Recepti sa kcal vrednostima.
  • Korisnikov avatar
    Pufna
    Početnik
    Početnik
    Postovi:49
    Pridružio se:pre 13 godine
    Lokacija:Hellas

    od Pufna » pre 13 godine

    Limun-corba sa krompirom i govedjim knedlama
    Kalorija: 1 tanjir oko 320 Kcal.

    Za 5 porcija:
    500g gov.mlev.mesa
    1/2 male kas.ulja
    1 kaf.soljica pirinca
    1 jaje
    1 sitno iseckana glavica crnog luka srednje velicine
    malo sitno iseckanog persuna
    so
    biber
    2 srednja krompira
    preliv od jaja i limuna

    Sve sastojke, osim ulja i krompira, staviti u jednu veliku ciniju i dobro izmesati. Oblikovati knedlice, pa ih staviti u serpu i preliti vodom i uljem. Dodati isecen krompir. Kad 'baci 1.kljuc', smanjiti vatru pa lagano dinstati oko pola sata.
    Pripremiti preliv, pa dodati u corbu koja se servira dok je vruca.

    Preliv od jaja i limuna:
    1-2 cajne solje supe ili soka od nekog kuvanog jela (u ovom slucaju oduzmemo iz serpe)
    2 jajeta
    sok od 1 limuna
    malo brasna

    Razmutiti brasno u soku od limuna. U jednom dubljem sudu ulupati jaja sa brasnom razmucenim u soku od limuna. Dolivati supu malo po malo, stalno mesajuci. Napravljeni preliv sipati u jelo i odbro izmesati.
    Napomena: pre nego sto se preliv sipa u jelo, serpu sa jelom treba skinuti sa vatre.
    Varijacija: ako se zeli da preliv bude redji, ne treba staviti brasno.
  • Korisnikov avatar
    Pufna
    Početnik
    Početnik
    Postovi:49
    Pridružio se:pre 13 godine
    Lokacija:Hellas

    od Pufna » pre 13 godine

    Corba od leblebija
    Kalorija: 1 tanjir oko 500 Kcal.

    Za 6 porcija:
    500g leblebija
    1 cajna solja ulja
    1 velika glavica crnog luka isecena na tanke kolutove
    1 supena kasika sode bikarbone
    1 supena kasika brasna
    so
    biber
    sok od 1 limuna

    Leblebije potopiti u vodu prethodno vece. Narednog dana ih ocediti, dodati sodu bikarbonu i ostaviti da odstoje oko pola sata. Dobro ih nakon toga isprati, staviti u serpu i naliti dovoljnom kolicinom vode. Cim voda provri, skinuti penu, dodati crni luk, biber, so i ulje, pa pustiti da corba lagano vri. Pre nego sto je gotovo, u serpu sipati brasno prethodno razmuceno u soku od limuna i pustiti da jos malo vri, pa servirati.
    Varijacija: staviti u corbu malo kima.
  • lilit

    od lilit » pre 13 godine

    Zeleni njoki u bijelom umaku - Energetska vrijednost 397 kcal / 1659 kJ

    Sastojci za 4 do 6 osoba

    mješavina za krumpirovo tijesto (Minut pire)
    200 ml vode
    400 g špinata
    ½ žličice muškatnog oraščića
    sol
    1 žlica ulja

    Za umak:

    300 ml vrhnja za kuhanje
    100 g sira edamera
    50 ml bijelog vina
    bijeli papar
    2 žličice Vegete

    Priprema

    Špinat operite i kratko prokuhajte. Dobro ga ocijedite i usitnite u električnoj sjeckalici tako da dobijete kašastu masu. Tu masu stavite u cijedilo i pritišćite žlicom kako biste uklonili svu suvišnu tekućinu.
    Mješavini za krumpirovo tijesto dodajte vodu, ulje, muškatni oraščić i pripremljeni špinat te umijesite tijesto. Od dobivenog tijesta na pobrašnjenoj dasci oblikujte valjčiće te ih kuhajte 10 minuta u slanoj kipućoj vodi.
    U dublju tavu stavite vrhnje, dodajte bijeli papar i Vegetu te kratko prokuhajte. Zatim umiješajte naribani sir i vino pa nastavite kuhati 1 – 2 minute.

    Posluživanje

    U umak umiješajte zelene njoke i odmah poslužite uz odrezak s roštilja ili svježu salatu po želji.

    Savjet

    Špinat je potrebno što sitnije nasjeckati ili propasirati.

