Dijeta.net

Poslato: **14 Aug 2009, 13:49**

Kolac sa makom
- 200gr maka
- 4 jajeta
- 4 šoljice šećera
- 6 šoljica brašna
- 2 šoljice ulja
- 1 jogurt
- 1 prasak za pecivo
Penasto umutiti jaja sa šećerom, a zatim dodati prašak za pecivo, brašno i jogurt i rukama zamesiti glatko testo koje se podeli na dva dela. Prvi deo se rastanji, stavi u pleh i malo zapeče, zatim se prelije sa filom od maka koji je prokuvan u mleku sa šećerom, pa odozgo staviti drugu polovinu testa i vratiti u rernu da se kolač ispeče. Gotov kolač seći na kocke i posuti šećerom u prahu.

Kolac sa rendanim jabukama
- 1kg izrendanih jabuka
- 3 čaše šećera
- 3 čaše brašna
- 1 čaša ulja
- 1 prasak za pecivo
Šećer, ulje i rendane jabuke sjediniti u masu i ostaviti da odstoji 3 sata, potom dodati brašno i prašak za pecivo i dobijenu mesu peći na umerenoj temperaturi. Gotov kolač seći na kocke i posuti šećerom u prahu.

Kolac sa kokosom
- 150gr kokosovog brašna
- 150gr griza
- 150gr šećera
- 1,5 čaša jogurta
- 1 prasak za pecivo
- 1 vanil šećer
- puding od vanile
- šlag
Umutiti kokosovo brašno, griz, šećer, jogurt, prašak za pecivo i vanil šećer pa peći u prethodno podmazanom plehu a kada se kolač ohladi preliti ga prelivom od ušpinovanih 200gr šećera i 200ml vode. Kada se kolač ponovo ohladi premazati ga sa pudingom od vanile i ukrasiti sa šlagom.

Čokoladni kolac
- 7 jaja
- 200 gr šećera
- 200 gr čokolade
- 200 gr badema
Umešati žumanca sa šećerom, dodati čokoladu i badem koji je prethodno obare, oljušten i samleven, na kraju dodati sneg od belanaca. Peći na umerenoj vatri a gotov kolač preliti sa glazurom od čokolade.

Nepeceni kesten kolac
- 1 kg kestena
- 180 gr šećera
- 3 štangle čokolade
- 150 gr badema
- 180 gr putera
Kesten skuvati, propasirati i dodati prethodno skuvanom šećeru sa čokoladom. U to dodati i bademe a kada se fil ohladi i prethodno umućen puter. Testo staviti u pleh koji je prethodno namazan sa malo putera i ostaviti u frižider da se dobro ohladi i stegne. Gotov kolač se po ukusu može ukrasiti sa šlagom ili glazurom od čokolade.

Rafaelo kocke
- 400 gr mleka u prahu
- 300 gr kokosovog brašna
- 250 gr margarina
- 250 gr šećera
- 100 gr isprženih lešnika
- 2 dcl vode
Otopiti margarin u vodi i šećeru, skinuti sa vatre, dodati kokos i mleko u prahu i dobro sjediniti. Kada se ohladi praviti kuglice u sredinu stavljati lešnik u uvaljati u kokosovo brašno.

Snickers
- 300 gr šećera
- 250 gr margarina
- 50 gr čokolade
- 300 gr lomljenog pečenog kikirikija
- 400 gr lomljenog keksa
Ušpinovati šećer i dodati sve sastojke, razliti u pleh i kada se stegne u frižideru preliti glazurom od čokolade. Seći na veličinu snickera.

Francuske palačinke
Ispeći 10-12 debljih palačinaka i iseći ih na trake. Ulupati sneg od 4 belanca (ja napravim testo za palačinke samo sa žumancima da bi mi ostala belanca) sa 10 ravnih kašika šećera i vanil šećerom, dodati 100 gr. oraha, 100 gr. grožđica i trake od palačinaka. Smesu sipati u podmazanu vatrostalnu činiju, malo se zapeče (oko 15 minuta na 250 stepeni) zatim se prelije glazurom od čokolade i odozgo pospe mlevenih orahom a onda vrati u rernu još 15-minuta.

