[andjela]

ZELENI ČAJ BOLJI OD PILULE ZA MRŠAVLJENJE

[ www.politika.co.yu/viva ] - Želite da pamtite ovo leto? Pijte zeleni čaj, antioksidant koji poboljšava opšte zdravstveno stanje i štiti od tri najveća bauka: ateroskleroze, infarkta i raka. Sudeći po vestima iz Japana, ?pao" je i četvrti: gojaznost. Ispostavilo se, naime, da vitke Japanke ovaj čaj koriste kao sredstvo za mršavljenje: skida kilograme kao od šale!

Svi znamo da Japanke i u sredovečnim godinama ostaju supervitke, a da se čudo pripisuje velikoj količini zdrave ribe bez koje je japanska trpeza nezamisliva. To nije sve, kažu istraživači iz Tokija i Ženeve, koji su upravo došli do epohalnog otkrića. Zeleni čaj, ritualno piće u Japanu, sadrži jedinstveni antioksidant, toliko moćan da je efikasniji od svakog sredstva za mršavljenje.
Što je najzanimljivije, ne morate imati japanski metabolizam da biste osetili njegove prednosti. Žene širom Amerike zagušile su Internet pričama o težini koju su izgubile kad su aktuelnoj dijeti dodale zeleni čaj, tri puta dnevno. Važnije od njihovih ispovesti u ovom trenutku su, ipak, međunarodna istraživanja koja podržavaju mogućnost da zeleni čaj efikasno smanjuje težinu.
Katekini skidaju stomak
A ta istraživanja pokazuju da zeleni čaj ?gađa" salo na stomaku zbog kojeg su gojazni ljudi i najnesrećniji. U studiji, koju objavljuje ?Američki žurnal za kliničku ishranu" (AJCN), naučnici iz tokijske korporacije ?Kao" iznose podatak da su učesnici koji su 12 nedelja svakodnevno pili čaj obogaćen sa 690 mg jakih biljnih antioksidanta, zelenih katekina, izgubili 450 procenata više stomačnog sala od onih koji su pijuckali napitak od placeba - iako su unosili isti broj kalorija. To nije bilo samo površinsko salo: smanjenje je zabeleženo i u dubljim, upornijim slojevima koji oblažu organe ispod mišića, ističe vođa istraživačkog tima Tomonori Nagao.
Šta katekine čini tako ubitačnim po stomačno salo? Ispostavilo se da se masne naslage na ovom delu tela teško skidaju zato što oslobađaju sastojke koji ne dozvoljavaju da ih organizam sagori i pretvori u energiju. Ukratko, stomačno salo čuva neka vrsta armije. Katekini su moćni zato što uporedo onesposobljavaju tu vojsku i aktiviraju mitohondriju, međućelijske sklopove koji hranu pretvaraju u gorivo. Katekini, dakle, efikasno i trenutno od stomačnog sala prave korisnu energiju.
A dijeta suvišna!
Ima još dobrih vesti: zeleni čaj ne sagoreva samo salo na struku i stomaku. Profesor Nagao iznosi podatak da su ljudi, koji su pili čaj obogaćen katekinima, gubili gotovo tri puta više masnih naslaga od članova grupe koji su bili samo na dijeti. On ukazuje i na sposobnost napitka da poveća termogenezu, to jest tempo kojim telo sagoreva nutrijente kako bi proizvodilo toplotu. Do sličnog otkrića došli su i naučnici Univerziteta u Ženevi koji u listu ?AJCN" objavljuju podatak da epigallocatechin gallate (EGCG), najzastupljeniji katekin u zelenom čaju, pojačava dnevnu termogenezu organizma do 43 procenta.
Konkretnije, oni koji su uz tri dnevna obroka uzimali i 90 mg katekina EGCG (odgovara količini od jedne šolje proceđenog čaja), plus 50 mg kofeina (prirodni sastojak zelenog čaja), sagorevali su 10 procenata više uskladištene masti.
EGCG i kofein zajedničkim snagama povećavaju proizvodnju i aktivnost norepinefrina, neurotransmitera koji stimuliše termogenezu i metabolizam masti - kaže dr Džefri Blumberg, direktor Laboratorija za ispitivanje antioksidanta na ?Tafts" univerzitetu u Bostonu. - Ukoliko vam je nivo norepinefrina veći, utoliko vam metabolizam brže radi.
Na osnovu ovih i drugih studija, ispostavilo se da tri do pet šolja zelenog čaja, uz bilo koji programu ishrane, uzrokuje mršavljenje. ?Čarobni napitak" možete dodavati svakom obroku, koktelu ili desertu (sladoledu, na primer), bez nekog posebnog držanja dijete.
A ako niste baš ludi za zelenim čajem, probajte ga kao osvežavajuće letnje piće: dejstvo je isto. Sipati u bokal 4 šolje zelenog čaja, 1 šolju svežeg limunovog soka i četvrt šolje meda. Dodati led i ukrasiti kriškama limuna. Ili: izmešati u ?blenderu" 1 šolju hladnog zelenog čaja sa nektarom od manga (ili drugog egzotičnog voća) i sokom od ananasa. Dodati led. U oba slučaja, dobijate 4 čaše napitka da se rashladite i - doterate liniju!
Tri puta zeleni čaj
I sa samo dve šolje dnevno smanjujete rizik od:
Ateroskleroze 46 %
Infarkta 42 %
Raka želuca 32 %

