[lilit]

Za pet dana dva i po kilograma manje

Držanje dijete tokom jeseni će vam sigurno uspeti ako budete koristili namirnice koje su baš za skidanje kilograma: cikorija, celer, cvekla, crveno sočivo, integralni pirinač i orahovo ulje. One ne samo da utiču na gubitak kilograma već i sadrže dosta hranljivih materija koje jačaju imunitet i pomažu nam da zdravi preguramo hladne dane.

1. dan

RUČAK - Salata sa cikorijom i pirinčem

Prokuvati u slanoj vodi 60 g integralnog pirinča, procediti i ostaviti da se ohladi. Iseći jedan mladi luk na sitne kolutiće. Očistiti i iseći na kockice jednu crvenu papriku i 50 g šampinjona. Pomešati sa mladim lukom i dve supene kašike kukuruza (iz konzerve), 75 g niskokaloričnog jogurta, jednom kafenom kašičicom orahovog ulja, malo soli, bibera i dve supene kašike mešanih začina iz zamrzivača. Dodati pirinač, probati i začiniti po ukusu. 340 kkal, 7,1 g masnoće, 55,9 g ugljenih hidrata, 10,9 g belančevina.

UŽINA - Pomešati 200 ml jogurta i 2 supene kašike soka od cvekle zaslađenog medom i odmah popiti. 100 kkal, 1 g masnoće, 15,5 g ugljenih hidrata, 6,4 g belančevina.

VEČERA - Ćuretina sa sočivom i karijem

Očistiti i sitno iseckati 150 g mladog luka i 150 g šargarepe. Sve propržiti u malo orahovog ulja (jedna kafena kašičica) i malo blagog karija u prahu (jedna supena kašika). Dodati 40 g crvenog sočiva i 150 ml supe od povrća. Kuvati oko 10 minuta na niskoj temperaturi. Iseći po dužini 100 g ćurećih prsa i pržiti ih oko 3 minuta u tiganju sa podlogom bez dodavanja ulja i začiniti. Ćuretinu servirati sa sočivom. Uz to može i 75 g niskokaloričnog jogurta začinjenog sa malo soli, bibera i jednom kafenom kašičicom orahovoh ulja.

360 kkal, 6,9 g masnoće, 37,6 g ugljenih hidrata, 39,1 g belančevina.

2. dan

RUČAK - Salata sa pilećim prsima

Dobro ispržiti 100 g pilećih prsa u tiganju sa podlogom - bez ulja, začiniti i ostaviti da se ohlade. Umutiti preliv od jedne supene kašike soka od cvekle zaslađenog medom, 3 supene kašike sirćeta, malo soli, bibera, pola kafene kašičice senfa i jednom kafenom kašičicom orahovog ulja. Oguliti jednu pomoranxu i odvojiti na kriške. Sitno iseckati 2 glavice cikorije i 50 g šampinjona. Pomoranxu, šampinjone i cikoriju servirati sa ćurećim prsima i preko sipati preliv. Uz to uzeti i jednu integralnu zemičku sa susamom.

380 kkal, 7,3 g masnoće, 43,5 g ugljenih hidrata, 33,3 g belančevina.

UŽINA - Oguliti i izrendati jednu manju jabuku i jednu šargarepu. Preko sipati supenu kašiku soka od cvekle zaslađenog medom i ostaviti da malo upije.

100 kkal, 0,7 g masnoće, 22,8 g ugljenih hidrata, 1,6 g belančevina.

VEČERA - Pečena šunka sa cikorijom

Skuvati 50 g integralnog pirinča. U malo supe od povrća kuvati oko 8 minuta (sa poklopcem preko) 2 glavice cikorije, izvaditi ih napolje i ostaviti da se ocede. Prepoloviti ih i svaku polovinu umotati u polovinu parčeta kuvane šunke (ukupno 40 g, 0,2 odsto masnoće), a zatim staviti u dublju posudu za kolače. Umutiti 25 g kisele pavlake sa 4 supene kašike ključale vode i sipati preko povrća. Preko narendati 15 g parmezana. Staviti u dobro zagrejanu rernu (175 stepeni) i ostaviti da se peče (oko 10 minuta). Uz to servirati i pirinač.

320 kkal, 8,7 g masnoće, 43 g ugljenih hidrata, 19,3 g belančevina.

3. dan

RUČAK - Sendvič sa kajganom i salatom

Umutiti jedno jaje (srednje veličine), jednu supenu kašiku obične vode, 2 supene kašike mleka (sa malim procentom masnoće) i 2 supene kašike mešanih začina iz zamrzivača. Sipati u tiganj (bez ulja) i ostaviti da se zgusne, tako da dobije oblik kajgane. Iseći na kockice jednu glavicu cikorije i jedan manji paradajz, a zatim pomešati sa 2 supene kašike jogurta (sa malo masnoće), jednom kafenom kašičicom orahovog ulja, pola kafene kašičice senfa, malo soli i bibera. Prerezati jednu integralnu zemičku (60 g) i preko staviti salatu i kajganu, a zatim preklopiti. Uz to možete uzeti i pola grejpfruta.