    Ukupno bjelančevina g 14,00 - -
    Ukupno ugljikohidrata g 37,00 - -
    Dijetalna vlakna g 1,00 - -
    Ukupno masti g 21,00 - -
    Kolesterol mg 59,00
  • Sunset

    od Sunset » pre 13 godine

    Integralni hleb bez kvasca

    200 gr. integralnog pšeničnog brašna
    200 gr. Raženog
    1 kašičica soli (ja stavim dijetalnu)
    1 kašičica kima
    1 kašičica lanenog semena
    2 kašičice meda
    3 dcl. Kiselog mleka
    2 praška za pecivo

    Zamesiti sve sastojke. Peći 40 minuta na 180 stepeni. Na kraju zaviti u čistu , vlažnu krpu.

    Kalorija na 100 gr. 253. Prosečno parče ima oko 30 gr.
  • lilit

    od lilit » pre 13 godine

    Varivo od ječma i graha

    Energetska vrijednost 297 kcal / 1241 kJ


    Sastojci za 4 do 6 osoba

    400 g kuhanog ječma
    1 žlica nasjeckanog peršina
    1,2 l vode
    1 lovorov list
    1 žličica crvene paprike u prahu
    1 žličica kumina
    200 ml kiselog vrhnja
    2 žličice Škrobnog brašna
    400 g kuhanoga graha
    200 ml vruće vode
    2-3 žlice ulja
    50 g pancete
    200 g luka
    1 žlica Vegete

    Priprema

    1. Na ulju kratko popecite nasjeckani luk i pancetu narezanu na kockice.

    2. Posudu maknite s vatre, dodajte 200 ml vruće vode, pa nastavite pirjati na laganoj vatri 15-ak minuta.

    3. Dodajte potom lovorov list, Vegetu, kumin, kuhani ječam i grah. Zalijte s oko 1,2 l vode i zajedno kuhajte još 10 minuta.

    4. Pred kraj kuhanja umiješajte kiselo vrhnje u koje ste razmutili škrobno brašno i papriku u prahu. Jelo po potrebi još malo posolite.

    Posluživanje

    Prije posluživanja pospite peršinom i poslužite uz popečeni topli kruh.

    Savjet

    Juhu po potrebi razrijedite s još malo vode. Stajanjem jela ječam bubri


    Ovo možete i zamrznuti

    Zamrzavanje: Varivo pripremite do 4. koraka. Ohladite ga, rasporedite u odgovarajuće posude s poklopcem ili plastične vrećice i zamrznite.
    Odmrzavanje: Posude ili vrećice s varivom nakratko uronite u vruću vodu kako bi se zamrznuto varivo odvojilo od stijenki. Zatim ga prebacite u posudu s malo vode i zagrijavajte na laganoj vatri dok se ne otopi. Ako je potrebno, jelo još razrijedite vodom i završite s 4. korakom.
    Trajnost: 90 dana.
  • Korisnikov avatar
    dawn
    Početnik
    Početnik
    Postovi:14
    Pridružio se:pre 13 godine
    Lokacija:Nis

    od dawn » pre 13 godine

    Ovde mozete skinuti kuvar sa preko 300 recepata a svaki ima pored kalorijskih vrednosti i nutrirtivne. Samo otpakujte i uzivajte. Samo da vam zagolicam radoznalost evo deo sadrzaja

    SADRZAJ

    1 - 16 NAPICI

    1. Čaj pravi 16
    2. Čaj narodni 17
    3. Čaj sipkov 18
    4. Čaj lipov 19
    5. Čaj od kamilice 20
    6. Čaj serbet 21
    7. Črna kafa 22
    8. Crna kafa-surogat 23
    9. Bela kafa 24
    10. Bela kafa sa dvopekom 25
    11. Karamel-kafa 26
    12. Čokoladno mleko 27
    13. Kakao sa mlekom 28
    14. Kakao mleko od instanta 29
    15. Kiselo mleko i jogurt 30
    16. Limunada 31


    17 - 53 SUPE, ČORBE I ULOŠCI, IZRADA POJEDINIH ULOŽAKA

    ULOŠCI

    17. Knedle od griza pšeničnog 36
    18. Knedle od brašna pšeničnog 37
    19. Knedle od instant kukuruznog brašna 38
    20. Knedle od krompira 39
    21. Knedle od džigerice (jetre) 40
    22. Noklice-kapanci 41
    23. Sušeni hleb 42

