|
Đurica Popović je biolog-genetičar, istraživač,
naučnik i vizionar, koji je uspeo da uzgoji gljivu Cordyceps
Sinesis u svom Institutu za pečurke, hiljadama kilometara
daleko od njenog prirodnog staništa. Ta gljiva je najjači
antioksidans i antibiotik danas poznat. Đurica je velikim
trudom uspeo da svoje naučničke vizije sprovede u delo, i
na taj način, pomoću Cordycepsa, pomogne mnogima u
lečenju čak i najtežih bolesti.
1. Biolozi-genetičari
se obično bave ukrštanjem raznih vrsta biljaka i životinja.
Šta je Vas okrenulo ka bavljenju čovekovim zdravljem i zdravim
životom uopšte?
- Gubitkom života drage osobe, kada je klasična medicina bila
nemoćna, okrenuo sam se kineskoj i indijskoj tradicionalnoj
medicini, ali ni ona nije dala rezultate, iako je trebalo.
Taj događaj me je okrenuo bavljenju čovekovim zdravljem, traženju
odgovora zašto nešto u Kini i Indiji deluje a ovde ne.
2. Šta za Vas predstavlja osnove zdravog
života?
- Osnova zdravog života je sklad između duše i tela. Sve bolesti
su vezane za duhovnu bolest, sklad između duhovne i fizičke
energije. Um vlada materijom.
3. Kako ste se zainteresovali za pečurku Codyceps i
kad ste prvi put čuli za nju? Danas uspevate da je gajite
u svom Institutu. Kako Vam je to pošlo za rukom?
- 1986. godine sam kupovao cordyceps sinensis u Šangaju
i koristio u terapiji, ali rezultata nije bilo. Dugogodišnji
pokušaji da se ovde kultiviše na raznim insektima nije dalo
rezultate, možda zbog nadmorske visine. Od 40 vrsta cordycepsa
najlekovitiji je sinensis. Čitajući staru knjigu gde
je neka vojska jela raž zaraženu ražanom glavnicom, iako cordyceps
raste na insektima, kao dar neke više sile, pošlo mi je za
rukom da ga uzgojim na drugim gljivama koje je hranio prilagođeni
peruanski kukuruz, odnosno, uspostavio sam dvostruku simbiozu.
 |
|
 |
|
 |
|
Rad na liofilizatoru
|
|
sterilizacija
|
|
uzgajanje
|
5. Po čemu se
ova pečurka razlikuje od ostalih?
- Cordyceps sinensis ima 210 aktivnih materija koje utiču
da hemoglobin zakači tri atoma kiseonika, ima imuno modelirajuće
dejstvo: krvne ćelije iz koštane srži izlaze kao nediferencirane.
Cordyceps utiče da li će više biti belih krvnih zrnaca,
crvenih, T limfocita itd.
Utiče na hipofizu da luči melatonin, univerzalni anti oksidant,
odnosno, popravlja oštećenja na ćelijama od slobodnih radikala.
Evo kako deluje Cordyceps na obolele
ćelije: prilikom transkripcije gena u matrici, dvovalentni
magnezijum se zamenjuje dvovalentnim gvožđem iz cordycepsa,
u sledećoj transkripciji matrica je neispravna pa mozak ne
dozvoljava replikaciju, na taj način se zaustavlja umnožavanje
obolelih ćelija (tumori).
6. U čemu ljudi najčešće greše kada
je ishrana i način života u pitanju?
- Ranoteža elektrolita natrijuma i kalijuma: osnova zdrave
ishrane je ravnoteža i to pre svega elektrolita natrijuma
i kalijuma 1:5 u korist kalijuma, oni upravljaju ćelijskim
i međućelijskim elektricitetom.
Ravnoteža kiselo bazno: Važna je radi održavanja
potencijalne razlike kiselog tkiva ph 5.5 i bazne krvi ph
7.5-8 , da bi hemoglobin mogao da otkači kiseonik u ćeliji.