320 kkal, 12,1 g masnoće, 35,4 g ugljenih hidrata, 15,6 g belančevina.

VEČERA - Tiganj sa pirinčem, povrćem i račićima

Skuvati 60 g integralnog pirinča. Očistiti i sitno iseckati glavicu crnog luka, 75 g šampinjona, 2 glavice cikorije i jednu crvenu papriku. Povrće staviti u tiganj sa zagrejanim uljem (jedna kafena kašičica ulja) i uz neprestano mešanje pržiti oko 4 minuta, a zatim začiniti soja-sosom i biberom. Ocediti pirinač i pomešati sa povrćem. Dodati 50 g morskih račića i 2 supene kašike mešanih začina iz zamrzivača.

380 kkal, 8,0 g masnoće, 55,3 g ugljenih hidrata, 20,1 g belančevina.

4. dan

RUČAK - Sutlijaš sa kompotom od jabuka

Skuvati 50 g integralnog pirinča u 75 ml soka od jabuke (bez šećera) i 50 ml vode, na niskoj temperaturi, poklopljeno. Ostaviti pirinač da se ohladi, a zatim dodati 100 ml jogurta (sa malim procentom masnoće) i jednu supenu kašiku soka od cvekle zaslađenog medom. Servirati pirinač sa 200 g niskokaloričnog kompota od jabuka (iz tegle).

350 kkal, 1,6 g masnoće, 72,7 g ugljenih hidrata, 8,6 g belančevina.

UŽINA - Pomešati jednu glavicu cikorije sa 40 g izmrvljenog niskokaloričnog ovčjeg sira i servirati.

100 kkal, 6,2 g masnoće, 2,9 g ugljenih hidrata, 8,2 g belančevina.

VEČERA - Čorba od celera sa viršlom

Oguliti 300 g celera, 150 g krompira, jednu šargarepu i jednu glavicu crnog luka. Sve iseći na kolutiće i propržiti u malo zagrejanog orahovog ulja (da ne bude vrelo). Dosuti 450 ml supe od povrća i začiniti. Ostaviti da se krčka oko 20 minuta. Dodati i skuvati u supi jednu manju niskokaloričnu pileću viršlu (50 g). Čorbu začiniti sa 2 supene kašike mešanih začina iz zamrzivača.

350 kkal, 17,1 g masnoće, 33,1 g ugljenih hidrata, 11,9 g belančevina.

5. dan

RUČAK - Vegetarijanska lepinja sa prelivom od jogurta

Pomešati 50 g jogurta (sa malo masnoće), 2 supene kašike kiselog mleka, malo soli, bibera, jednu kafenu kašičicu orahovog ulja i jednu supenu kašiku mešanih začina iz zamrzivača. Dodati pola izgnječenog čena belog luka. Očistiti i sitno iseći jednu manju crvenu papriku, jednu glavicu cikorije i jedan mladi luk. Pomešati sa 2 supene kašike kukuruza (iz konzerve) i prelivom od jogurta. Uzeti jednu lepinju ili zemičku (oko 65 g), staviti ih u toster, preseći, a zatim napuniti sosom od jogurta. Odmah jesti. Savet: ako nosite u kancelariju, onda odvojeno spakujte hleb i salatu.

300 kkal, 8,6 g masnoće, 42,6 g ugljenih hidrata, 12,4 g belančevina.

UŽINA - Uzeti 100 g gotovog niskokaloričnog kompota od jabuka i preko sipati parče izdrobljenog medenjaka (15 g, bez šećerne glazure). 100 kkal, 2,1 g masnoće, 19,9 g ugljenih hidrata, 2,6 g belančevina.

VEČERA - Začinjeni file na crvenom sočivu

Očistiti jedan struk mladog luka (200g) i 275 g celera. Luk iseći na kolutiće, a celer na kockice. Zagrejati malo orahovog ulja (da ne bude previše vrelo), dodati luk i celer, a zatim malo propržiti. Dosuti 200 ml supe od povrća, prokuvati je, a zatim ostaviti da se na niskoj temperaturi krčka oko 10 minuta. Kasnije dodati i 40 g crvenog sočiva. Sve zajedno ostaviti da se na niskoj temperaturi, krčka još oko 10 minuta poklopljeno. Oprati 150 ml crvenog grgeča i poprskati sa malo limunovog soka (jedna supena kašika). Staviti u tiganj sa podlogom bez masnoće, pržiti oko 4 minuta i začiniti. Posuti jednom supenom kašikom mešanih začina iz zamrzivača. Servirati zajedno sa sočivom i povrćem. 400 kkal, 11,7 g masnoće, 30,9 g ugljenih hidrata, 42,2 g belančevina.


Predlozi za doručak - izaberete sami (svaki sadrži oko 200 kkal)

• Pavlaka sa zaslađenom cveklom u zemički: Pomešati 75 g pavlake (sa malim procentom masnoće) sa jednom do dve supene kašike obične vode. Prepoloviti smesu, u jednu polovinu sipati jednu supenu kašiku soka od cvekle zaslađenog medom, a u drugu polovinu dodati soli i bibera. Sve servirati u manjim posudama. Preseći jednu integralnu zobenu zemičku na dve polovine, na obe staviti pavlaku, a samo na jednu polovinu staviti i 50 g krastavca isečenog po dužini.

