[Debeliccka]

Dudo, već ti rekoh šta mislim o tvom ,,uletanju,, .... A i nisi ti bilo ko, pa ni kada ulećeš! A da ne govorim o tome kako si postala raritet pa je dobro i kad ulećeš na bilo koji način, bolje nego nikako.....

Tea, hvala ti... Baš sam se zapitala gde nestade i ti i Cupikau...

Moravka, nadam se da će biti tih boja... Doduše, i sada bi moglo raznovrsnije kada bih se ja malo potrudila, pa i ako nisu dugine boje ali bar da bude još ponešto različito....ali se ne trudim...
Cimet sam sinoć, malu kašičicu, prelila sa skoro ključalom vodom, promešala, pa dodala malo hladne vode da postignem temperaturu za piće (kao čaj koji se ohladio taman toliko da se pije) i dodala med. Bilo je sasvim OK..... Inače, ova žena koja je sredila holesterol i to.... ona je uzimala krišku hleba za doručak, koju je premazivala medom, posipala malo cimeta po tome i jela 3 masline.To je bio doručak tj prvi obrok. To sam probala još davno (tada kada je ona to radila) i bilo mi je sasvim OK....


Hrana ovog dana:

12. Feb ’14. .....PMS...
1. Banana, pomorandža (sa malo cimeta)
2. Zelena salata sa tunjevinom i dinst.prazilukom, hleb
3. PMS radovi: čokolada za kuvanje
4. Salata od rendanog svežeg kupusa i šargarepe i dodato malo cvekle (kuvana), puno raznih začina, a u to – ostatak tunjevine sa prazilukom od ručka (malo), lignje (malo samo), sardine (malo), hleb
5. PMS radovi: probala parče Hrono hleba#

#Drugarica koja je na Hrono mi je dala malo tog hleba da probam, koji je ona pravila.... Naravno, dobar je sasvim.

[AnaV]

Da se zahvalim Dudički u tvom dnevniku što me upozorila na cimet i varfarin. Zaista je potkovana znanjem i svestrana, dobar čovek i svima se nadje, kada je potrebno! Ja vodim računa, ali ne mogu baš za sve što uzmem, ili planiram da uzmem vršim dodatna istraživanja. Hvala Dudućka!

[boki 66]

Dobro da sam ovo procitala , Dudica je nasa enciklopedija. Mrso samo da ti mahnem

[Debeliccka]

Ana, Boki....Duda je kao Informacije – 988 je bio broj nekad... pozoveš i pitaš.... Ne znam samo kako da joj se odužimo?????

Danas....

13. Feb ’14. .....
1. Dve pomorandže
2. Salata (zelena + rendani kupus i šargarepa + začini i čudesa + jaja + mlad sir), manja čaša jogurta, opet onaj hrono hleb #
3. Zelena salata a preko nje dinstani piletina (belo) i praziluk, malecka šolja (za espresso) jogurta u ulozi sosa, hleb
4. Čaša piva


# Ovog puta (još u ponedeljak) sam kupila definitivno lep mladi sir. Tražim da bude mladi neslani i tako dobijem zagarantovano mlad, pa ga onda sama posolim da se ne pokvari.

Doviđence!

[AnaV]

Ja kupujem neki kraljevački mladi sir i baš je perfektan. Ne volim da držim sir u presolcu! Bude mi gnjecav!

[limunada]

Sutra proteini, moze mladi sir, hvala na inspiraciji.

Gde si ti danas draga nasa Mrso, uzivas u danu ljubavi?
Primetila sam da je u trendu neki razlaz ovde....

[Debeliccka]

Ana, nije ovo presolac. Nego...kad se kupi potpuno neslan mladi sir on mora biti apsolutno mlad, od prethodne veceri, inace bi promenio ukus (probam kad kupujem). Onda ga ja jednostavno posolim sa svih strana. So ga cuva inace bi se odmah kvario i tako mogu da ga drzim u frizideru nekoliko dana i po malo jedem...

Limunada u pravu si, velika pustos, pa svratih malo na forum onako sa telefona...da provetrim, zalijem cvece, upalim svetla malo zbog lopova i tako...

