[Ella]

Evo dijete koju sam dobila u Centru za prevenciju, a izrađena je u Kliničkom centru Srbije - Institut za endokrinologiju, dijabetes i bolesti metabolizma u Beogradu, ul.Dr Subotića 12. Autor: Dr Vesna Dimitrijević-Srećković, specijalista interne medicine-endokrinolog

MODIFIKOVANA DIJETA OD 1800 kcal

ponedeljak
doručak:
- bela kafa bez šećera 250 gr
- par obarenih viršli 80 gr
- ražani hleb 60 gr
- jabuka 100 gr
užina:
- salata od paradjza (paradajz 100 gr, masl.ulje 5 gr)
- ražani hleb 30 gr
- limunada 150 gr
ručak:
- supa od povrća 150 gr
- krompir pire 200 gr
- spanać 200 gr dinstan na 5 gr masl.ulja
- piletina na žaru 80 gr
- breskva 100 gr
užina:
- kupus salata (kupus 100 gr, masl.ulje 5 gr)
- ražani hleb 30 gr
večera:
- salata od boranije (barena boranija 150 gr i 5 gr masl.ulja)
- ražani hleb 60 gr
- posni sir 50 gr
- jabuka 100 gr
užina:
- kivi 100 gr

utorak
doručak:
- 1 bareno jaje 50 gr
- jogurt 200 gr
- ovsene pahuljice 25 gr
- ječmene pahuljice 25 gr
- jagode 100 gr
užina:
- salata od cvekle (barena ili presna cvekla 100 gr i mas.ulje 5 gr)
- ražani hleb 30 gr
- limunada 100 gr
ručak:
- supa od povrća 150 gr
- kuvani slatki kupus (kupus 200 gr, masl.ulje 5 gr)
- teleća šnicla na roštilju 100 gr
- ražani hleb 60 gr
- jabuka 100 gr
užina:
- breskva 100gr
večera:
- krompir salata (baren krompir 200 gr i 5 gr m.ulja)
- blitva (barena blitva 100 gr i m.ulje 5 gr)
- pečurke na žaru 100 gr
užina:
- posni sir 50 gr
- ražani hleb 30 gr

sreda
doručak:
- jogurt 200 gr
- posna šunka 50 gr
- ražani hleb 60 gr
- paprika 100 gr
- jabuka 100 gr
užina:
- sok od paradajza 100 gr
- ražani hleb 25 gr
- crni luk 100 gr
ručak:
- supa od povrća 150 gr
- teleći medaljoni sa pečurkama (teletina 100 gr, pečurke 200 gr, masl.ulje 5 gr)
- baren krompir 100 gr
- breskva 100 gr
užina:
- kupus salata (kupus 150 gr, m.ulje 5 gr)
večera:
- 1 bareno jaje 50 gr
- posni sir 50 gr
- ražani hleb 60 gr
- krastavac salata (krastavac 100 gr i masl.ulje 5 gr)
užina:
- jabuka 100 gr

četvrtak
doručak:
- bela kafa 250 gr
- sardina bez ulja 50 gr
- paradajz 50 gr
- ražani hleb 60 gr
- krastavac 100 gr
- sok od ceđene narandže i limuna 100 gr
užina:
- posni sir 50 gr
- ražani hleb 25 gr
- crni luk 100 gr
- breskva 100 gr
ručak:
- supa od povrća 150 gr
- bareni krompir 200 gr
- barena riba 100 gr prelivena sa 5 gr masl.ulja
- salata od blitve 100 gr
užina:
- jabuka 100 gr
večera:
- dinstane pečurke 200 gr
- zelena salta 200 gr sa masl.uljem 5 gr
- ražani hleb 60 gr
- jagode 100 gr
užina:
- paprika 200 gr.
- rotkvice 100 gr
- ražani hleb 25 gr

petak
doručak:
- kiselo mleko 200 gr
- paprika 100 gr
- rotkvice 50 gr
- praška šunka 60 gr
- krastavac salata 250 gr
- ražani hleb 60 gr
užina:
- slata od boranije 100 gr
- ražani hleb 25 gr
- jabuka 100 gr
ručak:
- supa od povrća 150 gr
- punjena paprika (teleće mlev.meso 80 gr, pirinač 10 gr i paprika 100 gr)
- krompir pire 150 gr
- zelena salata 200 gr
- kivi 100 gr
užina:
- voćna salata od jagoda 100 gr i malina 100 gr
večera:
- posni sir 50 gr
- paradajz 50 gr
- rotkvice 50 gr
- ražani hleb 60 gr
- jabuka 100 gr
užina:
- paradajz salata 120 gr
- ražani hleb 60 gr