• Musli sa cveklom: Oguliti, očistiti od koštica i izrendati jednu manju jabuku i jednu manju krušku, pomešati sa 50 g prepolovljenog grožđa (izvađene su koštice) i 100 g niskokaloričnog jogurta. Preko posuti 2 supene kašike integralnih zobenih pahuljica i jednu supenu kašiku soka od cvekle sa medom.

• Tost sa salatom od jaja i praziluka: Pomešati 75 g niskokaloričnog kremastog mladog kravljeg sira sa jednim tvrdo kuvanim i na kockice iseckanim jajetom, jednom kafenom kašičicom senfa, 2 supene kašike kolutića praziluka, malo soli i bibera. Servirati na jednoj krišci integralnog tost-hleba koja je prethodno stavljena u toster. Uz to može i 150 g slatke pavlake pomešane sa 2 supene kašike soka od cvekle zaslađene medom i jednom supenom kašikom zobenih pahuljica.

• Kriška integralnog hleba sa renom: Premazati krišku integralnog hleba sa jednom kafenom kašičicom rena (iz konzerve), preko staviti 25 g pilećeg ili ćurećeg nareska (sa malo masnoće) i pola crvene paprike isečene po dužini. Uz to može i 75 g mrvljenog svežeg kravljeg sira (sa malim procentom masnoće) sa jednom supenom kašikom soka od cvekle zaslađenog medom.

Šest super namirnica

Cikorija: važi za namirnicu koja podstiče varenje i potpomaže rad jetre. Pored toga, izjednačava količinu mineralnih materija u organizmu i pomoću vitamina C nam daje snagu.

Crveno sočivo: mahunarke sadrže mnogo kalijuma, koji ima diuretičko dejstvo, gvožđa, koje je potrebno za formiranje hemoglobina, cinka, koji nam jača imunitet, kao i veoma važne biljne belančevine.

Cvekla: podspešuje razmenu materija, reguliše krvni pritisak, smanjuje holesterol i podstiče rad jetre.

Celer: sadrži veoma malo kalorija (na 100 g 34 kkal), a bogat je i kalijumom koji ima diuretičko dejstvo, vitaminom C i magnezijumom.

Integralni pirinač: sadrži veoma malo masti i veoma malo kalorija (oko 200 kkal porcija). Složeni ugljeni hidrati u njemu nam pružaju duži osećaj sitosti. Pored toga, sadrži i mnoge materije koje su od vitalnog značaja za naš organizam i koje podstiču metabolizam.

Orahovo ulje: blagog je ukusa, ima oko 70 odsto nezasićenih masnih kiselina koje smanjuju nivo holesterola u krvi pomoću antioksidanta i E vitamina koji zateže kožu.

izvor

[Sara Negojevic]

sta je doracak u ovoj dijeti ili se dorucak izostavlja?

[lasata]

Predlozi za doručak - izaberete sami (svaki sadrži oko 200 kkal)

• Pavlaka sa zaslađenom cveklom u zemički: Pomešati 75 g pavlake (sa malim procentom masnoće) sa jednom do dve supene kašike obične vode. Prepoloviti smesu, u jednu polovinu sipati jednu supenu kašiku soka od cvekle zaslađenog medom, a u drugu polovinu dodati soli i bibera. Sve servirati u manjim posudama. Preseći jednu integralnu zobenu zemičku na dve polovine, na obe staviti pavlaku, a samo na jednu polovinu staviti i 50 g krastavca isečenog po dužini.

• Musli sa cveklom: Oguliti, očistiti od koštica i izrendati jednu manju jabuku i jednu manju krušku, pomešati sa 50 g prepolovljenog grožđa (izvađene su koštice) i 100 g niskokaloričnog jogurta. Preko posuti 2 supene kašike integralnih zobenih pahuljica i jednu supenu kašiku soka od cvekle sa medom.

• Tost sa salatom od jaja i praziluka: Pomešati 75 g niskokaloričnog kremastog mladog kravljeg sira sa jednim tvrdo kuvanim i na kockice iseckanim jajetom, jednom kafenom kašičicom senfa, 2 supene kašike kolutića praziluka, malo soli i bibera. Servirati na jednoj krišci integralnog tost-hleba koja je prethodno stavljena u toster. Uz to može i 150 g slatke pavlake pomešane sa 2 supene kašike soka od cvekle zaslađene medom i jednom supenom kašikom zobenih pahuljica.

• Kriška integralnog hleba sa renom: Premazati krišku integralnog hleba sa jednom kafenom kašičicom rena (iz konzerve), preko staviti 25 g pilećeg ili ćurećeg nareska (sa malo masnoće) i pola crvene paprike isečene po dužini. Uz to može i 75 g mrvljenog svežeg kravljeg sira (sa malim procentom masnoće) sa jednom supenom kašikom soka od cvekle zaslađenog medom.

Ocito nisi procitala dijetu do kraja...