[dada]

Sto se tice zelenog caja, ja sam ga pila prilikom prosle dijete kad sam smrsala 5 kg. Pila sam ga svakodnevno mjesec dana. Ne znam dali mi je pomogao ali vam mogu reci da sam skinula stomak dali uz pomoc njega ili ne ne znam. Sad kad pogledam njegovo dejstvo ukljucicu ga ponovo i u ovu dijetu!!!

[andjela]

zeleni caj ne moze da odmogne mada sam ja licno protivnik bilo kojeg preterivanja
po malo svaki dan je sasvim ok

[dada]

Obicno kad sam na dijetama ne mogu da pijem kafu i caj mi vise odgovara.Nista pretjerano kad ostali piju kafu ja pijem caj!!

[VINIS]

Koristim samo zel.čaj,jer ne pijem kafu,ali nikakve posebne efekte nije davao,bar meni

[Moderator]

zeleni čaj + đumbirov prah - dobitna kombinacija... još ako se ubaci povremeno i kurkuma... salce se samo topi...
...Takođe treba znati kuvati z. čaj... prilično je osetljiv na dužinu stajanja u vreloj vodi... tj. daje različite efekte...

[lilit]

Koliko minuta ga ti drzis ?
Da li sipas vrelu vodu preko njega ili je ostavis malo da odstoji ?

Hvala !

[Moderator]

- 5 minuta za stimulans
- 6 minuta za opustanje... i to pratim... u mom slucaju jako dobro funkcionise...

a sto se tice kuvanja - prelivanje vrelom vodom i odmah poklapanje...

[lilit]

Sigurno koristis caj u listicima.
Koliko stavljas caja na 2 dl vode ?

[Pippi]

Ja koristim caj u listicima, tj kupim tkz "na merenje" i uvek je bio dobar. Sem poslednjeg puta,kad sam ga skuvala bilo je ocajnog ukusa , da li se nekom jos tako desilo.
I kako ga vi pravite?

[dada]

Ja kupujem u kesicama, tako mi je najlakse, jedna kesica, jedna solja caja, i to uvijek bude neki skuplji od nekog poznatijeg proizvodjaca, npr. podravkin zeleni caj. I mogu vam reci da uopste nije los!!!

[Moderator]

Sigurno koristis caj u listicima.
Koliko stavljas caja na 2 dl vode ?

...ravnu čajnu kasikicu... a čajeve u kesicama ne volim jer uglavnom sadrže dosta plesni... ma kako pakovani i sušeni...

[lilit]

...ravnu čajnu kasikicu... a čajeve u kesicama ne volim jer uglavnom sadrže dosta plesni... ma kako pakovani i sušeni...

Hvala ti M.
Ja sam pokusavala da stavljam caja na sve one nacine o kojima smo pisali i nikako mi se nije dopadao, navikla se na filter vrecice iako si potpuno u pravu sto se tice njihovog kvaliteta t.j. nekvaliteta, a i ako nema plesni, od same su prasine, znaci ni k od kvaliteta.

[lilit]

Moderatoru - recept za caj ti je fenomenalan !!!

Sada se jedva obuzdavam da ga ne kuvam svaki cas . Dok ga pijem i nakon toga, osecam blagu, finu toplotu u stomaku - garant razlaze ovo "malo" salca na mom stomacicu. Primetila sam i pojacano mokrenje, ne preterano, ali ja sam imala problem sa oticanjem, a danas, ma kao da je mlad mesec .

Hvala sto si ovo podelio sa nama !

p.s. Nemam trenutno kurkume, pa da pitam , da li stavljas djumbir i kurkumu zajedno i zasto kurkumu povremeno?

[Moderator]

Drago mi je da ti se dopao recept i da "radi". Elem, kurkuma se koristi za stabilizaciju varenja a još važnije balansira endokrini sistem... Ima još dobrih strana, ali ove dve su najizraženije i naravno... jako bitne... Kurkumu možeš koristiti i kao dodatak jelima: Ako dodaš u pirinač u toku kuvanja on dobije ludo žutu boju... Ja volim da stavim kurkumu u povrće koje dinstam sa tofu sirom... e onda ispadne tako šaren tanjir da je to za slikati . Inače, kurkuma je opora i dobro je dodati malo nečeg ljutog jer je onda ukus fenomenalan...