|
Mnogi su nam se obratili sa pitanjima vezanim
za hrono dijetu i iskustvima sa istom. Takođe, tražili su
jednostavan, lako razumljiv prikaz dijete i njenog sprovođenja.
Tim Dijeta.Net-a ne bi bio to što jeste da celu
dijetu nije sveo na najmanju moguću meru i, naravno, testirao
na dobrovoljcu u periodu od 21 dan. Priča o uspešnosti/neuspešnosti
ove dijete je u drugom delu teksta - jer za početak, počnimo
sa malo teorije:
Ko je "izmislio" hrono dijetu
Francuz A Delabos je još davne 1986. godine
postavio osnove hrononutricije a njen razvoj teče do današnjih
dana. A šta je to dr Delabos otkrio? Pa, jednostavno, da nije
svaka hrana za svaki deo dana - jedna vrsta namirnica je primerena
za doručak a druge za ručak i večeru... Naravno, i užina ima
svoj posebni "tajming". Zvuči interesantno... Sledeća
zamisao i obećanje istraživača koji su poboljšavali i razvijali
ideju dobrog nam doktora Delabosa je da dijetalci na hrono
dijeti ne samo da treba brzo da izgube težinu već i da NIKADA
ne osećaju glad! I kao šlag na torti - kao da sve gorespomenuto
nije dovoljno - hrononutricionisti obećavaju i dobrobiti ove
dijete koje nisu male: generalno popravljanje zdravstvenog
stanja, preoblikovanje tela pa čak i nestanak celulita (ukoliko
ga imate)!
Hrono dijeta - praktična primena
Ukoliko ste ljubitelj moderne kuhinje, imate
malo znanja o namirnicama - veoma lako ćete usvojiti (možda
i zavoleti) ovaj novi način ishrane. Osnovno pravilo koje
treba da odmah upamtite je: ugljeni hidrati i proteini se,
osim kada je doručak u pitanju, ne jedu u istom obroku! A
evo i ostalih informacija šta treba da radite na Hrono dijeti:
Za doručak: Jedite životinjske masti
i integralne žitarice (integralni hleb, pirinač i sl.) Prema
Delabosu, naše telo luči dovoljno enzima koji razgrađuju masti
i proteine kada se probudimo, pa doručak može da bude bogat,
masni obrok uz hleb, puter, jaja, šunku, kobasice i sireve.
Obilan i bogat doručak omogućava da ste manje gladni tokom
dana. Sve je dopušteno osim šećera i voća jer se suviše brzo
razgrađuju.
Za ručak: Jedite uglavnom proteine (životinjske
ili druge), i neko povrće, najbolje lako pareno i/ili u obliku
sveže salate. Dva puta nedeljno možete za ručak jesti i namirnice
koje sadrže ugljene hidrate i to sa povrćem. Ali, nikako proteine
i ugljene hidrate u istom obroku!
Popodnevna užina: Jedite malu količinu biljnih masti:
masline, orasi, kikiriki puter, med ili 30 grama tamne čokolade
- nešto više od dve supene kašike. Ili neko voće sa niskim
glikemičkim indeksom.
Večera: Ovo je najlakši obrok u toku
dana koji uključuje ribu, posno meso i nešto zelenog povrća.
Ili, ako ste i dalje siti od ostalih obroka, samo je preskočite!
Izbegavajte ugljene hidrate uveče - sporo se vare i imaju
tendenciju da se pretvaraju u masnoće.
Dakle u osnovi, doručkujte kao kralj, ručajte
kao princ i večerajte kao siromah.
Dodatne napomene
- Doručak je OBAVEZAN;
- Za doručak nikada ne jedite voće;
- Pijte dovoljno tečnosti;
- Ne treba da gladujete ni u jednom delu dana;
- Poželjno je da obroci budu u isto vreme svakoga
dana i da razmak između obroka bude minimum 4 sata, kako
bi se smirila pankreasna aktivnost;
- Hleb, testenine i skrobna povrća (krompir)
jedu se najkasnije do 15 časova;
- Proteini iz biljnih izvora mogu da zamene
proteine životinjskog porekla;
- Nema grickanja između obroka! Znači, apsolutno
ništa!
