Dijeta.net • Pogledaj temu - recepti po G.Nazarovu
 home

Dijeta.net

Pravo mesto za sve buce i one druge
Danas je 26 Feb 2017, 23:27


Sva vremena su u UTC + 1 sat [ DST ]







Započni novu temu Odgovori na temu  [ 34 Posta ]  Idi na stranicu Prethodni  1, 2, 3
Autoru Poruka
 Tema posta:
PostPoslato: 23 Sep 2008, 14:57 
OffLine
Urednik
Urednik
Korisnikov avatar

Pridružio se: 17 Okt 2007, 09:06
Postovi: 2037
Lokacija: Novi Sad
Recepti iz knjige”Kuvar zdrave ishrane,slatkisi”-G.Nazarov

Sladoled od banana i biljnog mleka

-2 zrele banane,oljustene,isecene na kolutove i zaledjene
-1/2 solje prohladjenog biljnog mleka(ako koristite mleko u prahu-napravite mleko dva puta vece gustine od preporucenog)
-5 urmi bez kostica
-2 s.k suvog grozdja,prema zelji malo vanile

Sve sastojke izmiksati u blenderu do dobijanja kremaste mase.


Sladoled sa narom

-2 zaledjene banane
-3 s.k kroz gazu cedjenog soka od nara
-1 s.k meda ili malteksa

Sve sastojke izmiksati u blenderu.


Sladoled od borovnice

Iscediti sok od 1kg borovnica(kroz gazu).U blenderu ga izmikasati sa 4 zrele banane,2 s.k meda i sokom od 1 pomorandze.Dobro rashladiti u frizu.


Ledene cokoladne banane


-4 banane
-2/3 solje rendanih badema,lesnika,brazilskog oraha i oraha
-1/4 case mlevenih semenki suncokreta
-5-10 sitno iseckanih urmi
-med ili malteks
-mesavina mlevenog rogaca,oraha i kakaoa u odnosu 1:1:1

Banane oljustiti i prepoloviti,rashladiti u zamrzivacu.U plitki tanjir staviti mleveno jezgrasto voce,urme i suncokret.U drugi tanjir staviti med ili malteks,pa svaku polovinu banane uvaljati u med ili malteks,zatim u smesu prvog tanjira,a na kraju u smesu rogaca,oraha i kakaoa.Pre upotrebe rashladiti,ali ne zamrzavati u frizu.


Cokoladni rolat


-200 gr mekanih urmi bez kostica
-1 zrela banana
-1 casa mlevenih oraha
-1 casa mlevenih sirovih lesnika
-1/2 case mlevenog rogaca
-2 s.k kakaoa
-2 s.k meda ili malteksa
-1/2 c.k limunovog soka
-malo vanile


Sve sastojke dobro izgnjeciti i izmesati rukama i istanjiti oklagijom debljine 5-6 mm.Prilikom pripremanja moze da se koristi vostani papir da se testo ne bi lepilo za sto i oklagiju ili se sto i oklagija mogu premazati sa malo lanenog ili susamovog ulja.Premazite testo sa jedne strane,dobro izmiksanom polovinom banane sa 2 c.k
biljnog mleka u prahu,3 c.k kakaoa,2c.k mlevenog rogaca i 1 s.k malteksa.Odozgo pospite mlevenim lesnikom.Uviti testo u rolat tako da fil bude unutra,isecite ga i svako parce pospite mlevenim lesnikom sa kakaom i rogacem.



Cokoladne kuglice

-1/2 case lesnika
-1/4 case badema
-1/3 case rogaca
-2 s.k kakaoa
-1 s.k biljnog mleka u prahu
-1/3 case suvog grozdja
-10 urmi bez kostica
-1 s.k malteksa
-2 s.k meda
-1/2 case kvalitetne vode

Suvo voce na kratko ostaviti u mlakoj vodi(1-2 sata) i samleti u blenderu sa malo vode.Badem i lesnik,takodje samleti u blenderu,izmesati sa ostalim sastojcima i napraviti kuglice.Uvaljajte ih u kokosovo brasno,pomesano sa kakaom i rogacem.


Krem od malina


200gr malina izmiksati sa jednom zrelom bananom i 5 urmi bez kostica.Sluziti rashladjeno.


Cokoladna torta

-1/2 case lesnika,natopljenog 12 sati u vodi
-po 1/3 case mlevenog rogaca i psenicnih klica
-1 zrela banana
-1 s.k meda
-1 c.k maslinovog ulja

Fil:
-4 zrele banane
-1,5 s.k kakaoa
-1,5 sk. mlevenog rogaca
-1 s.k soka od kokosa ili pomorandze
-2 s.k malteksa
-malo vanile

Krema:
-1/2 case lesnika,natopljenog 12 sati u vodi
-1/4 case mlevenog rogaca
-2 s.k kakaoa
-2 s.k malteksa
-1 s.k tecnog meda

Za pripremanje testa sameljite lesnik u blenderu i pomesajte ga sa drugim sastojcima.Od dobijene mase napravite deblju palacinku(debljine prsta).Sastojke za fil dobro izgnjecite i promesajte viljuskom i stavite na palacinku.
Sastojke za kremu dobro izmiksajte u blenderu,dok se ne pretvore u kremastu masu.Prelijte tortu kremom i odozgo pospite mlevenim lesnikom.Koristite rashladjenu.