Korn fleks
- 250 gr margarina
- 200 gr čokolade
- 150 gr šećera
- 8 kašika meda
- 200 gr iseckanih oraha
- 1 kutija korn fleksa
Na laganoj vatri istopiti šećer, med, margarin i čokoladu, skinuti sa vatre i dadati orahe i korn fleks, dobro izmešati i još toplu masu vaditi kašičicom i stavljati na celofan ili u korpice. Ostaviti da se ohladi.

Osnovni krem za tortu
- 150 gr šećera
- 100 gr brašna
- 4 žumanca
- 1/2 litre mleka
- kesica vanilin šećera
Žumanca i šećer penasto umutiti, dodati brašno i lagano sipati u vruće mleko, kratko kuvati neprestano mešajući. Ovo je dovoljno da se dobije oko 750 gr osnovnog krema.
Varijaciji:
- krem od vanile: u osnovni krem dodati još 4 kesice vanilin šećera ili u mleku kuvati šipku vanile
- krem od oraha, badema ili lešnika: u osvni krem dodati 100 gr proprženih samlevenih oraha, badema ili lešnika
- krem sa likerima: u osnovni krem dodati 1 dcl likera po želji
- krem sa kafom: osnovni krem se pripremi sa malo manje mleka ali se doda tolika kočina crne nezaslažene kafe
- krem sa čokoladom: u osnovni krem dodati 100 gr otopljene čokolade za kuvanje

Poslato: **20 Aug 2009, 22:17**

Strudla sa jogurtom

-potrebno je:
-5 jaja
-2 case secera
-2 jogurta
-1 casa ulja
-2 case brasna
-2 peciva
-1 pakovanje kora za pitu
-jaja umutiti sa secerom pa dodati jogurt, ulje, brasno i pecivo. kore odvojiti i pakovati sledecim redom kora pa je premazati filom celu, pa druga preko nje pa fil . tako jedno 5 kora i isto toliko puta filovati. na zadnji fil staviti po zelji mak, suvo grozdje, visnje, mlevene orahe itd. ja obicno stavim orahe i suvo grozdje. strudlu uviti kao rolat i premazati sa malo preostalog fila i peci na 200c dok ne porumeni. kada se dobro ohladi sluziti .
prijatno

Poslato: **22 Aug 2009, 20:12**

Kolač sa borovnicom
Testo:
- 2 jajeta
- 100 gr prah šećera
- 2 kašike brašna
- 1 kašika melvenih badema
Umutiti žumanca sa šećerom, dodati brašno, bademe i sneg od belanaca i peći u podmazanom plehu na 220 stepeni oko 20 minuta. Gotovo testo preseći na pola koncem.
Fil:
- 300 gr belog sira
- 2 jaja
- limun
- kesica želatina
- šlag
- 300 gr. borovnice
Izmešati sir sa žumancima polovinom nastrugane limunove kore sa želatinom rastopljenim po uputstvu na kesici i ulupanim šlagom.
Borovnice zakiseliti sokom od polovine limuna i ostaviti da odstoje pola sata.
Ovaj kolač se slaže u pleh koji je prethodno obložen masnim papirom ili celofanom: kora, krem od sira, oceđene borovnice, druga polovina testa.
Držati u frižideru najmanje 3 sata i pred serviranje preokrenuti kolač i ukloniti masni papir ili celofan.

Krem crowdie
- slatka pavlaka
- 10 kašika mlevenih lešnika
- šećer po ukusu
- malo ruma
- 300 gr. borovnica ili malina
Umutiti čvrsto slatku pavlaku, dodati lešnike, rum, šećer po ukusu, sipati u čaše i na kraju dodati oceđene borovnice ili maline.
Interesantno je da se lešnici mogu zameniti proprženim ovsenim brašnom i tom slučaju se koristi isto 10 kašika.

Bajadere
- 500 gr šećera
- 20 kašika vrele vode
- 250 gr mlevenih oraha
- 250 gr mlevenog keksa
- 250 gr margarina
- 250 gr čokolade za kuvanje
Kuvati šećer sa vodom pa u još vrelo dodati keks i orahe i ulupan margarin. Masu podeliti na dva dela a u jedan umešati rastopljenu čokoladu.
U podmazan pleh rastanjiti prvo crni deo, preko njega staviti beli deo krema i odozgo glazura od čokolade (10 kašika mleka, 10 kašika šećera, 100 g čokolade i i 100 gr margarina)

Poslato: **30 Aug 2009, 22:02**

Domaći ratluk (brza verzija)

