Želite dijetu koja ne samo što će vam
skinuti kilograme već poboljašati opšte zdravlje, pomoći ukoliko
imate problema sa dijabetesom, povišenim krvnim pritiskom,
lošim varenjem i još po kojom "sitnicom"? E, pa
onda je pirinčana dijeta idealna za vas! Često je zovu i Kempnerova
dijeta budući da je dotičnu dijetu razvio Valter Kempner sada
već davne 1939. godine. Uzimajući u obzir da se toliko godina
"održala" i da je i danas veoma popularna - sigurni
smo da itekako vredi. Naravno, kao i kod drugih zdravstvenih
dijeta - ona pojedinca uči kako da poboljša životni stil na
duge staze tako da ovo nije dijeta za par dana već smernice
za ceo život. Ako ste spremni za takvu avanturu... pa idemo
dalje...
Osnove
Iako se zove pirinčana dijeta - ovo ne znači
da jedete samo pirinač i pirinač i pirinač... u stvari izbor
namirnica je daleko veći nego što se može pretpostaviti! Obroci
su jednostavno podeljeni po kategorijama (zvuči poznato, zar
ne?) - skrobni, nemasno mlečni, zatim obrok od povrća, voće
i mršava mesa. Program je takođe fokusiran na ograničavanje
unosa soli i masnoća (naročito zasićenih - dakle onih životinjskog
porekla) a sve u cilju detoksikacije organizma. Ova dijeta
ne zahteva brojanje kalorija već je zasnovana na veličini
obroka iz određenih kategorija. Praktično to znači da se povećava
unos integralnih žitarica, mahunarki povrća i voća a ostale
vrste namirnica se smanjuju ili izbegavaju. Naravno, i ovde
veliku ulogu igra izbor namirnica pa su poželjne organski
gajene - bez pesticida, veštačkih đubriva i ostalih simpatičnih
hemikalija koje poboljšavaju prinos hrane koja posle u ljudskom
organizmu povećava rizik od različitih bolesti.
I ako ste odlučili da date šansu ovoj dijeti
- spremite se: Prvih nedelja unos je gotovo mizeran i dolazi
do naglog gubljenja težine!
Primer jelovnika
Dan 1 - osnovna dijeta s pirinčem
Doručak, ručak i večera:
2 skrobna jela, 2 voća
Dan 2 do 7 - mlečno-vegetarijanska dijeta
sa pirinčem
Doručak: 1 skrobno jelo,
1 nemasno mlečno jelo, 1 voće
Ručak i večera: 3 skrobna
jela, 3 povrća, 1 voće
Osnovna pravila veličine obroka:
- 1 skrobno jelo
= 1 kriška hleba, 1/3 šolje kuvanog pirinča ili mahunarki
ili 1/2 šolje kuvane testenine
- 1 voće =
1 voće srednje veličine, 1/2 banane, ili 1 šolja narezanog
voća
- 1 povrće
= 1 šolja nekuvanog ili 1/2 šolje kuvanog povrća
- 1 mlečno jelo
= 1 šolja mleka, 1 šolja jogurta, ili 1/2 šolje svežeg sira.
Napomena: Za određivanje količine namirnica koristi
se termin šolja i ona iznosi oko 2,5 dl
Još jednom - Uzimajte malo soli...
So u organizmu vezuje vodu - to svi znamo. U
ishrani većine ljudi se nalazi 4-7 grama soli dnevno, iako
je za normalno telesno funkcionisanje dovoljno pola grama
dnevno. So je problematična za pacijente s visokim krvnim
pritiskom i bolestima bubrega, a te bolesti prete ljudima
koji uzimaju veće količine soli. So stimuliše apetit,
dok začini samo obogaćuju ukus hrane. Ograničavanje unosa
soli smanjuje zdravstvene rizike, uključujući holesterol,
krvni pritisak, srčane bolesti i težinu, te smanjuje potrebu
lečenja navedenih problema.
...i malo masnoća!
Osim malo soli, dijeta sa pirinčem sadrži
i malo masnoća – 5g ili manje, sadrži oko 20g proteina i ne
više od 150 mg kalcijuma.
Zašto držati ovu dijetu
Ukoliko imate zdravstvene probleme vezane za
probleme sa srcem, bubrezima, jetrom - oni će biti veoma brzo
ili potpuno rešeni ili značajno smanjeni. Ukoliko imate višak
kilograma i spomenute probleme - rešićete se i jednog i drugog.
Ako je držite da bi skinuli kilažu - onda je ova dijeta sjajna
stvar koja će vam pomoći i da "provetrite" organizam
i potpuno ga detoksifikujete.
Zašto ne držati ovu dijetu
Zato što je zahtevna. Zato što traži od vas
angažovanje na pronalaženju kvalitetnih namirnica, pa onda
spremanje, pa onda mali obroci, integralne žitarice... Ukoliko
ste od onih kojima je najprijatnija sado-mazo zabava grickanje
ispred TVa, jadikovanje nad sopstvenim životom i kilogramima
i traženje brzih rešenja - onda ova dijeta definitivno nije
za vas pa nemojte ni pokušavati da je držite.
Zaključak
Ako smo uspeli bar malo da vas zaintrigiramo
i pokrenemo da probate ovu dijetu - drago nam je. Ukoliko
su vam potrebne dodatne informacije, predlozi jelovinika i
slično - imate ih u velikom broju na netu budući da je ova
dijeta pravi veteran među dijetama. Ako ipak ne možete da
se snađete - pošaljite nam email
- tu smo da pomognemo :)...
|