    SUPE

    24. Goveđa supa od kostiju 43, 44
    25. Pileca supa 45
    26. Supa od koncentrata 46
    27. Supa od goveđeg repa (koncentrat) 47
    28. Proletnja supa (koncentrat) 48
    29. Francuska supa (koncentrat) 49
    30. Bečka supa sa jetrenim okruglicama (koncentrat) 50
    31. Minestrone supa (koncentrat) 51
    32. Praška supa od krompira (koncentrat). 52

    ČORBE

    33. Paradajz-čorba 53, 54
    34. Čorba od krompira 55, 56
    35. Čorba od graška 57, 58
    36. Čorba od povrća 59, 60
    37. Kisela čorba 61, 62
    38. Čorba od kiselog kupusa 63
    39. Minestron-čorba 64, 65
    40. Čorba od pasulja pasirana 66, 67
    41. Krem-čorba od mrkve 68
    42. Krem-čorba od spanaća 69
    43. Krem-čorba od karfiola 70
    44. Krem-čorba od tikvica 71
    45. Krem-čorba od kelja 72, 73
    46. Krem-čorba od pečuraka 74, 75
    47. Ragu-čorba od živinskog mesa. 76, 77
    48. Pileća čorba (begova) 78, 79
    49. Jagnjeća čorba kisela ...' 80, 81
    50. Ruski boršč 82, 83
    51. Gulaš-čorba (mađarska) 84, 85
    52. Čorba kisela od iznutrica 86, 87
    53. Riblja čorba 88, 89


    54 - 64 SOSOVI

    54. Sos jaki mrki (demi-glace) 94, 95
    55. Bešamel-sos 96
    56. Morne (mornay) sos 97
    57. Paradajz-sos 98, 99
    58. Sos od crnog luka 100
    59. Sos od belog luka 101
    60. Sos od mirođije 102
    61. Sos od kiselog povrća 103
    62. Vinegret-sos 104
    63. Majonez-sos (fond) 105
    64. Tartar-sos 106


    65 - 72 JELA OD JAJA

    65. Kuvana jaja u ljusci 110
    66. Pržena jaja na oko 111
    67. Pržena jaja sa šunkom, kobasicom i slaninom 112
    68. Kajgana 113
    69. Kajgana sa jetrenom paštetom 114
    70. Omlet 115
    71. Jaja punjena 'kasino' masom 116
    72. Prženi hleb sa jajima (prženice) 117


    73 - 86 JELA OD RIBE

    73. Kuvana riba-lešo 122, 123
    74. Riblji paprikaš 124, 125
    75. Brodeto 126, 127
    76. Ćufte od ribe 128, 129
    77. Faširana šnicla od ribe 130, 131
    78. Pečena riba ucelo 132, 133
    79. Pečena riba u crnom luku 134, 135
    80. Špikovana rlba 136, 137
    81. Pečena riba na žaru 138
    82. Pržena riba 139
    83. Pohovana riba 140
    84. Pohovani riblji flle 'orly' 141
    85. Pržena lignja 142
    86. Punjene lignje 143


    87 - 93 JELA OD MESA SA ROŠTILJA

    87. Ćevapčići 148
    88. Pljeskavica 149
    89. Ćulbastija 150
    90. Ražnjići 151
    91. Krmenadla na žaru 152
    92. Piletina na žaru 153
    93. Džigerica na žaru 154