subota
doručak:
- praška šunka 60 gr
- kiselo mleko 200 gr
- rendani celer 100 gr
- ražani hleb 60 gr
- jabuka 100 gr
užina:
- zelena salata 100 gr
- ražani hleb 30 gr
ručak:
- supa od povrća 150 gr
- dinstana boranija sa mesom (boranija 200 gr, teletina 60 gr, masl.ulje 5 gr)
- ražani hleb 60 gr
- salata od cvekle 100 gr
- limunada 150 gr
užina:
- jabuka 100 gr
večera:
- špagete (barena testenina 200 gr, sok od paradjza 100 gr, mleveno teleće 80 gr, masl.ulje 5 gr)
- zelena salata 100 gr
užina:
- jabuka 100 gr

nedelja
doručak:
- salata od boranije 150 gr
- sardina bez ulja 50 gr
- ražani hleb 60 gr
- sok od isceđenog limuna 100 gr
užina:
- posni sir 50 gr
- ražani hleb 25 gr
- jagode 120 gr
ručak:
- paradajz čorba 150 gr
- bareni krompir 200 gr
- crni luk 100 gr sa masl.uljem 5 gr
- riba na roštilju 100 gr
- salata od blitve 200 gr
užina:
- trešnje 100 gr
večera:
- palenta 200 gr
- mleko 150 gr
- jabuka 100 gr
užina:
- posni sir 50 gr
- ražani hleb 25 gr
- paradajz 100 gr

Mleko, kiselo mleko, jogurt, sir - ne smeju imati više od 2.8%m.m
Dozvoljene količine: mleko 240 gr, jogurta ili k.mleka 200 gr

I grupa povrća - dozvoljena količina od po 200 gr: špargla, keleraba, slatki i kiseli kupus, karfiol, krastavci, zelena salata, gljive, peršun, zelena paprika, spanać, boranija, paradajz, blitva, kelj i cvekla

II grupa povrća - dozvoljena količina od po 100 gr šargarepa, crni luk, zeleni grašak

III grupa je zamena za hleb tj ili hleb ili ovo povrće dozvoljava količinu od po 100 gr za kuvani i pečeni krompir, kuvani pasulj i kuvai sušeni grašak i 80 gr za kuvani kukuruz

Voće može biti sveže, kuvano, konzervisano, smrznuto ali uvek bez šećera. Dozvoljena količina sa košticama i ljuskom od po:
50 gr banane,
75 gr kruške, trešnje, grožđe,
80 gr ananas,
100 gr jabuka, sveže kajsije, breskve, šljive, sok od pomorandže
150 gr kupine, maline, jagode, borovnice, mandarine, pomorandže
180 gr lubenice
200 gr dinje

Hleb - umesto ražanog može bilo koji u navedenim količinama osim pšeničnog belog kojeg baš ako morate smete 25 gr i kukuruznog 35 gr

Dozvoljene količina kuvanog testa (špagete, makaroni, valjušci) 100 gr, a kuvanog pirinča isto 100 gr.

Meso - dozvoljena količina: 30 gr goveđe, jagnjeće, svinjsko, džigerica, posna šunka i posne ribe, 1/4 kutije sardina bez ulja, a kao zamena za meso 1 bareno jaje ili 45 gr posnog sira ili salame

Masti - maslinovo ulje 5 gr, buter ili margarin 5 gr
Zamena za masti: majonez 5 gr, kajmak (pavlaka)20%m.m 30 gr ili ako bi ste pojeli masline 50 gr ali se nesme upotrebljavati masnoća

DOZVOLJENO PO ŽELJI:
čaj, limun, senf, zaslađivači veštački, biber, sirće, grejpfrut, kafa, želatin, čista supa

[Moderator]

Molim računovođe da daju kalorijsku vrednost ove dijete ako im nije teško.

Hvala.

[Ella]

Dragi moj pa piše lepo: ''MODIFIKOVANA DIJETA OD 1800 kcal'' znači da celodnevni meni ima 1800 kcal, samo nisam htela da kuckam to ispod svkog dana. Znači jedan dan ima 1796 kcal, drugi 1804, neki 1798 kcal. Sve se svodi na +-5 kcal zato nije navedeno za svaki posebno ali ako treba dodaću.

[Moderator]

Jao, moje bruke... ja procitao ono modifikovana dijeta u naslovu teme i odmah presao na recepte.... Sram me bilo... Elem, mozda bi bilo dobro ubaciti to u naslov teme, sta mislis? Samo kazi da i ubacujem odmah...
Usput, ko je od racunovodja raspolozen da mi izracuna BRI???

Hvala

[Ella]

Šta je to BRI, ja možem da ti izračunam BMR, RMR (TDEE)?
I da, naravno da teba dodati ''od 1800 kcal'' promaklo mi

[Moderator]

Ma isto što i BMR (ostalo mi sa faxa - Basal Rate Index) a može i TDEE... ma u stvari... treba da mi se proveri da li mi je

BMR 2274 kcal
RMR 2730 kcal

Podaci:
Težina 116 kg
Visina 185 cm
godina 45
pol M

Hvala!

[melisa]

Težina 116 kg
Visina 185 cm
godina 45
pol M

Hej, moderatoru, da ti nisi moj tata..i on je istih dimenzija..

[Moderator]

...nisam tvoj tata... moje dete ima 70 kg tako da 100% nisam...