Sastojci:
Dve šolje kristal šećera
Šolja i četvrt vode (napomena: šolja je 2 dl, može da se meri čašom od jogurta)
1 limun - isceđen i proceđen sok, kora zguljena na tanke trake (najbolje ljuštačem)
1 pomorandža - isto
4 kašike želatina u prahu
2 kašike prah šećera
1 kašika skrobnog brašna ("gustin")

Priprema:
Rastopiti šećer u vodi zagrevajući je na srednje jakoj vatri. Dodati koru limuna i pomorandže, kao i sok. Kad proključa, pustiti da krčka 15 minuta (vatru po potrebi smanjiti).
Kad se malčice prohladi, usuti želatin i ostaviti 5-10 minuta da se rastopi; promešati. (Napomena: naši želatini skloni su grudvanju, zato jedan mali deo vode može da se odvoji na početku da bi se u njoj natopio želatin, pa tako da se doda u vruću tečnost.) Po želji može da se doda i neka aroma - bergamot, ruža itd.
Razliti u nakvašen dubok poslužavnik ili pleh i ostaviti 24 sata da se stegne. Iseći na komade. U dubokoj činiji spremiti pomešan prah šećer i gustin. Ubacivati po nekoliko komada ratluka da se uvaljaju. Ako se sprema veća količina, ratluk može dugo da stoji u kartonskoj kutiji, samo u tom slučaju svaki red treba posuti dodatnom količinom prah šećera i gustina, da se kocke ne bi slepile.

Domaći ratluk (originalni recept)

Sastojci:
4 šolje kristal šećera (još bolje šećer u kockama, zbog tvrdoće)
4 1/2 šolje hladne vode
2 kašičice limunovog soka
1 1/4 šolje gustina
1 kašičica vinskog kamena u prahu
1 1/2 kašičica koncentrovane ružine vodice (može i aroma bergamota ili nečeg sličnog)
1 šolja prah šećera

Pripremiti manji a dublji poslužavnik ili pleh, nauljiti (najbolje bademovim uljem). Za lakši rad, može se obložiti najlonskom folijom, pa se ona naulji.
U emajliranoj šerpi s debljim dnom, preliti šećer šoljom hladne vode, dodati limunov sok i na srednje jakoj vatri zagrevati dok ne proključa; sve vreme mešati da se šećer rastopi. Smanjiti, pa na tihoj vatri bez mešanja krčkati dok šećer ne dođe u fazu špinovanja (sirup). Skloniti s vatre.
Za to vreme u drugoj šerpi pomešati 1 šolju gustina i vinski kamen, pa usuti preostale tri šolje vode; zagrevati na ringli uz mešanje dok ne proključa i ne pretvori se u jednoličnu lepljivu masu.
Uz neprestano mešanje, polako usuti spremljeni vreli šećerni sirup. Smanjiti vatru i uz povremeno mešanje krčkati još sat vremena, dok mešavina ne dobije svetlozlatnu boju.
Umešati aromu. Sipati u spremljeni pleh i razmazati kašikom. Ostaviti na sobnoj temperaturi do sutradan. (Ne pokrivati).
Preostali gustin pomešati sa prah šećera i malo posuti dasku na kojoj će se seći ratluk. Ostatak šećera i gustina sipati u činiju. Ratluk seći nauljenim nožem, svaki komad uvaljati u prah šećer sa gustinom. Pri ređanju u kutiju (najbolje kartonsku), između redova stavljati masnu hartiju za pečenje i posuti pomalo prah šećera s gustinom. Ukoliko ratluk ređate u plastičnu kutiju, ni slučajno ne zatvarajte jer će se ratluk "oznojiti".

Poslato: **11 Sep 2009, 12:41**

Šne nokle

- 1,5 litra mleka
- 6 jaja
- 12 kašika šećera
- 3 kašike brašna
- 3 kesice vanil šećera
- 1/2 kg pti ber keksa
Keks se izlomi i poslaže u đuveč tepsiju i prelije sa prokuvanih pola litre mleka sa vanil šećerom. Posebno se umute belanca a posebno žumanca, brašno i 6 kašika šećera. Zatim se prokuva litra mleka sa 6 kašika šećera i kašikom se vade belanca i stavljaju da se kuvaju u ključalom mleku, kuva se par sekundi svaka strana i slažu se preko natopljenog keksa. Kada se potroše tj. skuvaju sva belanca u preostalo mleko se zakuvaju žumanca, mora se stalno mešati i čim fil provri sklanja se sa vatre i preliva preko belanaca.
Kada se ohladi može se seći kao torta.
Napomena: pravi recept je bez keksa a belanca i žumanca se sipaju u činijice (kao puding) ali je meni ovako lepše pa sam to htela da podelim sa vama.