    94 - 134 JELA OD MESA I PROIZVODI OD MESA

    94. Kuvana govedina 158
    95. Goveđa pečenlca u natur-saftu 159, 160
    96. Juneca pržola (dinstana) 161
    97. Dinstana govedina 162, 163
    98. Dinstani goveđi odrezak 164, 165
    99. Juneći odrezak "debrecln" 166
    100. Juneći odrezak "esterhazen" 167
    101. Juneći odrezak "imperijal" 168
    102. Juneći odrezak "portugez" 169
    103. Juneći mišići u sosu od belog vlna ...170
    104. Govedina u lovačkom sosu 171, 172
    105. Goveđi gulaš 173, 174
    106. Ćufte 175, 176
    107. Faširana šnicla 177, 178
    108. Špikovana junetina 179, 180
    109. Dalmatinska pašticada 181, 182
    110. Juneći sote "stroganov" 183
    111. Juneći - teleći perkelt 184, 185
    112. Dinstana jagnjetina 186, 187
    113. Pečeno jagnje na ražnju 188, 189
    114. Pečeno prase na ražnju 190, 191
    115. Natur-šnicla 192, 193 116. Svinjska krmenadla u belom juku (triestino) 194
    117. Pariška šnicla 195
    118. Bečka šnlcla 196
    119. Sortirana piletina u natur-saftu 197
    120. Sortirana piletina u paradajz-sosu 198
    121. Pohovana piletina 199
    122. Juneći, teleći, jagnjeći i pileci umokac 200, 201
    123. Teleći, svlnjski, jagnjeći i pileci paprikaš 202, 203
    124. Pečenja u plehovima 204, 205
    125. Juneći jezik sa paradajz-sosom 206
    126. Restovana džigerica 207
    127. Restovano srce 208
    128. Škembićl 209, 210
    129. Kuvane viršle - hrenovke 211
    130. Kuvane kranjske kobasice 212
    131. Barena suva slanina 213
    132. Kuvano suvo svinjsko meso. 214
    133. Pržene sirove kobasice 215
    134. Gulaš - paprlkaš od mesnih konzervi 216, 217


    135 - 185 SAMOSTALNA JELA I PRILOZI OD POVRĆA I VARIVA

    135. Boranija na ulju 222
    136. Dinstana boranija 223
    137. Dinstani grašak 224
    138. Bareni karfiol 225
    139. Pohovani karfiol 226
    140. Barenl kelj 227
    141. Dinstana keleraba 228
    142. Dinstanl slatki kupus 229
    143. Dinstani kiseli kupus 230
    144. Podvarak bez mesa 231
    145. Dinstana mrkva 232
    146. Pire od mrkve 233
    147. Spanać na ulju 234
    148. Pire od spanaća 235
    149. Varivo od tikvica 236
    150. Pire od blitve 237
    151. Blitva na dalmatinski način 238
    152. Boranija sa krompirom 239, 240
    153. Flno varlvo 241, 242
    154. Krompir sa keljom 243, 244
    155. Krompir sa prazilukom 245, 246
    156. Kromplr sa spanaćem ili zeljem 247, 248
    157. Slani krompir 249
    158. Štosovanl krompir 250
    159. Restovani kromplr 251
    160. Pire od krompira 252
    161. Pire od kromplrovlh pahuljica 253
    162. Prženl krompir 254
    163. Pečeni kromplr 255
    164. Pekarski kromplr 256
    165. Krompir paprikaš 257, 258
    166. Valjušci od krompira 259
    167. Sataraš sa jajima ,...260
    168. Đuveč od svežeg povrća 261, 262
    169. Đuveč od konzervisanog povrća 263, 264
    170. Sočivo sa krompirom 265, 266
    171. Kuvano sočlvo 267, 268
    172. Pire od suvog graška 269
    173. Pire od pasulja 270
    174. Čorbast pasulj 271, 272
    175. Pasulj prebranac 273, 274
    176. Dinstani slatki kupus sa testeninom 275
    177. Domaći rezanci 276
    178. Mlinci 277
    179. Noklice 278
    180. Kačamak (palenta) 279
    181. Kuvana testenina 280
    182. Rizi-bizi 281
    183. Dinstani pirinač 282
    184. Pilav 283
    185. Knedle od hleba 284


