Bokac, nemam ni razloga da ih ne mešam, nema nekih stvarno osnovanih naučnih potvrda za to da ne treba mešati mlečne i mesne proteine. Ako nešto ne bih mešala, bile bi to kombinacije jaja + meso, ili pečurke + meso/jaja, ili mahunarke + meso, to je već teško za varenje, a lagani mlečni proizvodi pakuju se baš sa svim vrstama hrane.
Ima jedan podatak koji je meni bio zanimljiv, da je Izrael nacija sa drastično najvećom stopom čira na želucu, a oni jedini narod koji iz verskih razloga ne meša meso i mlečne proizvode, pa me ne bi iznenadilo da to ima neke veze. Mleko je moćan emulgator i potpomaže varenje masne hrane (pominjala sam da sam mlekom izlečila sebi gastritis, a mm je mleko i jogurt koristio kao dopunsko sredstvo za izlečenje čira), u stvari je moja ishrana više i bazirana na mlečnim proizvodima, a meso je dodatak koji me zasiti (nije ni da ga ne volim, priznajem

). Takođe su mlečni proizvodi blagotvorni za creva, pa donekle neutrališu štetno dejstvo mesa (konkretno kod kancera debelog creva, meso je direktno povezano s porastom, a mlečni proizvodi sa smanjenjem rizika).
Krupna, to jesu dijete koje lepo skidaju kilograme, ali grehota je da se lišavamo nekih hranljivih sastojaka iz drugih grupa namirnica. A nije ni zdravo jesti previše mesa. Možda bi tebi najzanimljivije u čitavom mom (preopširnom

) dnevniku bilo to što sam još odavno odredila sebi okvirne količine iz različitih grupa namirnica i toga se držim već koliko godina - koliko čaša mleka ili jogurta, koliko sira, koliko mesa, voća, povrća (hleb ne jedem iz zdravstvenih razloga, ne zbog dijete, inače bi sigurno i on bio ukalkulisan). Tako ne postoji opasnost da ću preskočiti neku važnu namirnicu, a ni da ću preterati, tj. bar dok se kontrolišem.
Sinoć se i nisam baš kontrolisala, večerala sam srazmerno rano, a legla vrlo kasno, zaspala, i onda me je bukvalno probudila glad. Moj glupi želudac ne pita koliko je sati kad ogladni, samo krene da me čupa. Na kraju sam ustala i pojela malo pečenice i popila jogurt, tako da sam kalorijski ubrljala. Greška je bila u tome što juče nisam imala dovoljne količine povrća da ga napunim, jela sam kalorijski dobro, ali to su sve bili mali obroci. Imam blagoslov brze i redovne probave, ali to za sobom vuče prokletstvo želuca koji se brzo isprazni i onda zavija od gladi.

Zamolila sam mm da mi danas nađe bilo šta od povrća, makar naviljak sena nek mi kupi

, samo ne smem da dozvolim više da mi stomak bude tako prazan kad legnem u krevet. Neće biti seno, biće kupus

, ali za naviljak se ne šalim.
Danas ovako nešto:
D: kefir + dodaci
R: sir oko 200 g, tona kupus salate
, možda malo bistre supice
U: voće (verovatno 2 mandarine)
V: ?? (neki standard, samo da vidim kako ću iskombinovati)