Bazne namirnice su: jabukovo sirće, alge, peršun, limun, lubenica,
grožđe, kruška, stevia, svež voćni sok... Kisele namirnice
su: pšenica, kukuruz, heljda, pasulj, mleko, sir, meso, kafa,
vino...
Nutritivna ravnoteža: prilikom varenja proteina
(hrana koja gradi) stvara se puno toksina, te se mora uneti
hrana koja čisti te toksine.
I još je važna i energetska ravnoteža, jing-jang.
 |
|
 |
|
zasejavanje
|
|
laboratorija
|
7. Imajući u
vidu današnje uslove života, kako bi trebalo da se hranimo
i kako da nadomestimo sve ono što nam nedostaje u ishrani?
- Čovečijem organizmu dnevno nedostaje od 80 do 120 elemenata
koje treba da unese putem hrane. 1980. godine, da bi se ti
elementi nadoknadili, bilo je dovoljno pojesti pola kilograma
raznovrsne hrane, a danas 54 kilograma. Pošto je to nemoguće,
neophodni su suplementi koji imaju sve elemente u komprimovanom
obliku. Poenta zdrave ishrane je u usvojivosti onoga što se
unese u organizam. Najveći stepen usvojivosti ima hrana gde
nije pocepana ćelijska membrana (liofilizovana hrana). Liofilizacija
je proces sušenja iz smrznutog stanja gde se ukrupne molekuli
tečnosti u ćeliji u velikom vakumu, 10-5 tora, pa se vakum
pumpama izvlače, a ćelijska membrana, što je najvažnie, se
pritom ne pocepa. Tako se priprema hrana za kosmonaute.
9. Srbija prolazi kroz nutritivnu tranziciju, sa zapada nam
se diktira način ishrane a sve više namirnica uvozimo. Kako
da se tome prilagodimo, kako da se borimo i kako Vi, kao naučnik,
vidite budućnost?
- Osnova dugovečnosti je što stabilniji nivo šećera u krvi
(korišćenje složenih ugljenih hidrata).
Nutritivna tranzicija: treba napomenuti da je
usvojivost stranih preparata i hrane veoma mala, jer nemamo
receptore na ćelijskim membranama, zato se treba okrenuti
autohtonim za koje imamo receptore, te će usvojivost biti
velika. Što se tiče budućnosti, 2012. će biti opomena čovečanstvu.
Život neće stati, staće svi savremeni sistemi koji daju dobrobit,
ali i veliku štetu. Naime od njih su naše ćelije u stalnom
stresu pa je usvojivost kiseonika i drugih sastojaka mala.
Zbog te neusvojivosti kiseonika dolazi do povećanja raznih
obolenja. Zato su preparati, kao što su ovi od Cordycepsa,
veoma važni. Oni nose taj kiseonik koji se u ćeliji može usvojiti
i sprečiti, ali i izlečiti mnoge, pa čak i nejteže bolesti.
10. Govorili smo sve vreme o telu, koliko je važno
duhovno zdravlje za očuvanje zdravlja i imuniteta?
- Sve bolesti su vezane za duhovnu bolest. Duhovni toksini
uz naše dopuštenje, putem naših misli uspevaju da vladaju
nama kad ne uspevamo da se odupremo pomislima. Kao što kaže
Vladika Nikolaj: „pomislima ne možemo da se odupremo, ali
ih možemo zaustaviti na nivou pomisli i nedozvoliti im da
se uvreže kao misli koje kreiraju naš život“. Ti toksini su
demoni drugih nivoa svesti. Oni nemaju energiju već koriste
našu, i iscrpljivanjem vode u bolest. Tome se možemo odupreti
življenjem u skladu sa 10 božijih zapovesti, molitvom najčistijeg
srca, postom.
Više informacija na www.prehrambenafarmacija.rs
|
