mirjanab napisao:Imaš moju podršku,a za familiju neka se snađu.Lovački ručak.

Upravo sam dobila podršku i od mm (= ode u kasapnicu i imaće ko da secka

), pa možeš da izvoliš na ručak kroz jedno dva sata.
Marush, taj pire je

, ja sam ga prvi put probala u Turskoj jer tamo ga često služe umesto krompir-pirea, i mogu ti reći da je još i lepši, a potpuno može da ga zameni. Tebi bi se uklapao u proteinac ako taj dan praviš neko jelo sa sirom - npr. neka dobra prženija (sataraš) sa udrobljenim sirom, i uz to ovaj pire, zato što u njega ide kiselo mleko. Recept je otprilike ovaj:
Patlidžani se ispeku na roštilju ili u rerni (nema potrebe dugo da se peku, za manje je dovoljno 15 minuta, za veće malo duže), izvadi im se sredina, ubaci se u cediljku ili veže u mrežicu za ceđenje i ostavi se dobro da otkaplje (dovoljno je 1 sat, mada može i duže da bi pire bio gušći). Umuti se u blenderu ili se ispasira na bilo koji drugi način, pomeša se sa malo otopljenog butera, doda mu se gušće kiselo mleko (nema tačne razmere, dodaš po ukusu), so i morski oraščić, i sve se to lepo umuti. Mnogo je lepo kad se pospe seckanom svežom nanom, ali ja je nažalost nemam ove godine.
