko salata bar i onda da ti sam sebi napravis salatu po volji i zelji. No daleko smo mi od toga
Sve u svemi bravo za tebe sto lobiras za zdravu ishranu u firmi

[Yo-Yo]

grazia razumem te u potpunosti za nase "salate". Ja nisam imala pojma sta je zaista cezar salata dok je nisam probala preko, jer kada je krenula njena popularizacija kod nas, svuda je bila udavljena u neki pokusaj cezar preliva sa brdom majoneza. Kad pogledam, vecina tzv. "obrok salata" kod nas je udavljeno u prelivu, a veoma su ceste i salate koje procentualno sadrze najmanje salatnog povrca.

Sto se ishrane na poslu tice, organizacija ekvivalentna ovoj nasoj u Svedskoj ima svoj restoran u kome zaposleni jedu "na bonove". Na raspolaganju su po nekoliko kuvanih jela dnevno, obavezno jedna corba, skroz pristojni sendvici, a salatni bar je ogroman! Na raspolaganju je po nekoliko vrsta "zelenisa" (tamo sam prvi put probala salatu od mladog spanaca - kod mojih je spanac bio samo za kuvanje), paradajz/krastavac/kojesta na tu temu sve seckano, kojesta skrobno (hladni kukuruz, grasak, pasulj...) i jedno 15ak preliva razlicite "jacine" i slozenosti - od ulja i sirceta, pa sve do kremastih varijanti. Bude i piletine, prepecene slanine, sireva...

E sad, zgrada te svedske organizacije je namenski zidana, a ova nasa organizacija se do nedavno patila sa zastarelim (i preslabim) elektro-instalacijama koje nisu mogle da izguraju racunare, klime, a kamo li nesto mocnije tipa server-sala i tako tih "perverzija". Ipak smo mi daleko iza Skandinavaca... Doduse, upravo u Svedskoj sam se prvi put susrela sa neverovatnim obiljem obroka za mikrotalasnu i "smuti pa prospi" (u tanjir) varijantama, spalirima konzervi i kesica svega i svacega, kao i sa brdom mekova i ostalih brzih hrana "zapadnog tipa", a upravo su Svedjani iskazivali odusevljenje nasom "brzom hranom".

Elem, pricale smo sa "glavnim" i prijemciv je za ideju, samo sad valja promozgati tehnicke detalje, medju kojima su i sindikat, javne nabavke, otpori, kako izbeci da neko "dobije na tenderu" pa posle da uvaljuje 'leba i margarina... Sve se to moze ostvariti, ali treba vremena da bismo izbegli kontra-efekat.

Generalno, kad mobilni operateri raznim firmama nude besplatne medjusobne pozive za brojeve "u mrezi", zasto ne bi restorani, ketering, pa cak i proizvodjaci prave zdrave hrane uradili isto? Uostalom, ako navuku mamu na svoje proizvode, dobra je sansa da ce se iste navike "zapatiti" u citavoj porodici. Samo treba voditi racuna da u pricu ne "upadne" neko ko ce na taj nacin uvaljivati niskomasni jogurt sa lopatom secera ili neki slican krs.

Danasnje zdrave grickalice su primljene u proseku dobro, ali je bilo kolutanja ocima i frktanja, sto znaci da zaista moramo da povedemo racuna o tempu uvodjenja "velike akcije". Restoran je odradio fenomenalan posao, sa krastavcem, sargarepom i celerom (moram da ih pitam gde su nasli tako dobre stabljike) na cackalicama i 5 dipova (sjajnih, s tim sto je jedan bio toliko ljut da mi se skoro razmazala vodootporna maskara), a menadzerka se setila kako se bari zaba, pa je bilo i suvog voca "da ljudima ne padne secer". Kako nekome moze da padne secer kad pije solju kafe na sat sa 3 lopate secera?!

Vecera (poslovna) je preskocena jer nastavljamo sa radom (trebalo je danas da zavrsimo), pa sad sebi priredjujem VK.

25.01.
D: banana, nes
U/R: nes x2, gomila krastavca, sargarepe i celera, tu i tamo dipovi (mozda za 200 kalorija), 3 kom. suve smokve
U: kefir
V: prsuta, masline, krastavcici, casa vina

Sad se relaksiram i planiram da legnem dosta ranije jer sam se "naostrila" za 3 dana, a ovo ce potrajati malo duze. Plus ce ova tura izroditi barem jos 2 u narednih mesec dana, a znam sebe - kad malo spavam, puno (i pogresno) jedem. Ako se bolje grickalice "prime", tokom dana ce mi biti mnogo lakse jer necu morati da razmisljam o "odolevanju izazovima". Nije da sam neki ljubitelj glupih keksa, vec cesto "po inerciji" krenem, a onda udjem u ono glupo razmisljanje "sad kad sam vec krenula..."