Poslato: **15 Sep 2009, 18:45**

Americka pita sa sljivama

Umutiti 1/2 margarina, 70gr secera, 2 zumanca, 1 kiselu pavlaku, 300 gr brasna i 1 prasak za pecivo. Sasuti u tepsiju precnika 30cm. Po vrhu naredjati polutke sljiva (svezih ili iz zamrzivaca), poprskati sa malo cimeta i secera i peci.
Pri kraju pecenja izvaditi iz rerne i preliti sa umucena 2 zumanca sa 4 kaseke secera i vratiti u rernu da porumeni.

Poslato: **18 Sep 2009, 21:45**

Micine krofne

1 paketić kvasca rastopiti u 300 gr. mlakog mleka i 8 kašika šećera. Kada kvasac krene zamesiti ga sa 500 gr. brašna,
4 žumanca malo soli i 7 kašika ulja. Testo dobro uraditi .
Ostaviti malo da se odmori pa ga razvući na dasci.
Vaditi krofne i ostaviti da narastu. Takve ih peći na vrelom ulju.

Poslato: **19 Sep 2009, 13:11**

Kuglof Katarina

potrebno je :
1 kisela pavlaka
3 jajeta
1 čaša šećera
pola čaše ulja
1 čaša nesquicka
1 čaša mlevenih lešnika
1 čaša brašna
1 vnilin šećer
1 prašak za pecivo
Izmešati sve sastojke počevši od jaja i šećera. Ja pomešam brašno, prašak za pecivo i kakao pa ih zajedno dodam. Uliti u podmazan kalup (i malo brašna) za kuglof i peći 55-60 min na 180-200 stepeni.
Lešnike možete da zamenite sa orasima.

izvor: Coolinarka

Poslato: **30 Sep 2009, 16:36**

Gabon torta

FIL: 250 gr margarina umutiti penasto, dodati 250gr prah secera, 12 zumanaca (1 po 1) i 200gr rastopljene cokolade

KORE: 12 belanaca , 4 kasike secera, 7 kasika mlevenih oraha, 7 kasika mlevenog keksa i 4 pune kasike fila. Umutiti i peci u 3 kore

Filovati kore i celu tortu okolo

Poslato: **23 Nov 2009, 13:25**

Pojma nemam kako se zove torta ali prelepa je stvarno a i vrlo izdasna. Materijal je oko 800 dinara.
Sprema se oko 45 minuta!!!

Potrebno je:
-3 dupla pakovanja piskota
-3 pakovanja malina (od po 300gr)
-3 pudinga od malina
-3 kesice slaga
-500gr secera
-2 kantice pavlake sa sto vecim procentom masnoce (jedna kantica je oko 700gr)

*uzmete posudu za djuvec (onu vecu, da mozete od jednog duplog pakovanja piskota da prekrijete dno) i oblozite je alu folijom
*u jednu kanticu pavlake stavite 250gr secera i promesajte, tako isto ponovite i sa drugom kanticom (u svaku kanticu po 250gr secera)

Fil:
Uzmite tri pakovanja malina, predhodno ih malo odmrznite (ne sasvim) i stavite prah od pudinga (sva tri) i to na sporet dok ne prokuva (ne spremati klasican puding vec pomesati maline i sipajte u to puding iz kesica)... Kad to prokuva sklonite sa sporeta.
Slazite red piskota (predhodno natopljene u mleko), vruc fil (direktno iz serpe, celu kolicinu). Ostaviti u frizideru da se ohladi. Preko sipati kanticu pavlake u koju je dodat secer. Zatim opet red piskota potopljenih u mleko pa druga kantica pavlake u koju je dodat secer. Zatim red piskota koje nisu potopljene u mleko. Posudu staviti u zamrsivac na 5-6 sati da se sve lepo stegne. Izvaditi iz frizidera i okrenuti tortu naopako tako da piskote koje nisu potopljene u mleku budu na dnu. . Preko dodati slag.