    186 - 252 SLOŽENA JELA

    186. Sote od mesa u boraniji 288, 289
    187. Sote od mesa u grašku 290, 291
    188. Sote od mesa u mešanom povrću 292, 293
    189. Musaka od karfiola 294, 295
    190. Musaka od kelja 296, 297
    191. Kupus-kalja 298, 299
    192. Musaka od svežeg kupusa 300
    193. Kiseli kupus sa suvim svinjskim mesom 301, 302
    194. Podvarak sa mesom 303
    195. Sekelji gulaš 304
    196. Bograč (kazanski) gulaš 305, 306
    197. Juneći odrezak "mađarski" 307, 308
    198. Kapama jagnjeća 309, 310
    199. Bećar-paprikaš 311
    200. Đuveč (kasapski) sa mesom 312, 313
    201. Musaka od plavih patlidžana 314
    202. Musaka od tikvica 315
    203. Teleća prsa u povrću 316, 317
    204. Bosanski lonac 318, 319
    205. Janija sa mesom (vinogradarska) 320, 321
    206. Papazjanija 322, 323
    207. Vinogradarski krompir 324, 325
    208. Krompir-gulaš ili paprikaš sa mesom 326, 327
    209. Krompir-gulaš ili paprikaš sa mesnim konzervama 328
    210. Lovački krompir sa mesom 329, 330
    211. Musaka od krompira 331, 332
    212. Musaka od krompira sa tunjevinom 333
    213. Pekarski krompir sa kobasicama 334
    214. Sarma od svežeg kupusa 335, 336
    215. Sarma od kiselog kupusa 337, 338
    216. Sarma od zelja (raštike) 339, 340
    217. Punjene paprike 341, 342
    218. Punjene tikvice 343, 344
    219. Svinjski kotlet "samoborski" 345
    220. Svinjski navaren 346 221. Pile u supi sa povrćem 347
    222. Pileća janija 348
    223. Pečena piletina "dobra domaćica" 349
    224. Punjeno pile "palermo" 350
    225. Pečena ćuretina na "vrtlarski" način 351, 352
    226. Sočivo sa slaninom 353
    227. Pasulj sa suvom slaninom 354
    228. Vojnički pasulj 355, 356
    229. Ovčiji kasulet 357
    230. Pasulj sa tunjevinom 358, 359
    231. Kačamak (palenta) sa sirom 360
    232. Kačamak (palenta) sa sirom i kajmakom 361
    233. Gratinirani kačamak sa mesom 362, 363
    234. Gratinirani kačamak sa kranjskom kobasicom 364
    235. Gratinirani kaneloni sa mesom 365
    236. Testenina sa sirom 366
    237. Gratinirane makarone 367
    238. Testenina u paradajz-sosu sa mlevenim mesom 368, 369
    239. Makarone na mornarski način 370
    240. Špagete na "bolonjski" način 371, 372
    241. Špagete na "milanski" način 373, 374
    242. Musaka od testenine sa mesom 375, 376
    243. Rizi-bizi sa mesom 377, 378
    244. Grčko ćufte 379
    245. Pilav sa mesom 380
    246. Rižoto 381, 382
    247. Rižoto sa mesnim konzervama 383
    248. Rižoto sa ribom 384
    249. Popara sa sirom 385
    250. Popara od dvopeka 386
    251. Mladi sir sa pavlakom (vrhnjem) 387
    252. Pihtije 388, 389


    253 - 278 SALATE

    253. Salata zelena 394
    254. Salata od mladog luka 395
    255. Salata od crnog luka 396
    256. Salata od svežih krastavaca 397
    257. Salata od svežeg paradajza 398
    258. Salata od svežeg kupusa 399
    259. Salata od sveže mrkve 400
    260. Salata od rena 401
    261. Salata od kiselih krastavaca, paprika i paradajza 402
    262. Salata od kiselih paprika u listu 403
    263. Salata od kiselog kupusa 404
    264. Salata (mešana) od svežeg povrća 405
    265. Salata (mešana) od kiselog povrća 406
    266. Salata od konzervisanog mešanog povrća (mešana salata) 407
    267. Srpska salata 408
    268. Bosanska salata 409
    269. Salata od boranije 410
    270. Salata od cvekle 411
    271. Salata od karfiola 412
    272. Salata od krompira 413
    273. Salata od pasulja 414
    274. Salata od pečenih paprika 415
    275. Ajvar-salata 416
    276. Kongres-salata 417
    277. Francuska salata 418, 419
    278. Ruska salata 420, 421


