Osnove dečije ishrane
POVRĆE
Većina roditelja zna da bi povrće trebalo da
bude važan deo ishrane njihovog deteta jer je ono dobar izvor
vitamina, minerala i dijetnih vlakana. Na žalost, mnogo je
roditelja kojima je dosta teško da privole decu da redovno
jedu makar malo povrća, a još teže da to bude svakodnevno.
Koliko bi povrća dete trebalo da jede svakoga
dana?
Postoji generalno pravilo da je dovoljno 3-5
porcija povrća dnevno, ali na osnovu piramide zdrave hrane,
stručnjaci daju mnogo preciznije preporuke koje se baziraju
na starosti i polu vašeg deteta.
- 2 - 3 godine - 1 šolja*
povrća dnevno
- 4 - 8 godina-1 1/2 šolje
- 9 - 13 godišnje devojčice - 2 šolje
- 9 - 13 godišnji dečaci - 2 1/2 šolje
- 14 - 18 godišnje devojčice - 2 1/2 šolje
- 14 - 18 godišnji dečaci - 3 šolje povrća
svakog dana
*Napominjemo
da je mera 1 šolja jednaka 250 dcl. Težina u gramima varira
u odnosu na volumen povrća koje stane u jednu šolju, s tim
da se pod 1 šoljom zelenog lisnatog povrća podrazumeva zapravo
količina koja stane u dve šolje.
Ako vam je ipak draže da računate u "obrocima",
a ne u šoljama zapamtite da je jedan obrok jednak 1/2 šolje
svežeg ili kuvanog povrća, 1 šolji lisnatog ili 1/2 šolje
konzerviranog ili skuvanog zrnastog povrća. Obroci za mlađu
decu su još manji, pa je obrok za dvogodišnjake ili trogodišnjake
jednak otprilike polovini obroka za odrasle.
U prilog ovom treba reći da bi deca trebala
u toku nedelje da jedu raznovrsno povrće: tamno zeleno (brokule,
zelje, spanać, zelena salata), narandžasto (šargarepu, tikvu,
bundevu), suva sočiva i zrnasto povrće (kukuruz, grašak, pasulj)
kao i drugo povrće (karfiol, celer, krastavac, paradajz, tikvice).
Kako navesti decu da jedu više povrća?
Većina stručnjaka preporučuju da se počne rano
tako što će se detetu što pre ponuditi širok izbor voća i
povrća. Od pomoći će biti i ako:
- Date dobar primer tako što ćete i sami jesti
povrće;
- Zajedno sa povrćem ponudite niskokalorične
prelive i umake;
- Pomešate povrće sa hranom koju vaše dete
već voli, na primer: kao nadev na pici, ili dodatak u sosu
za špagete, ili u supi;
- Dozvolite deci da sama zasade svoje povrće
ili idite zajedno na pijacu da ga kupite;
- Sveže povrće servirate kao grickalice, na
primer mladu šargarepu.
- Dajete deci mogućnost da biraju. U početku
ponudite male obroke i imajte na umu da neki mali izbirljivci
neće ni probati novo povrće sve dok ga ne vide najmanje
10 puta na tanjiru.
|
