Mnogi su zaboravili da u našim krajevima može nađe borovnica, koja je veoma slična brusnici u pogledu hranljivosti, a i u pogledu lekovitosti.
Borovnica u svom plodu ima malo kalorija, a dosta lekovitih sastojaka.
Borovnica (Vaccinium myrtillus) raste kao zimzeleni grm visine tridesetak santimetara, sa sitnim bobičastim plodovima koji su slatkastog ukusa.
Raste na većim nadmorskim visinama, i to na proplancima između šuma ili u retkim šumama.
U Evropi i Severnoj Americi borovnica se gaji od davnina i koristi se kao lekovita biljka.
Kod nas se za borovnicu koriste i nazivi borovnika, borovnjača, crna borovnica, vrna jagoda...
Sastav
Mali bobičasti plod borovnice sadrži:
- antocianine
- bakar
- biljna vlakna
- bioflaflavonoide
- vitamin C
- vitamin E
- vitamine B
- gvožđe
- glukozu
- kalijum
- kalcijum
- karotin
- mangan
- natrijum
- organske kiseline (limunsku i jabučnu)
- pektin
- proteine
- pterostilben
- resveratrol
- saponin
- tanine
- flavanol
- folnu kiselinu
- hrom
Plod ima jako antioksidantsko dejstvo, a dokazano je da ima i antikancerogeno dejstvo.
Korišćenje
Borovnica se koristi u ishrani kao svež plod, sušeno voće, džem, pekmez, sok, kompot, sirup ili čaj, a u nekim krajevima se koristi i kao sastojak za pravljenje vina i rakije. Pored ploda, koriste se i listovi, za spravljanje čajeva ili obloga. Pošto se radi o prirodnom proizvodu, može se jesti (piti) više puta dnevno, a i deca ga mogu slobodno koristiti.
Dejstvo
Pošto plod borovnice u sebi sadrži dosta lekovitih materija i jakog je antioksidanskog dejstva, dokazano je da deluje povoljno na organizam:
- za lečenje katarakte
- jača imunološki sistem
- kao diuretik
- kod katarakte i retinopatije
- kod avitaminoze i hipovitaminoze
- kod bolesti usta, grla i pluća
- kod dijareje
- kod makularne degeneracije
- kod reumatoidnog artritisa
- kod šećerne bolesti
- povoljno deluje na bolesti (infekcije) kože
- povoljno deluje na povećanje nivoa "dobrog" holesterola
- povoljno deluje na smanjenje rizika od kancerogenih oboljenja
- povoljno deluje na upale i infekcije bubrega, bešike i mokraćnih kanala
- povoljno deluje na čulo vida (očnu mrežnjaču)
- poboljšava koncetraciju
- poboljšava cirkulaciju
- povoljno deluje na kapilare i vene
- povoljno deluje na poremećaje ishrane
- protiv bolova u stomaku i problema sa varenjem
- protiv gojaznosti
- protiv koksaki virusa
- protiv tromboze
- protiv uzroka nastajanja čira na želucu i u stomaku
- protiv cistitisa
- proširene vene i hemoroidi
- smanjenje modrica i brže zarastanje otvorenih rana
- sok od borovnice pospešuje apetit
- sprečava pojavu glaukoma
- sprečavanje infarkta
- sprečavanje moždanih udara
- u prevenciji karidovaskularnih bolesti (bolesti srca i krvnih sudova)
- usporava proces starenja
Način delovanja
Stručnjaci su utvrdili da pored antioksidantskog delovanja, borovnica deluje povoljno na srce, krvne sudove, kožu i imuni sistem.
Na osnovu navedenih podataka, može se ustanoviti da borovnica spada u veoma lekovito voće i dobar je prirodni lek za prevenciju i lečenje mnogih bolesti.
Zbog mogućnosti nepravilne upotrebe listova borovnice, treba se pre upotrebe konsultovati sa stručnim licima, kako ne bi došlo do zdravstvenih komplikacija.
Izvor: Krstarica