    279 - 333 KOMPOTI - SLATKA JELA I SLATKIŠI - PITE

    KOMPOTI 423, 425

    279. Kompot od suvog voća 426
    280. Kompot od svežeg voća

    SLATKA JELA I SLATKIŠI 429, 431

    281. Voćna salata 432
    282. Puding sa voćnim sirupom 433
    283. Šeto od vanile 434
    284. Šeto od vina 435
    285. Šnenokle 436
    286. Sutlijaš 437
    287. Koh od pirinča 438
    288. Koh od griza 439
    289. Testenina sa šećerom 440
    290. Knedle sa voćem ili marmeladom 441, 442
    291. Palačinke 443
    292. Uštipci 444
    293. Masa-nadev od svežeg voća za kolače 445
    294. Tufahije 446
    295. Kiselo testo 447
    296. Krofne 448
    297. Buhtle 449
    298. Štrudla sa voćem (od kiselog testa) 450
    299. Testo za razvijanje kora (vučeno testo) 451
    300. Baklava 452
    301. Štrudla od voća (od vučenog testa) 453
    302. Pita bundevara 454
    303. Lenja pita sa svežim voćem i marmeladom 455, 456
    304. Šam 457
    305. Krem od vanile 458
    306. Krem od maslaca ili margarina 459
    307. Princes-krofne 460
    308. Lisnato testo 461, 462
    309. Krem-pita 463
    310. Šam-pita 464
    311. Šam-rolne 465
    312. Tirolska štrudla 466, 467
    313. Biskvit-masa 468
    314. Patišpanja zalivena 469
    315. Preliv od šećera ("lajter") 470
    316. Biskvit-rolat sa marmeladom 471
    317. Biskvlt-rolat sa kremom od maslaca ili margarina 472
    318. Punč-rolat 473
    319. Rolat voćni 474
    320. Rolat čokoladni 475
    321. Šnit-torta 476
    322. Čokolad-torta 477
    323. Moka odrezak 478
    324. Punč-šnita 479
    325. Voćna šnlta 480
    326. Puding od vojničkog dvopeka 481
    327. Koh od vojničkog dvopeka 482

    PITE 483, 485

    328. Gibanica 486
    329. Pita sa sirom 487
    330. Pita sa krompirom 488
    331. Pita sa spanaćem 489
    332. Burek sa mesom i krompirom 490
    333. Gratinirani dvopek sa sirom 491

    334 - 357 Gotova industrijska jela (u alu-foliji - sterilisana)

    358 - 386 Sastavljena glavna jela pomoću receptura

    387 - 425 Važnije namirnice koje se daju uz jela iz receptura

    Neki praktični saveti i stručni izrazi

    Tablica sastava životnih namirnica

    http://www.mediafire.com/?87nz2bcm9nj
  • Sunset

    od Sunset » pre 13 godine

    Auuuu..Bravo Dawn, alal vera!! :23:
  • lilit

    od lilit » pre 13 godine

    Skidam ga i mislim kako umes bas da budes korisna, bravo, devojko, bas si pravi aktivan clan ove nase elegantno popunjene druzine :009: .
  • Korisnikov avatar
    Gvozdena
    Početnik
    Početnik
    Postovi:12
    Pridružio se:pre 13 godine
    Lokacija:Novi Sad

    Kuvar by Gvozdena

    od Gvozdena » pre 13 godine

    Posto volim da eksperimentisem sa hranom saljem neke od recepata koji su mi se dopali. Mere su dobijene u odnosu na sadrzaj mog frizidera, zato su neobicne kolicine, ali ih je lako uskladiti ukoliko neku namirnicu stavite u malo vecoj ili manjoj kolicini.

    OSLIC SA KARFIOLOM


    karfiol 470 gr
    oslic 370 gr
    kuvani paradajz domaci 100 gr
    supa kocka ili bistra kokosija manje slana
    persunov list kolicina po zelji

    Karfiol iskidati na sitne cvetove poredjati na dno posude za rernu (vatrostalna cinija ili sl) posuti persunovim listom, staviti komade oslica, preliti supom pomesanom sa kuvanim paradajzom pa ponovo posuti sa malo persunovog lista. Prekriti posudu folijom, dinstati u rerni na 220 C oko 45 min, zatim otkriti da oslic malo porumeni.
    Kolicina za 2 porcije po 450 gr.
    En vrednost 50kcal/100 gr ili oko 250kcal porcija


    MORSKI PLODOVI U UMAKU OD POVRCA

    mast svinjska 10 gr
    praziluk 200 gr
    paprika babura 200 gr
    paradajz svez 400 gr
    vino belo 100 gr
    morski plodovi mesano kozice, dagnje, lignje FRIKOM pakovanje 300 gr
    zacinsko bilje po zelji (ja koristim bosiljak i majoran )

    Na masti proprziti 10 min praziluk u krupnim kolutovima, dodati seckanu papriku i seckani paradajz bez ljuske, dinstati oko 15 min, dodati morske plodove, zacine i belo vino i dinstati jos 5-10 min
    Kolicina za 2 porcije po 370 gr.
    En vrednost 85kcal/100 gr ili oko 320kcal porcija


    CORBA OD TIKVICA

    tikvice zelene 550 gr
    supa kocka ili pileca manje slana 550 gr
    mleko 0.6% 250 gr
    persunov list