- Slatko mleko se ne koristi već njegove prerađevine:
kiselo mleko i sir;
- Nikada ne idite na spavanje neposredno posle
obroka - ostavite želucu bar dva sata pre spavanja da se
"izbori" sa hranom.
Razmimoilaženja
Oko dijetnog plana i centralne ideje većina
istraživača se slaže. Međutim, oko nekih drugih stvari vladaju
polemike. Neki autori navode da je potrebno 4 do 6 nedelja
da dođe do preraspodele masti u organizmu, drugi uvode intoleranciju
na namirnice (još uvek nepotvrđena priča), treći mogućnost
konzumiranja alkohola (uglavnom vina i šampanjca) za vreme
dijete. Ove stvari ćemo ostaviti po strani mada se ideja o
konzumiranju vina čini jako primamljivom i, verovatno je dobri
doktor Delabos želeo da ugodi malo i psihi...
Inače, istraživanja potvrđuju da obilan doručak
bogat proteinima, mastima i ugljenim hidratima daje bolje
rezultate kod dijetalaca nego niskokalorijski i nisko ugljeno
hidratni doručak. U studiji Virdžinija Komonvelt Univerziteta,
žene koje su jele svoj najveći obrok u toku dana za doručak,
gubile su težinu i narednih osam meseci, u poređenju sa ženama
koje su na niskomasnom doručku sa malo ugljenih hidrata (koje
su, odmah posle prestanka eksperimenta počele i da dobijaju
na težini).
Zaključak
Vredi probati. Nekima je ova dijeta promenila
život, neki nisu videli nikakvu korist a neki su i nazadovali.
Kao i kod drugih dijeta - probajte je i ako vam odgovara -
nastavite sa sprovođenjem dok ne dođete do željene težine/zdravstvenog
stanja. Ukoliko vam ne odgovara - bar ćete znati da nije za
vas.
A sada iskustvo sa hrono dijetom
Poštujući gorespomenuta pravila autor teksta
je držao dijetu tačno 21 dan.
Rezultati:
- 3, 2 kg manje,
- 4 cm manje u obimu struka
- 8 cm manje u obimu kukova
- smanjenje ukupne telesne masnoće za dva
procenta i
- smanjenje visceralne masnoće za 2 jedinice
Dakle, dijeta se pokazala kao uspešna. Međutim
(uvek to međutim): Po završetku dijete, čisto radi eksperimenta
i vas dragi čitaoci (da, da - žrtvovao sam se zbog vas) -
pojeo sam za ručak jedan loše kombinovani obrok: krompir pire,
50 gr mesa i povrće. Za večeru sladoled. I sutradan je vaga
pokazivala 1,2 kg više! Narednog dana (iako sam se vratio
na hrono dijetu brojke na vagi su pokazale još 300 gr više
- što znači da sam od izgubljenih 3,2 kg uspeo za nešto više
od 24 sata da "vratim" gotovo polovinu! Da napomenem,
nivo aktivnosti je bio isti svih dana (i na dijeti i van nje:
oko 2 sata umerene aktivnosti tj. potrošenih nekih 800 kcal
).
Naravno, da se ja nisam ugojio 1,5 kg već je
u pitanju promena ishrane, tečnost i slične stvarčice, ali
mišljenja sam da kod dobre dijete i bogatog doručka - ovolike
varijacije ne bi trebalo da se pojavljuju. Ili ova dijeta
jednostavno nije za mene... Daću joj još par dana šansu a
vama koji je probate eto materijala za razmišljanje. I javljajte
šta se kod vas dešava.
|