[VecaPereca]

Kad razmislim, poslodavcima se isplati da uloze u zdravu ishranu svojih zaposlenih. Ne po principu "mi volimo svoje radnike", nisam utopista, vec po cistom ekonomskom rezonu: kada je radnik bolestan, firma je na gubitku, pa bolje da ulozi u zdravlje zaposlenih nego da gubi novac. Cak i da je firma totalno kretenska i da sutne radnika koji oboli zbog lose ishrane, ipak je na gubitku jer novog radnika treba naci, obuciti, integrisati u radni proces... Sad mi pade na pamet da bi vece kompanije i institucije mogle da zakljuce nekakve sporazume sa dobavljacima dobre hrane, u smislu dobijanja rabata na kolicinu koju bi njihovi zaposleni kupovali "sa beneficijama". I to cu predloziti "glavnom" u cetvrtak. Doduse, to sve moze dati "vetar u ledja" ovima sto diluju zdravu hranu pod ogrooomnim navodnicima... Uh!!!

Ova logika da "srecan, zadovoljan i zdrav radnik = boljitak za firmu" je pristup koji skandinavci usvajaju, mislim pre svega na Dance, Svedjane i Norvezane (za one druge ne znam). Medjutim to jos uvek nije prihvacen pristup a zapadno-evropskim zemljama. Za Srbiju, neci ni da komentarisem.

[grazia]

ja sam 5 godina zivela u ceskoj I mesto gde sam ja zivela ljudi poprilicno vode racuna o ishrani. sreca je sto u tom mestu nije bilo ni jednog restorana brze hrane. jedini slican tome je bio kineski restoran ali pravi gde rade kinezi kao kuvari a ne kao ovi nasi nazovi kineski gde nas kuvar pokusava da kuva kineska jela
e kod njih je dorucak stvarno bitan za rucak se uglavnom hrane po restoranima gde je dnevni meni zaista jeftin a ima kompletan obrok sa sve salatom I dezertom... a vecere su im dosta slabe. meni je njihov nacin ishrane bas odgovarao. jedino sto piju mnogooo ali bas mnogo. dobro je I to bilo kada se uvece skupi drustvo ne prave se obimne vecere nego su to tanjiri sa sirevima salatom I tako to nista konkretno. vecina zena sa kojim sam se ja tamo druzila I nisu neke majstorice u kuvanju. mnogo toga sam ja pokupila od njih sto se tice jela grickalica I ostalih stvari... samo eto lepi mi se I sam vazduh valjda
no nadam se da ce I kod nas uskoro ljudi malo da progledaju I nauce pravilno da se hrane sebe radi...

[LEPA_i_ZALJUBLJENA]

I ja sam zivela u pragu,kratko. Oko god dana,najvise sam volela medovnik

[grazia]

Predivni Prag. Nekoliko puta sam ga posetila i opet cu nadam se nekada. A da mi smo na kutije marlenke dovlacili za srbiju jer se svima svidjala. A sad vidim ima i u maksiji da se kupi.

[LEPA_i_ZALJUBLJENA]

Ima u maxiju ? Diivno,dobro doslu novi kg

[grazia]

Ja sam pre jedno mesec dana videla u maksiju u zrenjaninu da ima i od meda i od cokolade i one kao bebi marlenke. Mozda je 10% veca cena nego u ceskoj.

[Yo-Yo]

Ama tutanj bre vas dve iz mog dnevnika s ceskim marlenkama Iz Praga sam pre jedno 10+ godina dovukla jos jedan kofer koji sam tamo kupila - zbog marlenki i ceskog kristala. (Salim se, slobodno pricajte o svim zivim kolacima i gresima, k'o sto i ja cinim! )

Ja sam od Ceske manje-vise samo Prag videla, i to poslovno, a glavni specijalitet je bila nekakva kolenica na krompiru u pivnici. A pre toga Beherovka

U Pragu sam inace imala jednu od najfenomenalnijih "studijskih poseta" koje sam vodila, jer su nas domacini vodali svugde i bas smo imali prilike da vidimo grad i sve njegove lepote. Problem za mene je bio u tome sto sam posetu i vodila i prevodila, pa je posle svakovecernjeg piva (u povecim kolicinama) i klope mamurluk uticao na moje "radne kapacitete"

Inace u proseku putujem barem jednom u 2 meseca (taj put u Prag je bio vezan sa posetom Ljubljani, a sve to 24h po povratku iz Svedske), ali sad bas razmisljam - na pravi odmor nisam isla jedno 5 godina, ako ne racunam ucesce na nekoliko kasnoprolecnih-ranoletnjih ili kasnoletnjih-ranojesenjih konferencija i slicnih zezancija.