Jelovnike da ne nabadam sada, vec mi je dosadio telefon...
Sve uobicajeno...U petak bila palacinka (pms). Od neuobicajenih stvari: juce krompir i meso iz rerne, salate mnogo manje nego inace...takve prilike...

Toliko zasad...

[Cookie_Monster]

Pms i meni pravi cuda.. sreca pa imam jos 3 nedelje do njega. Bas me zanima kako ce to ici sa dijetom
Pozdravljam te

[AnaV]

To oko kupovine sira, pretpostavljam da imaš svoje izvore, a inaće sir star 1 dan nema šanse da se kupi na pijaci! Sir koji ja kupujem je već sam pisala neki kraljevačka, odlićan je, malčice slan i ja ga te 4 malene kriške, koje su teške oko 1/2 kg. stavim na tanjir, jednu do druge, prekrijem prijanjajućom folijom i traje mi tačno 5 dana, bez bojazni da će se pokvariti.
Vidim jela si pečen krompir? E pa i ja sam juće za ručak, a ostatak za večeru i bio mi je savršen, onako prepečen, prethodno obaren, dobro začinjen svim i svačim, pa kada sam ga stavila u rernu dodala sam malo vodice i zaista je bio savršen.

[Cirkončić]

Jaoooj, što ja volim mladi sir! Ništa lepše od mladog sira, posebno leti. Kod nas postoji jedna mlekarska radnja i tu kupujem sveži mladi sir, stalno ga imaju i potpuno je neslan, fantastičan je.

[Debeliccka]

Cookie Monster... pms ...stara priča... Postoji dobra mogućnost da će ti sa uravnoteženijom ishranom pms simptomi biti blaži i podnošljiviji... Ništa ne ,,prejudiciraj,, hehe (što mi ovaj izraz nekako ne pripada dnevniku ishrane)... I moji su mnogo bolji (simptomi, prim. aut) otkako mi slatkiši više nisu svakodnevna zabava...

Ana, probala sam taj tvoj sir....jednom (baš nedavno) sam kupila da probam, kada nije bilo ovog mog.... Mislim da sam baš i u dnevniku tog dana pisala ,,sir (ne tako mlađan),, ili sam pisala ,,relativno mladi sir,,.. ne mogu da se setim tačno.... jer sam ga kupila pod mladi ali on mene nije baš kupio.... Meni ne odgovara, tačnije nije po mom ukusu jer mi je jači, slaniji i masniji nego što ja volim (prvenstveno mi je puno slan). Ja volim baš te blage neslane sireve, potpuno mlade...
Ovo inače nema baš nikakve veze sa dijetama i kalorijama, jednostavno tako volim... one dimljene npr jedem jednom u dve godine kad negde naletim baš na to... Zbog moje ljubavi prema blagim mlečnim proizvodima me npr ni kajmak nikada ne privlači i jedem ga jednom u sto godina... Takođe, svi oni najcenjeniji sirevi, sjenički itd...meni ništa ali baš ništa ne znače....a neko se specijalno angažuje da ih nabavi.... Eto koliko su ukusi različiti...
A što se tiče klasičnih kupovnih jogurta i kiselih mleka, tu uvek uzimam one sa normalnim % masnoće i nikada one 0%, 0.5% pa ni 1%... nego jogurt sa 2.8% recimo a nekada i jači.... Pavlaku sa onih 20-ak% i tako.... Ali pavlaku jedem u malim količinama a sir u velikim..
Nasuprot blagim mlečnim proizvodima, meso npr mogu da jedem i kada je malo masnije, nemam ništa protiv ponekad.... ne biram ga i ne kupujem planski, ali kada se nekad desi da je u ponudi i sastavni deo nekog obroka, ne bežim od toga. Ali eto jaki sirevi mi nisu omiljeni... osim kad su negde sastavni deo nekog ,,mezeta,, u nekoj posebnoj prilici, kad se nešto pijucka i ogladni, pa onda jedeš šta god ti se nađe na putu....
Ovaj moj mlađani sir kupujem u mlečnoj hali na mojoj pijaci (i nema ga uvek)...i POTPUNO je mlad jer inače ne bi mogao biti tako lep a istovremeno potpuno neslan.... Moguće je da se kupi (bar kod mene na Skadarlijskoj pijaci), samo nema uvek. A da bi bio takav, zaista mora biti od juče... Ako nije takav kakvim ga opisujem (na osnovu probanja) ja i ne kupim uopšte .... Čim ga donesem kući, obavezno posolim sa svih strana da ga sačuvam.... Danas sam kupila novu količinu... Ranije,kada nisam imala priliku da odem na pijacu (jer sam radila) kupovala sam onaj President u radnjama (ako nisam imala kozji)...a ovaj iz mlečne hale je i lepši i jeftiniji... zadovoljna sam, da ne ureknem.
Primećuješ, nema više kozjeg. One koze čiji sir sam dobijala ranije očekuju jariće uskoro, tako da ih već neko vreme ovi ljudi ne muzu i nemaju ni mleko ni sir jelte... Kad dođu jarići, neko vreme će mleko biti rezervisano za njih (na mladima svet ostaje hehe) a posle će početi muža... Ne znam kada će to tačno biti, nadam se da neće dugo potrajati... (a onda....iduće jeseni hehe ponovo će im biti organizovano druženje sa jarcem...zabavan je njihov život..... osim ako ovi ljudi prestanu da drže koze, što je takođe veoma moguće da se desi zbog nekih tehničkih problema....)
E da, taj domaći kozji sir koji dobijam (kada ga ima), nije baš tako blag ali nije ni jak ....ali to je stvarno izuzetak jer on je toliko lep i tako siguran i 100% proverenog porekla da tu nemam dilemu... Zato taj kozji i jedem u manjim količinama nego ovaj mlađani... Ni taj kozji sir nije star...dobijem ga čim bude gotov (pomuzu kozu danas, naprave sir, odstoji par dana u frižideru i to dobijem)...dakle nije star, samo hoću da kažem da nije od obranog mleka pa nije tako blag...