Torta od suvog jezgrastog voca i semenki

Za testo uzeti:

-100gr suvih smokava(potopljenih 3 sata u mlakoj vodi)
-po 50gr urmi,suvih kajsija,suvog grozdja(svo suvo voce potopiti 3 sata u mlakoj vodi)
-po 50gr mlevenih oraha,brazilskog oraha,sirovih indijskih oraha,lesnika i mlevenog rogaca
-prema ukusu malo vanile,muskatnog orascica
-po 3 s.k malteksa i meda
-prema potrebi biljnog mleka

Sve sastojke izmesati i dobro izgnjeciti i izmesiti rukama.Kada napravite homogenu masu-podelite je na 3 jednaka dela i napravite 3 pogace.

Fil:
-3 zrele banane-oljustene i zaladjene
-6 urmi bez kostica
-2-3 s.k malteksa
-2 s.k kakaoa
-2 s.k biljnog(sojinog mleka)
-malo muskatnog orascica ili vanile

Sve sastojke dobro izmiksati u blenderu.Premazite filom donju pogacu,stavite sledecu pogacu,pa je premazite filom i tako napravite 3 sloja,gornju pogacu premazite filom i odozgo pospite mesavinom kokosovog brasna i mlevenih oraha.

_________________
Slika
[/url]


Vrh
 Profil  
Odgovori sa citatom  
 Tema posta:
PostPoslato: 02 Feb 2009, 18:54 
OffLine
Urednik
Urednik
Korisnikov avatar

Pridružio se: 17 Okt 2007, 09:06
Postovi: 2037
Lokacija: Novi Sad
Recepti iz knjige”Kuvar zdrave ishrane,glavno jelo”-G.Nazarov


Jelo od plavog patlidzana

potrebno je:
-2 srednja plava patlidzana
-2 glavice crnog luka
-1 solja integralnog pirinca
-1 sargarepa
-alge
-biber
-zacini
-maslinovo ulje

Plave patlidzane preseci na pola pa ispeci u rereni.Izdubiti i izvadtiti unutrasnji deo.Obariti integralni pirinac,iseckati crni luk i narendati sargarepu.Pomesati pirinac,crni luk,sargarepu,biber,alge,kari,ren i jabukovo sirce sa unutrasnjim delom patlidzana,vratiti u patlidzan,preliti sa malo ulja.Sluziti toplo.



Pihtije od boba

potrebno je:
-1/2kg boba
-1 mala glavica crnog luka
-1 sargarepa
-1 persun
-1 celer
-pola glavice crnog luka
-malo tucane ljute paprike i belog luka

Bob potopiti uvece,da prenoci.Ujutru ga skuvati sa crnim lukom i zelenisem.Iz kuvanog boba izvaditi luk i zelen.Propasirati bob kroz cediljku i dodati iscedjeni ili sitno seckani beli luk,izmesati,razliti u posude i ostaviti na hladno da se stegne.Odozgo posuti alevom paprikom i belim lukom i dodati malo jabukovog sirceta i ulja.
Druga varijanta :umesto zeleni i crnog luka dodati 2c.k domaceg veg zacina.


Palenta


potrebno je:
-400g kukuruznog brasna
-1l vode
-maslinovo i laneno ulje
-persun
-jabukovo sirce
-beli luk

Zakuvati vodu,pa postepeno dodavati brasno stalno mesajuci da se ne naprave grudvice,ili jos bolje-brasno umesati u vodu da se dobije glatka smesa bez grudvica,pa tek onda staviti na vatru.kuvati da bude dobro skuvano.
Jos toplu kasu sipati u tanjir i dodati odozgo smesu od jabukovog sirceta,algi,seckanog belog luka,ulja i secaknog persuna.


Sareni djuvec


-1 solja integralnog pirinca
-1 solja sitno seckanog crnog luka
-2 kasike maslinovog ulja
-2 veca paradajza secena na krupnije komade
-2 vece paprike secene na kockice

Skuvati pirinac u 3 solje vode.Luk,paradajz i papriku staviti u sud sa vrlo malo vode i dodati pirinac.Sve lagano promesati.Naliti vode i staviti u rernu da se polako kuva na srednjoj vatri oko 10min.Gotovo jelo posuti seckanim persunom,belim lukom,maslinovim i lanenim uljem,karijem,susenim mlevenim povrcem,algama,malo jabukovog sirceta.