    Kuvati narendane tikvice u supi dok ne omeksaju (stvar ukusa, oko 20 min) Dodati mleko i persunov list da prokljuca i nakon par minuta je gotovo.
    Kolicina za 4 porcije po 250 gr.
    En vrednost 45kcal/100 gr ili oko 110kcal porcija
  • Korisnikov avatar
    nina
    Početnik
    Početnik
    Postovi:5
    Pridružio se:pre 13 godine
    Lokacija:Beograd

    od nina » pre 13 godine

    PILEĆI FILE U SOJA SOSU

    sastojci količina (gr) kcal na 100gr kcal u obroku
    1pileći file 200 116 232,00
    2maslinovo ulje 15 900 135,00
    3soja sos 20 184 36,80
    4malo soli i bibera
    ukupno 403,80kcal
    priprema

    Pileći file posoliti , pobiberiti i naliti kašikom ulja i soja sosa .
    Ostaviti bar sat da stoji u frižideru u zatvorenoj posudi. Zagrejati dobro "Zepter" šerpu (praznu), pa u nju poredjati meso, odmah poklopiti i smanjiti vatru na najtiše. Nakon par minuta okrenuti šnicle, i pustiti da se ukuvaju u sopstvenom soku( poklopljeno). Kada su gotove,otvoriti poklopac da bi tečnost isparila , a šnicle se malo zapekle.
    Odlican obrok uz prilog od povrća ili čorbu.
    Ja imam idealnu tezinu-moja visina nije adekvatna!
  • Korisnikov avatar
    nina
    Početnik
    Početnik
    Postovi:5
    Pridružio se:pre 13 godine
    Lokacija:Beograd

    od nina » pre 13 godine

    VARIVO OD ŠAMPINJONA I PRAZILUKA

    sastojci količina (gr) kcal na 100gr kcal u obroku
    1 šampinjoni 200 16 32,00
    2 pirinač 40 350 140,00
    3 crni luk 100 35 35,00
    4 praziluk 100 30 30,00
    5 maslinovo ulje 15 900 135,00
    6 vorčester sos 20 184 36,80
    7 malo soli , bibera, vegete


    ukupno 408,80 kcal

    priprema

    Šampinjone oprati , narezati na četvrt, praziluk na kolutove , luk na kockice.
    Dodati ulje , malo vode i vegetu pa dinstati na tihoj vatri.
    Pred kraj dodati pirinač i dinstati dok ne omekša.Skinuti sa vatre.
    Dodati vorčester sos i malo bibera i ostaviti poklopljeno da se prohladi

    A S OBZIROM DA KAZU DA MASLINOVO ULJE NE TREBA TERMICKI OBRADJIVATI , JA CESTO STAVIM KASICICU MARGARINA UMESTO ULJA , ILI JEDNOSTAVNO SVE KUVAM BEZ ULJA , PA NA KRAJU DODAM JEDNU KASIKU KAO U SALATU.
    Ja imam idealnu tezinu-moja visina nije adekvatna!
  • Korisnikov avatar
    nina
    Početnik
    Početnik
    Postovi:5
    Pridružio se:pre 13 godine
    Lokacija:Beograd

    od nina » pre 13 godine

    EVO OPSTE POZNATOG I PRIHVACENOG RECEPTA KOJI OBOZAVAM

    OSLIĆ SA BLITVOM I KROMPIROM

    sastojci količina (gr) kcal na 100gr kcal u obroku
    1 oslić 300 71 213,00
    2 krompir 150 90 135,00
    3 blitva 250 12 30,00
    4 beli luk 10 136 13,60
    5 maslinovo ulje 15 900 135,00
    malo vegete, lovorov list
    UKUPNO 526,60kcal
    priprema

    Obariti oslić sa vegetom i lovorovim listom. Ocediti.
    Obariti krompir u slanoj vodi, pred kraj dodati blitvu.Ocediti.
    Krompir i blitvu preliti zagrejanim maslinovim uljem u koje smo stavili
    sitno sečen beli luk.
    Ja imam idealnu tezinu-moja visina nije adekvatna!
  • Korisnikov avatar
    nina
    Početnik
    Početnik
    Postovi:5
    Pridružio se:pre 13 godine
    Lokacija:Beograd