Cirkončiću, eto ispisah gore o mojoj ljubavi prema mladom i blagom siru... šta još da ti kažem....

Kao što napisah juče, jelovnike ovih prethodnih 3 dana mi se nije dalo da beležim i kuckam sa telefona (a nisam ni na papiriću, niti sam bila kod kuće)... a izuzetke od uobičajenog nekog ritma sam napomenula.....

Danas ovako

17. Feb ’14. ..... uglavnom zeleno i belo....sasvim lep prijalo...
1. Banana ali mini banana bukvalno (znate one ,,patuljaste,,....bezukusne)
2. Salatica (ribani svež kupus i šargarepa + 2 kuvanih jaja + 2-3 kašike pavlake), bajat hleb
3. Velika salata (zelena + svež praziluk + sto zezalica + malo parčića domaćeg suvog mesa + mlađani sir), hleb
4. Salata (zelene ne tako puno + svež praziluk + mladi luk), šolja jogurta, hleba sasvim malo

Eto toliko iz Kluba Mladog Sira (ovaj klub je sastavni deo Zelena Salata Republike)...

[AnaV]

Što se tiće ukusa i ljubavi prema sirevima se jako razlikujemo, ali o ukusima se ne raspravlja! Sve što ti voliš, mislim na sireve, ja ne volim. Možda si naletela na taj "moj sir" da je bio slan, ali inaće nije previše, a jeste onako ne baš, baš mladjan, koji ja ne volim uopšte. Volim jake sireve, Sjenički, Zlatarski, Zlatiborski, ali ih ne jedem-ne smem. Jogurt kupujem isključivo Balans, a ako ga slućajno, što je retko ne nadjem, kupim Viva sa 1+ masnoće, ali sam navikla na Balans i drugi mi nekako nemaju taj ukus. Taj jogurt sa 2,8% masnoće i više, mi nije lep, pošto je pregust i ne volim takav jogurt. Pavalaku naravno kupujem sa 20% masnoće, pošto za ostale je bacanje para, a kajmak obožavam, ali ga izbegavam! Kačkavalje, ali one stare obožavam, a to je za mene strašno. Pravim iznimku, jedino kada odem na letovanje u Grčku, a oni imaju fantastićne stare ovčije kačkavalje, e onda se osvetim i njima i njihovom jogurtu, koji je lepši od bilo kog našeg kiselog mleka! Kod nas, ako baš odlučim da kupim stari kačkavalj, koji volim, onda kupim pekorino makedoniko, koji je fantastićan. Ima dve vrste, jedan je kao parmezan u svetlijoj kori, a onaj u tamnijoj kori je onaj pravi da ga grickaš i uživaš (naravno ko voli), ali i jedan i drugi su jako skupi, ali nije mi žao kada odlučim da ga kupim, kupim ga i to mi je najveća poslastica!
Ti koja voliš mlade sireve neće ti se dopasti, a možda i grešim!?