Volela bih da nadjem vremena da odem tamo onako opusteno turisticki, sa sve turistickim planom grada (znam da je to sad "out", sve nam je u dzepu) i kacketom sa tezge na trgu kod onog ludog sata. Mrsa, Duda i ostale forumske pivopije mogu da se pridruze

[VecaPereca]

i meni je Prag jedna od destinacija koju planiram u neko dogledno vreme.

[Yo-Yo]

Veco veruj mi - neces pogresiti! A ako si ljubitelj kristala i novogodisnjih ukrasa (kao ja), ne nosi kreditne vec samo debitne kartice da ne bankrotiras!

Danas smo zavrsili radionicarenje, a ja skoro pa zavrsila izvestaj sa "nalazima i preporukama", tako da me sutra ceka kuvanje i opusten dan. Ili se barem nadam...

26.01.
D: banana, nes
U/R: brdo povrca (krastavac, sargarepa, celer) sa malo dipa
U: kefir+
V: planina podvarka, 2 krilca
FA: spinning 1h, gume

Umorna sam, ali kada sam ovako umorna imam problem da zaspim... I da se fokusiram... Zahvaljujuci tome, ovaj put samo kratko

[Yo-Yo]

Danas se kao odmaram, kuvam i tako to. Drmao me neki cudan poriv za solju - ne za konkretnom slanom hranom, vec za solju?! Umocila prst u kutiju za so i resila problem, ali mi je bas neobicno.

27.01.
D: 2 jabuke, nes
U: mandarina
R: podvarak, karabatak
U: kefir+
V: sir, ajvar, sampinjoni
FA: spinning 45min, "usporeni film" trening

Objasnjenje za "usporeni film": trbusnjaci (oni pravi, sa ispravljenim nogama), cucanj, iskorak, sklekovi, propadanja. Trik je u tome da se svaki pokret izvodi sto duze i bez trzaja, brojanje bar do 10 u kontrakciji i isto toliko u otpustanju/vracanju u prvobitni polozaj, a "bonus" je da se negde na pola pokreta zaustavi i zadrzi do 5. Davno nisam radila ovaj trening i bas mi je prijao, a bonus je sto aktivira i neka misicna vlakna koja se u uobicajenom izvodjenju vezbi generalno ne aktiviraju jer "osnovni sastav" moze sve da izdrzi, dok u ovom rezimu mora da se aktivira i "rezerva" jer nakon nekoliko usporenih ponavljanja "osnovni" ulazi u otkaz. Ne savetujem onima koji su totalno van forme!

Zaboravila sam da se hvalim da sam pre neki dan nosila moju omiljenu pletenu haljinu (mojih ruku delo) koja mi je pri ovom nosenju stajala bas kako dolikuje, a ocrtavanje pojasa hulahopki sam samo ja videla. (Sedela sam pored jedne zenske i pitala je da li mi se mnogo crta pojas, a ona ce "Koji pojas?!")

Sutra je zvanicni dan za merenje i veliki VK

[grazia]

Juhuhuhu i ja se merim ujutru. Mada sam veceras sa kumom popila deci belog vina i malo grickala kikiriki eto opet brlj . Ali sve jedno cujemo se ujutru sa rezultatima rada!

[Yo-Yo]

grazia belo vino u tim kolicinama je lek a ne nesto sto ce te ugojiti, a verujem da si kikiriki grickala pametno i umereno!

Prijavljujem skromni minus od 0,3, tako da sam sad na 70,2

Medjutim, jedna dodatna pobeda je da mi je odnos obima struka i visine (koji se u poslednje vreme uzima kao mera raspodele telesnih masti i prediktor metabolickih oboljenja) spao na 0,49, a prelomna tacka za povecan rizik kod zena je 0,492. Nije bas nesto znacajno "ispod crte", ali je ekvivalentno BMI-u od 24,9, pa je mali razlog za

Na zalost, za vikend necu videti previse odmora jer mi je stiglo nesto "na pregled i komentare" za ponedeljak, pa ce VK verovatno biti nesto kupovno/naruceno. Oh, well...

[grazia]

gram po gram milimetar po milimetar....