    od nina » pre 13 godine

    HLEB OD GRAHAM BRASNA
    200 gr graham brasna (700kcal)
    220 gr psenicnog belog (770kcal)
    80 gr mesanih semenki (444kcal)
    suvi kvasac 10 gr (30)
    malo soli
    i zamesi se toplom vodom , pa se pusti da malo nadodje.
    i to je izaslo oko 800 gr hleba ( izmerila kada se ispekao. tj oko 243 kcal/100gr).
    Mesane semenke su ustvari: 100gr susama , 100gr lana, 100 gr suncokreta i 100 gr golice
    sve izmesano u proseku ima 555 kcal na 100 gr .
    inace od ovih 80 upotrebljenih , 60 sam stavila u testo a preostalih 20 sam posula odozgo .Takodje 200 gr belog brasna sam stavila u testo , a 20 sam utrosila pri pravljenju loptica ( Testo sam podelila na 16 loptica tako da svaka ima oko 50 gr).
    Ja imam idealnu tezinu-moja visina nije adekvatna!
  • lasata
    Urednik
    Urednik
    Postovi:3874
    Pridružio se:pre 13 godine
    Lokacija:Novi Beograd

    od lasata » pre 13 godine

    Jednostavna supa od brokule (2 porcije)

    Pripremiti jednu solju instant supe od povrca pa kad provrdi dodati sitno iseci brokulu, cesanj iseckanog belog luka i po ukusu djumbir u prahu.
    Smanjiti temperaturu i kuvati dok brokuli ne omeksa ali ne previse. Skloniti sa vatre ohladiti pa izmiksati u blenderu. Vratiti u posudu u kojoj se kuvalo pa dodati solju sojinog ili obicnog mleka. Zagrejati na niskoj temperaturi. Servirati posuto sitno seckanim crnim lukom.
    Po porciji:
    99 kcal
    3gr masnoce
    bez holesterola
    9gr proteina
    6gr vlakana
    "...i svaki put kad budeš komadić sebe dao i svoje snove svetu po vetrovima slao, ličiće jutro na tebe više nego na druge..." Mika Antić
  • Korisnikov avatar
    Bobili
    Amater
    Amater
    Postovi:336
    Pridružio se:pre 13 godine
    Lokacija:RS
    Horoskop:Gemini

    od Bobili » pre 13 godine

    Punjene paprike na bugarski nacin

    Jedana porcija sadrzi:4 grama bjelancevina, 7gr masti, 18 gr ugljenih hidrata,0 miligrama holesterola
    Kalorija:159
    Priprema traje 45min.
    Potrebni sastojci:
    * 4 babure(500grama)
    * so
    * slatka sitna paprika
    * 200gr kuvanog kukuruza
    * 30 gr margarina
    * malo vinskog sirceta
    * pola vezice persunovog lista

    Priprema:
    Crvene babure oprati, izdubiti i ostraniti sjemenke i iznutra posoliti i pobiberiti.Kuvati 10 min. u slanoj vodi.Za to vrijeme ocjediti kuvan kukuruz i proprziti ga na margarinu.Zaciniti solju, vinskim sircetom i persunovim listom.Paprike puniti ovim nadjevom, poslagati u namascenu vatrostalnu ciniju, doliti malo vode i poklopljeno peci u pecnici 15 min.
    Dodatak:Pecena jagnjetina(500gr sa 20 gr ulja, jedna porcija ima 306 ckal) ili kuvan slani krompir( jedna porcija 85 ckal)




    Besamel krompir

    Jedna porcija sadrzi:7 gr bjelancevina, 8 gr masti, 40 gr ugljenih hidrata, 4 miligrama holesterola
    Kalorija: 267
    Potrebni sastojci:
    * 750 gr krompira u ljusci
    * 2 luka
    * 30 grama margarina
    * 200 gr sunke
    * 35gr brasna
    * 1/4 litre supe
    * 1/4 litre obranog mlijeka
    * bijeli biber
    * vezica persunovog lista


    Priprema:
    Krompir obariti u ljusci, oljustiti i isjeci na kolutove.Kockice luka zajedno sa kockicama sunke proprziti na margarinu.Posuti brasnom, jos malo prziti i preliti hladnom supom i mlijekom.Zaciniti solju, bijelim biberom i pustiti da provri.Dodati krompir i sve zajedno dopeci u vatrostalnoj ciniji.
    Volim te ne zbog toga sta si ti, vec zbog toga sta sam ja kad sam pored tebe...
    ...Que yo siempre la adoré Y que nunca la olvidé,Que mi vida es un desierto, y muero yo de sed
    Y dígale también Que sólo junto a ella puedo respirar...

Ko je OnLine

Korisnika u ovom forumu: Nema registrovanih korisnika i 1 gost