Poslato: **26 Nov 2009, 14:47**

Američki brownies

Sastojci:
200g čokolade
100g žutog šećera
150g putera
4 jaja
150g brašna tip 550
1 kafena kašičica praška za pecivo
1 vanilin šećer
100g badema

Priprema:
Jaja, šećer i vanilin šećer penasto umutite. Dodajte puter, 150 g čokolade i brašno pomešano s praškom za pecivo. Na kraju lagano umešajte naseckane bademe.
Smesu sipajte u namašćenu tepsiju (vel. 37×22 cm), pospite ostatkom grubo narezane čokolade i pecite u rerni zagrejanoj na 200 °C oko 20 minuta.
Nasecite na kocke i poslužite, po želji pospite šećerom u prahu.
Takođe se može premazati tankim slojem čokoladne glazure. Postoji bezbroj varijacija. Umesto badema mogu se dodati lešnici, orasi, suvo grožđe, količina je po želji.. a može i bez ikakvih dodataka. Da ne bi ispali suvi, ako je tepsija plića, pecite ih oko 15 min, a ako je dublja - onda 22-25min.
Slika

Poslato: **10 Dec 2009, 10:31**

Romanov kuglice

2 dl slatke pavlake zagrejati i u to staviti 200 gr tamne čokolade sa 70% kakaa, 100 gr obične čokolade za kuvanje i 2 kašike kakaa. Dobro otopiti i ostaviti u frižider da se stegne. Kada se stegne umutiti mikserom, dodati oko 200 gr mlevenog blanširanog badema. Dodati i 150 gr malina (izmrvljenih (treba da budu smrznute). Izjednačiti masu i oblikovati kuglice. Vratiti u frižider da se dobro stegnu i preliti ih čokoladom (kuglice nabosti na čačkalice i umakati u istopljenu čokoladu, a zatim zabadati u neku stiroporsku kutiju da se dobro ocede i osuše).

Poslato: **16 Jan 2010, 20:36**

After-eight torta-preuzeta s SC pravljena za Božić

Peku se dvije kore.
Za jednu koru potrebno:
5 jaja
5 kašika šećera
2 kašike brašna
3 kašike kakaoa
1 prašak za pecivo

Fil:
1 l slatke pavlake
200 g after-eight čokoladica
Priprema
Od navedenih sastojaka ispeći dve kore na 250° i kad se ohlade, preseći ih uzdužno po sredini.
Dan ranije u 0,5 l slatke pavlake rastopiti 200 g after-eight čokoladica. Paziti da ne provri. Ostaviti da se ohladi preko noći.
Sledećeg dana ovu smesu dobro umutiti i spojiti je sa 0,5 l umućene slatke pavlake.
Filovati kore i ukrasiti po želji.
Slika

Poslato: **26 Jan 2010, 21:15**

NUGAT KORPICE

100g badema
100g lesnika
100g oraha
200g eurokrema
150g cokolade za kuvanje

Lesnik, badem i orahe sitno iseckati, eurokrem i cokoladu otopiti na pari pa pomesati sa kostunjavim vocem (malo ostaviti sa strane za posipanje). Kasikicom stavljati u papirne korpice i posuti ostatkom kostunjavog voca.

Poslato: **01 Feb 2010, 12:49**

Jednostavna voćna torta

- 700 gr keksa/može plazma a može i pti-ber
- 250 gr šećera
- 1 litra jogurta
- voće po želji/jagode, maline, šumsko voće ...
- 3 šlaga
Keks se izmrvi i pomeša sa šečerom i jogurtom, rukama formirati testo u željenom obliku, složiti voće i odozgo ukrasiti sa šlagom. Torta mora da se hladi pre posluženja najmanje 2 sata.

Dijeta.net

Poslastice (samo recepti bez komentara)

Re: Poslastice (samo recepti bez komentara)

Re: Poslastice (samo recepti bez komentara)

Re: Poslastice (samo recepti bez komentara)

Re: Poslastice (samo recepti bez komentara)

Re: Poslastice (samo recepti bez komentara)

Re: Poslastice (samo recepti bez komentara)

Re: Poslastice (samo recepti bez komentara)

Re: Poslastice (samo recepti bez komentara)

Re: Poslastice (samo recepti bez komentara)

Re: Poslastice (samo recepti bez komentara)

Re: Poslastice (samo recepti bez komentara)

Re: Poslastice (samo recepti bez komentara)

Re: Poslastice (samo recepti bez komentara)

Re: Poslastice (samo recepti bez komentara)

Re: Poslastice (samo recepti bez komentara)