Kasa od heljde

Preliti heljdu vrelom vodom u odnosu 1:4,poklopiti i staviti nekoliko minuta na tihu vatru,nakon cega treba iskljuciti ringlu,a lonac ostaviti na ringli jos 10-20 minuta.
U gotovo prohladjeno jelo dodati maslinovo ulje,malge,iseckan persunov list,ren,a po zelji i malo redji namaz od semenki.Kasu od heljde cak ne moramo i kuvati.Uglavnom je dovoljno potopiti heljdu nekoliko sati u vodu u odnosu 1:3 i kada heljda omeksa pomesati je sa istim sastojcima kao u navedeneom receptu.


Kasa od prosa

Proso staviti da odstoji u vodi nekoliko sati.Ako ga niste ranije potopili,nista strasno,moze se pripremiti i bez toga.Preliti vrelom vodom u odnosu 1:4,poklopiti i kratko kuvati,iskljuciti ringlu i ostaviti kasu na ringli.Kada je gotova i malo prohladjena,preliti prelivom od maslinovog ulja,rena,persunovog lista,belog luka,karija,tucane ljute paprike i algi,sa ili bez jabukovog sirceta.


Paradajz sa kukuruzom

potrebno je:
-4 paradajza
-1 solja kukuruza secerca
-2 glavice crnog luka sitno iseckanog
-3 saragarepe izrendane
-2 kasike bundevinog ulja
-kari

Obarenom kukuruzu dodati luk,sargarepu,ulje i kari,izmesati,pa predhodno izdubljene paradajze puniti dobijenom smesom.Odozgo se moze dodati majonez od soje ili sojino kiselo mleko pomesano sa seckanim persunom,belim lukom,karijem i malo maslinovog ulja.


Cufte od prosa


potrebno je:
-1 solja kuvanog sojinog zrna
-1 glavica crnog luka
-1/2 solje mlevenih semenki bundeve
-1/2 solje mlevenog susama
-1 ½ solje kuvanog prosa,1/ solje oljustenog sirovog semena suncokreta
-1 solja integralnih prezli
-2 c.k mlevenih algi
-malo karija,bibera,tucane ljute paprike

Samleti soju,pa dodati ostale sastojke.Pomesati i praviti cufte.Peci u rerni.


Cufte od sociva


potrebno je:
-1/2 solje crnog luka
-1/2 solje celera
-nekoliko cesnjeva belog luka
-2 solje kuvanog sociva
-2 solje integralnih prezili
-1/2 solje oraha
-1 c.k mlevene slacice
-1 c.k bosiljka
-1/2 c.k origana
-malo kima,karija,bibera,ljute paprike.

Sitno iseckati luk i celer.dodati seckani beli luk,socivo,mlevene orahe i integralne prezle.Zaciniti i izmesati.Praviti cufte i peci u rerni.Po potrebi dodati malo vode da bi se bolje povezalo.


Proja sa krompirom


potrebno je:
-300 gr kukuruznog brasna krupnije mlevenog
-500 gr krompira
-mlevene alge
-2 glavice crnog luka
-biber
-kisela voda

Krompir oprati i narendati.Crni luk sitno iseckati,pa sve sastojke pomesati.Sa kiselom vodom zamesiti testo da se dobije ujednacena smesa.Razvijati po plehu u debljini od 2 cm i peci oko 1h na temperaturi oko 150 stepeni.


Snicle od soje i povrca


potreno je:
-300gr kuvane soje
-1 koren celera
-1 saragarepa
-100gr spanaca
-100gr kromira
-2 kasike integralnog brasna
-1 veza persuna

Celer,sargarepu,krompir i spanac skuvati na pari ili u malo vode,ocediti i samleti.soju takodje samleti i sve pomesati.Oblikovati po zelji,uvaljati u brasno i susiti u rerni.Posuti seckanim persunom dok je toplo.

_________________
Slika
[/url]


Vrh
 Profil  
Odgovori sa citatom  
 Tema posta:
PostPoslato: 14 Mar 2009, 11:07 
OffLine
Profesionalac
Profesionalac
Korisnikov avatar

Pridružio se: 17 Dec 2008, 13:32
Postovi: 2390
Lokacija: NRW/Lüdenscheid/D


Vrh
 Profil  
Odgovori sa citatom  
 Tema posta:
PostPoslato: 14 Mar 2009, 13:54 
OffLine
Urednik
Urednik
Korisnikov avatar

Pridružio se: 17 Okt 2007, 09:06
Postovi: 2037
Lokacija: Novi Sad

_________________
Slika
[/url]


Vrh
 Profil  
Odgovori sa citatom  
Prikaži postove u poslednjih:  Poređaj po  
Započni novu temu Odgovori na temu  [ 34 Posta ]  Idi na stranicu Prethodni  1, 2, 3

Sva vremena su u UTC + 1 sat [ DST ]


Ko je OnLine

Korisnici koji su trenutno na forumu: Nema registrovanih korisnika i 1 gost


Ne možete postavljati nove teme u ovom forumu
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Ne možete monjati vaše postove u ovom forumu
Ne možete brisati vaše postove u ovom forumu
Ne možete slati prikačene fajlove u ovom forumu

Pronađi:
Idi na:  
Pokreće ga phpBB® Forum Software © phpBB Group
Prevod - www.CyberCom.rs
eXTReMe Tracker