[Debeliccka]

Ana, upravo tako , ovde se isključivo radi o ukusima....mislim različitim ukusima. Ali, da se razumemo, sve ja to mogu da jedem i nisam gadljiva na hranu. Inače ne volim preteranu isključivost a kamoli gadljivost. (OK, gadljiva sam ako je higijena pod znakom pitanja, sumnjivo poreklo, veoma veštačke i prerađene namirnice i neke kombinacije....ali ovako ne...). Sve ja to mogu s vremena na vreme da jedem po malo, nikakav problem. Radi se samo o tome da to nije moj prvi (ni drugi...) izbor i da takve stvari nikada ne poželim da kupim namerno i planski i jednostavno nikad ne pomislim da kupim baš to...npr takve starije i jače sireve. A naravno da se desi da sve ponekad jedem... I kad je tako povremeno sve je to sasvim u redu....

Ispade evo da sam u ova dva dana čak i neke razne boje uvela u ishranu, konačno, a bez nekog truda.... Najviše je za šarenilo zaslužan neki sataraš koji mi je mama dala pre neki dan (izvadila iz zamrzivača, pravljeno valjda jesenas dok je bilo tog povrća). Inače, ranije smo Duda i ja imale ,,raspravu,, o tome šta je u stvari sataraš i ispostavilo se da ja pogrešnu stvar zovem sataraš...ali ne znam kako drugačije da zovem, a tako sam navikla u porodici od uvek... Ovaj pojam sataraša predstavlja dinstano povrće - kako se kad šta nađe, a ovog puta, tj u jelovnicima koje ću ispisati niže, to je crvena i zelena paprika, zeleni paradajz, tikvice (sve 100% domaće).... ,,Isti,, se provlači u oba dana i doprinosi ,,koloritu,,....hehe... a to me veseli......


18. Feb ’14. - Boje Prvi Deo
1. Banana
2. Mala kriška hleba sa malim parčetom mladog sira i malo cvekla salate
3. Salata (zelena + svež praziluk + gorenavedeni sataraš + mlad sir), hleb
4. Mini banana
5. Salata (zelena + svež praziluk + kuvana jaja), jogurt, hleb
6. Vino, kikiriki i to onaj masni verovatno milion kalorija.....jbg...(poslednji obrok bio daaavnoo....i tako...)


19. Feb ’14. - Boje Drugi Deo
1. Banana
2. Banana
3. U 17h – Salata (zelena + dinst.praziluk + sataraš + komadići suvog mesa), hleb
4. Jogurt sa zezalicama, parce hleba


Dopisaću br.4... ovog puta, nadam se, nešto minimalno.....
Eto tako....

P.S. Bilo bi dobro i da sada blago pritegnem i stabilizujem onaj svoj ritam...posle pms perioda i blago pojačane hrane... Manje sam i pešačila prethodnih dana, manje nego što to inače radim... bez obzira na lepo vreme, ali bila je tako neka situacija.....
EDIT: Dodala br.4

[Cirkončić]

I ja isto kao i ti dinstano razno povrće zovem sataraš, tako sam naučila od malena. Mladi sir baš baš volim, mogl bih stalno da ga jedem. Za mene je mladi sir samo onaj koji nije slan i koji je nežnog ukusa. Sva sreća pa ovde imamo mlekarsku radnju koja prodaje svoj sveži mladi sir kojeg uvek ima i mogla bih stalno da ga jedem. Posebno mi leti prija, baš se oseća mleko u njemu. Neka si se ti nama nauživala, biće vremena i za šetnje.

[Cookie_Monster]

Ja obozavam sarenis u tanjiru Sad se trudim da mi jela budu sto jednostavnija, posto sam primetila da tako lakse mrsavim. Ali tebi je za odrzavanje kilaze super kad jedes ovako sve i svasta a niskokaloricno.