|
Svež, kuvan, ceđen... - paradajz je pravi biser
među povrćem koji će vam - ako mu date šansu i isprobate donju
dijetu - ne samo pomoći da skinete koji kilogram već i da
propisno prodrmate vaše telo i bar malo ga očistite od raznoraznih
toksina.
Dijeta koja je pred vama nudi vam mogućnost
da za pet dana izgubite do 3 kilograma i usput se osećate
sjajno. Dijeta je stroga utoliko što za (skoro) svaki obrok
(a ima ih četiri) treba jesti paradajz i to u nešto većim
količinama nego što je uobičajeno. Optimalno je jesti i svež
i kuvan paradajz (pire i sok). Razlog je jednostavan: svež
paradajz je bogat vitaminom C koji većim delom nestaje pri
termičkoj obradi ali zato kuvani paradajz sadrži materije
koje su odlična zaštita od slobodnih radikala.
Paradajz dijeta - Petodnevni jelovnik
1. dan
Doručak
- 2 kriške tosta od crnog hleba sa malo
margarina i kašičicom meda
- čaj ili kafa bez šećera
Ručak
Velika paradajz salata sa sirom
U većoj činiji napraviti salatu od sledećih sastojaka:
- 150 g nemasnog sira (izdrobljenog)
- 350 g svežeg paradajza
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1/2 kašičice začinskog bilja po ukusu (odlično
ide bosiljak kao i origano)
Sve dobro promešati i dodati na krupnije komade
izlomljenu krišku tostiranog integralnog hleba. Salatu pre
jela petnaestak minuta prohladiti u frižideru.
Užina
- 1 nektarina
Večera
Testenina u sosu od paradajza
Dve šargarepe iseći na kockice i pržiti na
malo maslinovog ulja, dodati 50 ml soka od paradajza i pržiti
još pet minuta. Dodati 400 g paradajza sitnije sečenog,
posoliti, pobiberiti i začiniti sa kašikom pavlake (12%
mm). Kuvati desetak minuta na umerenoj vatri. Ovaj preliv
sipati preko sveže skuvane testenine (najbolja je ovsena
ili ječmena). Količina suve testenine (pre kuvanja) je 60
grama.
2. dan
Doručak
- 200 g polumasnog jogurta (1,5% mm) pomešati
sa kašikom meda i dodati dve velike kašike ovsenih pahuljica
Ručak
Grčka salata
Luk iseći na kolutove, dodati dva paradajza
isečena na krupnije komade, veći krastavac takođe isečen
na krupnije komade, dve kašičice limunovog soka, kašiku
maslinovog ulja, so, biber, malo majčine dušice i 2-3 crne
masline. Sve dobro promešati i ostaviti oko 10 minuta da
sastojci "odleže". Ukrasiti sa 30 g ovčijeg sira
(izdrobljenog) i kockicama od jedne kriške ražanog hleba.
Užina
Komad voća ili šoljica kafe sa 2 - 3 keksa od integralnog
brašna.
Večera
Supa sa oslićem
Dve glavice luka pržiti na malo ulja, dodati
dva veća paradajza sečena na krupnije komade i 2,5 dl supe
od povrća. Sve to kuvati na tihoj vatri oko 10 minuta. Smesu
procediti kroz sitno sito, dodati so, biber, na vrh noža
šećera, 125 g skuvanog pirinča i pečen filet oslića. Ukrasiti
kašikom kisele pavlake.
3. dan
Doručak
- Integralno pecivo sa dve kašike polumasnog
sira. Na jednu polovinu peciva namazati sir i staviti krišku
paradajza i malo iseckanog mladog luka, drugu polovinu premazati
medom.
Ručak
Tortilja
Iseći 300 g paradajza i 100 g pečurki na krupnije
komade. Dva jaja, četiri kašike mineralne vode, dve kašike
zeleni, so i biber pomešati. Pečurke i paradajz staviti
u zagrejan i lako nauljen tiganj, preko staviti jaja i na
tihoj vatri ostaviti da se spoji. Servirati toplo ili hladno
na podlozi od dve kriške ražanog hleba.
Užina
- dve šargarepe iseći na dva štapića i uviti
u 30 g ćureće šunke
- 1 dl soka od paradajza (svež iii kuvan)
Večera
Meso sa paradajzom
Ispeći 125 g goveđih šnicli u tiganju bez
dodatne masnoće i po ukusu začiniti. Pola glavice luka pržiti
na malo maslinovog ulja. Dodati 400 g paradajza isečenog
na kocke i malo majčine dušice i sve to pržiti na jakoj
vatri par minuta. Obrok kompletirati jednim tostom od ražanog
hleba.
4. dan
Doručak
- dve kriške tosta namazati kašikom krem sira
i odozgo staviti po jednu šnitu šunke
- 2 dl soka od paradajza (svežeg)
Ručak
Hladni gaspačo
Skuvati 500 g paradajza, papriku i veći krastavac
iseći na kocke i izmiksati sa kašikom maslinovog ulja, belim
lukom i dve izmrvljene kriške tosta. Dodati so i biber i
ohladiti pre serviranja.
Užina
Napraviti sendvič od kriške tosta sa susamom,
kriškom dimljene ćuretine i odozgo staviti paradajz isečen
na deblje kolutove.
Večera
Paradajz sa pirinčem
Odseći vrh sa dva paradajza, izdubiti ih i
staviti u vatrostalnu posudu. Smesu za punjenje napraviti
od 50 g polumasnog sira i 125 g kuvanog pirinča, malo bosiljka,
paradajza isečenog na kockice i belog luka. Napuniti paradajz
i posuti sirom. Peći u zagrejanoj rerni 15 minuta.
5. dan
Doručak
- 2 dl soka od paradajza (kuvanog)
- 2 tosta tanko premazana topljenim sirom sa kolutovima
paradajza odozgo
Ručak
Italijanska salata
Iseći na kocke tost hleb i 400 g paradajza,
dodati malo zelene salate. Preliti sa dve kašike maslinovog
ulja i sirćeta, dodati so i biber. Preko toga posuti kockice
tosta.
Užina
Jabuka, kivi i nana
Kivi i jabuku iseći na kocke i pomešati sa
nekoliko kapi meda. Dodati par listića sveže nane.
Večera
Ratatuli
Za ovo jelo potrebno je na kocke iseći 200
g krompira, četiri šargarepe, dva praziluka, 100 g pečuraka
i četiri stabljike celera. Iseckati dve glavice luka i dva
češnja belog luka, zagrejati dve male kašike ulja i dodati
povrće i krompir. Začiniti solju, biberom i origanom. Doliti
100 ml supe od povrća i sve to kuvati poklopljeno oko 10
min. Dodati šolju (2,5 dl) kuvanog paradajza. Sve kuvati
na tihoj vatri 15 minuta.
Dodatne napomene:
- ukoliko ste gladni između obroka možete
slobodno konzumirati 2 dl soka od paradajza (svežeg ili
kuvanog)
- postoje izveštaji (još uvek u dometu glasina)
da paradajz sok ima veću tendenciju sagorevanja masnih naslaga
ako mu se doda na vrh noža bibera
|
